Рецепт Галета с сыром вместо пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Галета с сыром вместо пиццы

Творог 9% жирности	180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25 г
Мука из Зеленой Гречки [Гарнец]	100 г
Сыр Киприно Алтайский Твердый	100 г

Способ приготовления

В миску кладем творог, масло, соль и пробиваем погружным блендером до гладкой массы. Муку смешиваем с содой и отправляем к творожной массе. Все вымешиваем тщательно руками, собираем тесто в шарик и отправляем в холодильник на 15 минут. С этим тестом удобнее работать (раскатывать) на силиконовом коврике или пергаменте. Достаем тесто, слега присыпаем силиконовый коврик (или пергамент) мукой зеленой гречки и раскатываем шарик. Выкладываем начинку: нарезанные тонко кабачки/цукини, слегка присаливаем, далее томаты и сверху посыпаем натертым сыром и крошим горгонзолу. Края теста подгибаем. Отправляем в разогретую духовку 180-190 градусов на 20-25 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галета с сыром вместо пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	291.7 ккал	1684 ккал	17.3%	5.9%	577 г
Белки	17.4 г	76 г	22.9%	7.9%	437 г
Жиры	17.1 г	56 г	30.5%	10.5%	327 г
Углеводы	15.5 г	219 г	7.1%	2.4%	1413 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.5%	6667 г
Вода	48.8 г	2273 г	2.1%	0.7%	4658 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.8 мкг	900 мкг	7.2%	2.5%	1389 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.037 мг	5 мг	0.7%	0.2%	13514 г
Витамин В1, тиамин	0.018 мг	1.5 мг	1.2%	0.4%	8333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	2.4%	1429 г
Витамин В4, холин	21.92 мг	500 мг	4.4%	1.5%	2281 г
Витамин В5, пантотеновая	0.128 мг	5 мг	2.6%	0.9%	3906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	0.9%	4082 г
Витамин В9, фолаты	15.556 мкг	400 мкг	3.9%	1.3%	2571 г
Витамин В12, кобаламин	0.444 мкг	3 мкг	14.8%	5.1%	676 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин D, кальциферол	0.117 мкг	10 мкг	1.2%	0.4%	8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.151 мг	15 мг	1%	0.3%	9934 г
Витамин Н, биотин	2.267 мкг	50 мкг	4.5%	1.5%	2206 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	1.7457 мг	20 мг	8.7%	3%	1146 г
Ниацин	0.178 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	50.7 мг	2500 мг	2%	0.7%	4931 г
Кальций, Ca	73.63 мг	1000 мг	7.4%	2.5%	1358 г
Магний, Mg	10.22 мг	400 мг	2.6%	0.9%	3914 г
Натрий, Na	19.4 мг	1300 мг	1.5%	0.5%	6701 г
Сера, S	80.31 мг	1000 мг	8%	2.7%	1245 г
Фосфор, P	99 мг	800 мг	12.4%	4.3%	808 г
Хлор, Cl	67.56 мг	2300 мг	2.9%	1%	3404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.2 мкг	~
Железо, Fe	0.19 мг	18 мг	1.1%	0.4%	9474 г
Йод, I	4 мкг	150 мкг	2.7%	0.9%	3750 г
Кобальт, Co	0.444 мкг	10 мкг	4.4%	1.5%	2252 г
Марганец, Mn	0.0037 мг	2 мг	0.2%	0.1%	54054 г
Медь, Cu	33.04 мкг	1000 мкг	3.3%	1.1%	3027 г
Молибден, Mo	3.422 мкг	70 мкг	4.9%	1.7%	2046 г
Олово, Sn	5.78 мкг	~
Селен, Se	13.395 мкг	55 мкг	24.4%	8.4%	411 г
Стронций, Sr	7.56 мкг	~
Фтор, F	14.4 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	27778 г
Хром, Cr	0.89 мкг	50 мкг	1.8%	0.6%	5618 г
Цинк, Zn	0.1813 мг	12 мг	1.5%	0.5%	6619 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.006 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.73 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.231 г	~
6:0 Капроновая	0.051 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.117 г	~
12:0 Лауриновая	0.149 г	~
14:0 Миристиновая	0.483 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.519 г	~
18:0 Стеариновая	0.464 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.827 г	min 16.8 г	16.8%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.177 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.403 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.383 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.052 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Галета с сыром вместо пиццы составляет 291,7 кКал.

Порция = 101 гр (294.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	291.7 кКал	-%
	Белки	17.4 г	-%
	Жиры	17.1 г	-%
	Углеводы	15.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	48.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАЛЕТА С СЫРОМ ВМЕСТО ПИЦЦЫ

Галета с сыром вместо пиццы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,8 %, фосфором - 12,4 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Галета с сыром вместо пиццы

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Галета с сыром вместо пиццы, калорийность 291,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галета с сыром вместо пиццы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе