Войти

Рецепт Салат оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат оливье

Огурец с кожурой 351 г
Ветчина куриная нежная 196 г
Яйцо Вареное [Самбери] 100 г
Картофель вареная 160 г
Морковь, вареная, без соли 120 г
Горошек зеленый 134 г
Лук Зелёный [Лето] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 10.2% 1551 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 7.3% 2154 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.5% 4469 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.8% 3333 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.1% 2622 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.7 мкг 900 мкг 10.7% 17.1% 931 г
альфа Каротин 422.739 мкг ~
бета Каротин 0.943 мг 5 мг 18.9% 30.1% 530 г
бета Криптоксантин 8.442 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.2% 7200 г
Витамин В4, холин 2.93 мг 500 мг 0.6% 1% 17065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 4.9% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 6.1% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.06 мкг 400 мкг 1.3% 2.1% 7905 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 6.2% 2594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1.4% 10791 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 9.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.3809 мг 20 мг 1.9% 3% 5251 г
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.26 мг 2500 мг 5.9% 9.4% 1686 г
Кальций, Ca 9.91 мг 1000 мг 1% 1.6% 10091 г
Магний, Mg 8.34 мг 400 мг 2.1% 3.3% 4796 г
Натрий, Na 7.32 мг 1300 мг 0.6% 1% 17760 г
Сера, S 7.89 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12674 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 3.8% 4167 г
Хлор, Cl 8.94 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 25727 г
Микроэлементы
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 22.97 мкг ~
Железо, Fe 0.247 мг 18 мг 1.4% 2.2% 7287 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 19481 г
Кобальт, Co 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 12.3% 1297 г
Марганец, Mn 0.0691 мг 2 мг 3.5% 5.6% 2894 г
Медь, Cu 36.78 мкг 1000 мкг 3.7% 5.9% 2719 г
Молибден, Mo 1.233 мкг 70 мкг 1.8% 2.9% 5677 г
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24887 г
Фтор, F 10.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38760 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 4.9% 3247 г
Цинк, Zn 0.1426 мг 12 мг 1.2% 1.9% 8415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат оливье составляет 62,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.7 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ

Салат оливье богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 18,9 %

Чем полезен Салат оливье

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат оливье, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
10 84
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
0 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Суп из детства
Автор Татьяна. Путь к себе
59
4.6
1.8
4.2
12
3 0