Рецепт Сочни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочни

Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Рисовая мука, белая	100 г
Обезжиренный творог	700 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3.5 г
Сахар песок	50 г

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шт.): Для теста: Творог однородный (от 5%)-400 г Яйца- 1шт. + 1 белок Соль-1/3 ч.л. Рисовая мука-80 г Разрыхлитель теста-1 ч.л. Сахар 20 гр Сырого теста 600 гр. Для начинки: Творог однородный (от 5%)-300 г Яйцо-1 шт. Рисовая мука-20 г Сахар 30 г Ванильный сахар-1 ч.л. Сырой начинки 400 гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ? Смешать все ингредиенты для начинки. ? Тесто: растереть творог, яйца, соль, сахар, добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности (тесто не липнет к рукам). Сформовать шарики, обваливая в муке, каждый раскатать в пласт, толщиной 1 см (я просто разминаю рукой). На одну половину выложить начинку (можно добавить любые ягоды ), сложить пополам. Смазать желтком для румяного цвета. ? Если готовить сразу, то сочники переложить на противень, застеленный пергаментом, запекать хорошо разогретой духовке при t 190° ~20 мин., до золотистого цвета. ?Можно заморозить в виде полуфабрикатов. ✅ Готовить не размораживая: отправить в прогретую духовку ~на 25-30 мин.при t170

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.9 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	952 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	14%	404 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	2.6%	2154 г
Углеводы	19 г	219 г	8.7%	4.9%	1153 г
Углеводы (общие)	10.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.8%	6667 г
Вода	58.7 г	2273 г	2.6%	1.5%	3872 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.9 мкг	900 мкг	4.9%	2.8%	2050 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	1.1%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	2.7%	2118 г
Витамин В4, холин	44.02 мг	500 мг	8.8%	5%	1136 г
Витамин В5, пантотеновая	0.346 мг	5 мг	6.9%	3.9%	1445 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	2.2%	2564 г
Витамин В9, фолаты	1.55 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	25806 г
Витамин В12, кобаламин	0.094 мкг	3 мкг	3.1%	1.8%	3191 г
Витамин D, кальциферол	0.38 мкг	10 мкг	3.8%	2.1%	2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.117 мг	15 мг	0.8%	0.5%	12821 г
Витамин Н, биотин	3.636 мкг	50 мкг	7.3%	4.1%	1375 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.9313 мг	20 мг	4.7%	2.7%	2148 г
Ниацин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	35.94 мг	2500 мг	1.4%	0.8%	6956 г
Кальций, Ca	11.75 мг	1000 мг	1.2%	0.7%	8511 г
Магний, Mg	6.63 мг	400 мг	1.7%	1%	6033 г
Натрий, Na	144.89 мг	1300 мг	11.1%	6.3%	897 г
Сера, S	39.13 мг	1000 мг	3.9%	2.2%	2556 г
Фосфор, P	48.3 мг	800 мг	6%	3.4%	1656 г
Хлор, Cl	29.25 мг	2300 мг	1.3%	0.7%	7863 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.531 мг	18 мг	3%	1.7%	3390 г
Йод, I	3.2 мкг	150 мкг	2.1%	1.2%	4688 г
Кобальт, Co	1.875 мкг	10 мкг	18.8%	10.6%	533 г
Марганец, Mn	0.1554 мг	2 мг	7.8%	4.4%	1287 г
Медь, Cu	31.81 мкг	1000 мкг	3.2%	1.8%	3144 г
Молибден, Mo	1.125 мкг	70 мкг	1.6%	0.9%	6222 г
Селен, Se	7.3 мкг	55 мкг	13.3%	7.5%	753 г
Фтор, F	10.31 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	38797 г
Хром, Cr	0.75 мкг	50 мкг	1.5%	0.8%	6667 г
Цинк, Zn	0.3081 мг	12 мг	2.6%	1.5%	3895 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	6.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.213 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.264 г	~
Лизин	0.195 г	~
Метионин	0.097 г	~
Метионин + Цистеин	0.135 г	~
Треонин	0.141 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.162 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.212 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.175 г	~
Аспарагиновая кислота	0.299 г	~
Глицин	0.112 г	~
Глутаминовая кислота	0.469 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.213 г	~
Тирозин	0.129 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.347 г	от 4.7 до 16.8 г	7.4%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	98.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.566 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.428 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.168 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.913 г	min 16.8 г	5.4%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.821 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.265 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.245 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Сочни составляет 176,9 кКал.

Порция = 67 гр (118.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.9 кКал	-%
	Белки	18.8 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	19 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	58.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНИ

Сочни богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18,8 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Сочни

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сочни, калорийность 176,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочни, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Лучшие рационы

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Валентина

2025-12-08

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2025-12-07

Калорийность: 1439 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе