Рецепт Роллы Филадельфия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы Филадельфия

рис отварной	500 г
Лососина, семга, кета малосоленые	130 г
Морская капуста (ламинария) сушеная (Мытьё, нарезка)	10 г
Филадельфия сыр домашний	65 г
Огурец грунтовый	100 г

Способ приготовления

1. Рыбу и огурцы нарезать на тонкие полоски. 2. Положить лист нори лицевой стороной вниз на бамбуковый коврик для сворачивания роллов, параллельно его линиям. 3. Смочить руки подкисленной водой и зачерпнуть примерно ст. ложку риса, выложив его ровным слоем поверх нори, оставляя свободным2 -3 см дальнего от вас края 4. Уложить тонкие полоски лосося и огурца на лист нори. 5. Приподнять ближний к вам край бамбукового коврика и листа нори. Аккуратно скатать ролл, слегка надавливая на него. 6. Дойдя до свободного от риса конца нори, слегка смочить его подкисленной водой. 7. Завершить скатывание, убедившись, что завернувшийся конец листа нори как бы запечатал ролл. 8.. Смочить лезвие тонкого острого ножа водой с уксусом. Разрезать рулет на 8 роллов. Приятного аппетита.Подавать с маринованным имбирём и соевым соусом. Для смачивания ножа и рук использовать подкисленную воду ((2-3 ст. л. уксуса на стакан воды). приготовление риса: .Рис промыть пока вода не станет прозрачной, довести до кипения, далее томить на самом маленьком огне под закрытой крышкой до готовности около 20 минут. Готовый рис нужно высыпать в миску, дать ему остыть 10 минут и заправить уксусной приправой для риса. Для этого смешайте 3 ст. л. уксуса, 1 ч. л. соли и 1 ст. л. сахара.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы Филадельфия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1238 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	7.3%	1013 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	5%	1474 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	5.8%	1273 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	2.7%	2719 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.3 мкг	900 мкг	7.4%	5.4%	1357 г
Ретинол	0.064 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	4.6%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	3.2%	2308 г
Витамин В4, холин	8.57 мг	500 мг	1.7%	1.3%	5834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	2.1%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	0.8%	9091 г
Витамин В9, фолаты	4.263 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	9383 г
Витамин В12, кобаламин	0.165 мкг	3 мкг	5.5%	4%	1818 г
Витамин C, аскорбиновая	5.4 мг	90 мг	6%	4.4%	1667 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.185 мг	15 мг	1.2%	0.9%	8108 г
Витамин Н, биотин	0.972 мкг	50 мкг	1.9%	1.4%	5144 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	5.4%	1379 г
Витамин РР, НЭ	2.4935 мг	20 мг	12.5%	9.2%	802 г
Ниацин	1.462 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.68 мг	2500 мг	10.1%	7.4%	993 г
Кальций, Ca	31.63 мг	1000 мг	3.2%	2.4%	3162 г
Кремний, Si	11.551 мг	30 мг	38.5%	28.3%	260 г
Магний, Mg	28.33 мг	400 мг	7.1%	5.2%	1412 г
Натрий, Na	97.45 мг	1300 мг	7.5%	5.5%	1334 г
Сера, S	19.39 мг	1000 мг	1.9%	1.4%	5157 г
Фосфор, P	73.1 мг	800 мг	9.1%	6.7%	1094 г
Хлор, Cl	201 мг	2300 мг	8.7%	6.4%	1144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	124.6 мкг	~
Бор, B	28 мкг	~
Ванадий, V	10.58 мкг	~
Железо, Fe	1.817 мг	18 мг	10.1%	7.4%	991 г
Йод, I	123.11 мкг	150 мкг	82.1%	60.4%	122 г
Кобальт, Co	1.676 мкг	10 мкг	16.8%	12.4%	597 г
Литий, Li	0.592 мкг	~
Марганец, Mn	0.0481 мг	2 мг	2.4%	1.8%	4158 г
Медь, Cu	36.75 мкг	1000 мкг	3.7%	2.7%	2721 г
Молибден, Mo	2.081 мкг	70 мкг	3%	2.2%	3364 г
Никель, Ni	1.548 мкг	~
Олово, Sn	1.9 мкг	~
Рубидий, Rb	2.3 мкг	~
Селен, Se	0.24 мкг	55 мкг	0.4%	0.3%	22917 г
Стронций, Sr	2.48 мкг	~
Фтор, F	143.71 мкг	4000 мкг	3.6%	2.6%	2783 г
Хром, Cr	14.69 мкг	50 мкг	29.4%	21.6%	340 г
Цинк, Zn	0.372 мг	12 мг	3.1%	2.3%	3226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.006 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.047 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.007 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.018 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	1.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.08 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.157 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.588 г	min 16.8 г	3.5%	2.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.09 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.6%

Энергетическая ценность Роллы Филадельфия составляет 136 кКал.

Порция = 32 гр (43.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Роллы Филадельфия богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,5 %, кремнием - 38,5 %, йодом - 82,1 %, кобальтом - 16,8 %, хромом - 29,4 %

Чем полезен Роллы Филадельфия

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Роллы Филадельфия, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы Филадельфия, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Любовь

2026-02-17

Калорийность: 1071 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2026-02-02

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 82%

Магда

2026-02-16

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Овощной салат с морковью

Автор Ольга Доможирова

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе