Рецепт Рулет из лаваша курица/грибы лерчек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша курица/грибы лерчек

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	40 г
Куриная грудка (филе) (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Шампиньоны (Тушение)	200 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша курица/грибы лерчек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1212 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	13.2%	547 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	7.6%	949 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	2.4%	3042 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.5%	1111 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	2.2%	3304 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.6 мкг	900 мкг	7.5%	5.4%	1331 г
Ретинол	0.063 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.5%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	4.1%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.289 мг	1.8 мг	16.1%	11.6%	623 г
Витамин В4, холин	69.23 мг	500 мг	13.8%	9.9%	722 г
Витамин В5, пантотеновая	1.501 мг	5 мг	30%	21.6%	333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.257 мг	2 мг	12.9%	9.3%	778 г
Витамин В9, фолаты	14.354 мкг	400 мкг	3.6%	2.6%	2787 г
Витамин В12, кобаламин	0.245 мкг	3 мкг	8.2%	5.9%	1224 г
Витамин C, аскорбиновая	1.68 мг	90 мг	1.9%	1.4%	5357 г
Витамин D, кальциферол	0.424 мкг	10 мкг	4.2%	3%	2358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.484 мг	15 мг	3.2%	2.3%	3099 г
Витамин Н, биотин	10.666 мкг	50 мкг	21.3%	15.3%	469 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	5.7482 мг	20 мг	28.7%	20.6%	348 г
Ниацин	5.442 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	361.86 мг	2500 мг	14.5%	10.4%	691 г
Кальций, Ca	149.53 мг	1000 мг	15%	10.8%	669 г
Кремний, Si	2.108 мг	30 мг	7%	5%	1423 г
Магний, Mg	42.14 мг	400 мг	10.5%	7.6%	949 г
Натрий, Na	201.42 мг	1300 мг	15.5%	11.2%	645 г
Сера, S	137.54 мг	1000 мг	13.8%	9.9%	727 г
Фосфор, P	223.6 мг	800 мг	28%	20.1%	358 г
Хлор, Cl	321.25 мг	2300 мг	14%	10.1%	716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	226.5 мкг	~
Бор, B	28.8 мкг	~
Ванадий, V	7.82 мкг	~
Железо, Fe	1.297 мг	18 мг	7.2%	5.2%	1388 г
Йод, I	12.97 мкг	150 мкг	8.6%	6.2%	1157 г
Кобальт, Co	11.797 мкг	10 мкг	118%	84.9%	85 г
Литий, Li	0.342 мкг	~
Марганец, Mn	0.197 мг	2 мг	9.9%	7.1%	1015 г
Медь, Cu	316.42 мкг	1000 мкг	31.6%	22.7%	316 г
Молибден, Mo	6.124 мкг	70 мкг	8.7%	6.3%	1143 г
Никель, Ni	0.356 мкг	~
Рубидий, Rb	67.6 мкг	~
Селен, Se	24.398 мкг	55 мкг	44.4%	31.9%	225 г
Стронций, Sr	7.18 мкг	~
Титан, Ti	24.58 мкг	~
Фтор, F	50.35 мкг	4000 мкг	1.3%	0.9%	7944 г
Хром, Cr	12.69 мкг	50 мкг	25.4%	18.3%	394 г
Цинк, Zn	1.2611 мг	12 мг	10.5%	7.6%	952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.785 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.294 г	~
Аргинин*	0.71 г	~
Валин	0.615 г	~
Гистидин*	0.725 г	~
Изолейцин	0.513 г	~
Лейцин	0.93 г	~
Лизин	1.03 г	~
Метионин	0.278 г	~
Метионин + Цистеин	0.437 г	~
Треонин	0.517 г	~
Триптофан	0.222 г	~
Фенилаланин	0.529 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.005 г	~
Заменимые аминокислоты	2.297 г	~
Аланин	0.538 г	~
Аспарагиновая кислота	0.954 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.36 г	~
Глутаминовая кислота	1.664 г	~
Пролин	0.668 г	~
Серин	0.571 г	~
Тирозин	0.476 г	~
Цистеин	0.16 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.19 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.407 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.834 г	min 16.8 г	10.9%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.121 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.712 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.525 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.454 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша курица/грибы лерчек составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША КУРИЦА/ГРИБЫ ЛЕРЧЕК

Рулет из лаваша курица/грибы лерчек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,1 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 30 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 28,7 %, калием - 14,5 %, кальцием - 15 %, фосфором - 28 %, хлором - 14 %, кобальтом - 118 %, медью - 31,6 %, селеном - 44,4 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Рулет из лаваша курица/грибы лерчек

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулет из лаваша курица/грибы лерчек, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша курица/грибы лерчек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Бефстроганов из сердечек

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе