Рецепт Салат Кармен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Кармен

Помидор (томат), парниковый	300 г
Чеснок	2 г
Сметана 20% жирности	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	8 г
Куриная грудка (филе) (Жарка)	100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10 г
Подсолнечное масло	10 г
Свинина, ветчина из плечевой части, запечённая	125 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Кармен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.1 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1246 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	9%	817 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	13%	571 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.8%	8760 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	2.5%	2960 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.7 мкг	900 мкг	7.1%	5.3%	1413 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.271 мг	5 мг	5.4%	4%	1845 г
Витамин В1, тиамин	0.167 мг	1.5 мг	11.1%	8.2%	898 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	3.5%	2143 г
Витамин В4, холин	28.14 мг	500 мг	5.6%	4.1%	1777 г
Витамин В5, пантотеновая	0.377 мг	5 мг	7.5%	5.6%	1326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	6.2%	1198 г
Витамин В9, фолаты	2.307 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	17339 г
Витамин В12, кобаламин	0.304 мкг	3 мкг	10.1%	7.5%	987 г
Витамин C, аскорбиновая	10.6 мг	90 мг	11.8%	8.7%	849 г
Витамин D, кальциферол	0.179 мкг	10 мкг	1.8%	1.3%	5587 г
Витамин D3, холекальциферол	0.154 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.331 мг	15 мг	8.9%	6.6%	1127 г
Витамин Н, биотин	0.391 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	12788 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	2.7%	2727 г
Витамин РР, НЭ	2.478 мг	20 мг	12.4%	9.2%	807 г
Ниацин	1.887 мг	~
Бетаин	1.184 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.01 мг	2500 мг	9.5%	7%	1055 г
Кальций, Ca	32.08 мг	1000 мг	3.2%	2.4%	3117 г
Кремний, Si	3.167 мг	30 мг	10.6%	7.8%	947 г
Магний, Mg	16.48 мг	400 мг	4.1%	3%	2427 г
Натрий, Na	343.36 мг	1300 мг	26.4%	19.5%	379 г
Сера, S	94.24 мг	1000 мг	9.4%	7%	1061 г
Фосфор, P	105.3 мг	800 мг	13.2%	9.8%	760 г
Хлор, Cl	173.32 мг	2300 мг	7.5%	5.6%	1327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77 мкг	~
Бор, B	60.6 мкг	~
Ванадий, V	0.28 мкг	~
Железо, Fe	0.745 мг	18 мг	4.1%	3%	2416 г
Йод, I	2.24 мкг	150 мкг	1.5%	1.1%	6696 г
Кобальт, Co	4.616 мкг	10 мкг	46.2%	34.2%	217 г
Литий, Li	15.274 мкг	~
Марганец, Mn	0.0869 мг	2 мг	4.3%	3.2%	2301 г
Медь, Cu	99.08 мкг	1000 мкг	9.9%	7.3%	1009 г
Молибден, Mo	5.872 мкг	70 мкг	8.4%	6.2%	1192 г
Никель, Ni	6.902 мкг	~
Олово, Sn	1.14 мкг	~
Рубидий, Rb	80.7 мкг	~
Селен, Se	10.878 мкг	55 мкг	19.8%	14.7%	506 г
Стронций, Sr	1.49 мкг	~
Фтор, F	29.38 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	13615 г
Хром, Cr	6.28 мкг	50 мкг	12.6%	9.3%	796 г
Цинк, Zn	0.9519 мг	12 мг	7.9%	5.8%	1261 г
Цирконий, Zr	2.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.091 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.15 г	~
Аргинин*	0.639 г	~
Валин	0.454 г	~
Гистидин*	0.408 г	~
Изолейцин	0.404 г	~
Лейцин	0.733 г	~
Лизин	0.869 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.166 г	~
Треонин	0.405 г	~
Триптофан	0.128 г	~
Фенилаланин	0.398 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.389 г	~
Заменимые аминокислоты	0.25 г	~
Аланин	0.477 г	~
Аспарагиновая кислота	0.747 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.378 г	~
Глутаминовая кислота	1.236 г	~
Пролин	0.39 г	~
Серин	0.364 г	~
Тирозин	0.321 г	~
Цистеин	0.144 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.02 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.106 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.399 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.734 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.588 г	min 16.8 г	21.4%	15.8%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.178 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.914 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.37 г	от 11.2 до 20.6 г	21.2%	15.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.079 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Салат Кармен составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.1 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАРМЕН

Салат Кармен богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином C - 11,8 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 46,2 %, селеном - 19,8 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Салат Кармен

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Кармен, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Кармен, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Фунчоза с курицей и овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе