Рецепт Курица гриль в аэрогриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица гриль в аэрогриле

Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. (Запекание)	1800 г
Кетчуп	100 г
Подсолнечное масло	100 г
Горчица желтая, приготовленная	2 tsp or 1 packet
Итальянские Травы [Kotanyi]	4 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 tsp
Паприка, перец сладкий молотый	1 tsp
Приправа для шашлыка [Сырье и приправы]	4 г
Чеснок	25 г
Соль поваренная пищевая	0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Основа маринада для курицы гриль — кетчуп, желательно взять натуральный или же заменить натуральным томатным соусом. Добавить немного крепкой горчицы. Чеснок (5 зубцов) выдавить через чеснокодавку. Добавить смесь трав итальянской кухни, перец молотый, паприку и приправу для шашлыка или птицы. Специи можно брать в произвольном соотношении, примерно по 0.5-1 ч. л. Далее добавить в маринад растительное масло. Т. к. курица будет запекаться в гриле, то её кожица может подсушиться. Чтобы птица не была слишком сухой, мы и добавляем масло. В маринадную смесь добавить немного соли (0.5 ч.л.). Соль присутствует в приправе для шашлыка, да и будем солить непосредственно птицу. Перемешать маринад для курицы гриль. Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем. Затем зубочистками сделаем проколы в курочке, в грудку и ножки через каждые 3-4 см. Этот способ облегчит проникновение маринада вглубь тканей и насытит мясо соками. Теперь курочку немного натереть солью и хорошо обмазать маринадом, со всех сторон и внутри. Заправим ножки в кармашек. Это надо, чтобы ножки не топорщились во время запекания и не горели. На курице делаем надрез ножом под грудкой рядом с одной из ножек. Заправляем в этот надрез противоположную ножку. Вторую ножку заводим наверх и заправляем под первую. Я покупаю цыплёнка-бройлера, и как правило, ножки уже заправлены в такой кармашек. Выдерживаем курицу в маринаде примерно сутки. Мой цыплёнок мариновался двое суток. На дно колбы аэрогриля поставим нижнюю решётку и укладываем тушку курицы спинкой вверх. Устанавливаем расширительное кольцо. Включаем аэрогриль на температуру 260 °С на 1 час. Скорость — высокая. По ходу дела приглядываем за птичкой, чтобы не пригорела, может время придётся чуть скорректировать. Через 30-40 минут тушка хорошо подрумянилась с одной стороны. Переворачиваем её брюшком вверх. Ножки крылышки лучше обернуть фольгой, чтобы не пригорели. Готовность проверяем, протыкая курицу в самом толстом месте, птица готова, если выделяющийся сок прозрачный.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица гриль в аэрогриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	286.3 ккал	1684 ккал	17%	5.9%	588 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	8.6%	404 г
Жиры	22.5 г	56 г	40.2%	14%	249 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.3%	9955 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	0.9%	3885 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.3 мкг	900 мкг	4.9%	1.7%	2032 г
Ретинол	0.04 мг	~
альфа Каротин	0.761 мкг	~
бета Каротин	0.052 мг	5 мг	1%	0.3%	9615 г
бета Криптоксантин	7.951 мкг	~
Ликопин	721.856 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	34.404 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	2.1%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	3.2%	1078 г
Витамин В4, холин	122.07 мг	500 мг	24.4%	8.5%	410 г
Витамин В5, пантотеновая	0.826 мг	5 мг	16.5%	5.8%	605 г
Витамин В6, пиридоксин	0.5 мг	2 мг	25%	8.7%	400 г
Витамин В9, фолаты	3.328 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	12019 г
Витамин В12, кобаламин	0.416 мкг	3 мкг	13.9%	4.9%	721 г
Витамин C, аскорбиновая	2.55 мг	90 мг	2.8%	1%	3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.071 мг	15 мг	20.5%	7.2%	488 г
гамма Токоферол	0.029 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	8.325 мкг	50 мкг	16.7%	5.8%	601 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	11.5089 мг	20 мг	57.5%	20.1%	174 г
Ниацин	6.26 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.25 мг	2500 мг	10.6%	3.7%	946 г
Кальций, Ca	26.2 мг	1000 мг	2.6%	0.9%	3817 г
Кремний, Si	0.038 мг	30 мг	0.1%		78947 г
Магний, Mg	19.68 мг	400 мг	4.9%	1.7%	2033 г
Натрий, Na	187.02 мг	1300 мг	14.4%	5%	695 г
Сера, S	180.69 мг	1000 мг	18.1%	6.3%	553 г
Фосфор, P	161.3 мг	800 мг	20.2%	7.1%	496 г
Хлор, Cl	163.43 мг	2300 мг	7.1%	2.5%	1407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.8 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	1.42 мг	18 мг	7.9%	2.8%	1268 г
Йод, I	2.03 мкг	150 мкг	1.4%	0.5%	7389 г
Кобальт, Co	10.39 мкг	10 мкг	103.9%	36.3%	96 г
Литий, Li	0.045 мкг	~
Марганец, Mn	0.0501 мг	2 мг	2.5%	0.9%	3992 г
Медь, Cu	82.38 мкг	1000 мкг	8.2%	2.9%	1214 г
Молибден, Mo	5.554 мкг	70 мкг	7.9%	2.8%	1260 г
Никель, Ni	0.254 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	0.466 мкг	55 мкг	0.8%	0.3%	11803 г
Фтор, F	131.29 мкг	4000 мкг	3.3%	1.2%	3047 г
Хром, Cr	8.61 мкг	50 мкг	17.2%	6%	581 г
Цинк, Zn	1.3463 мг	12 мг	11.2%	3.9%	891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.393 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.264 г	~
Валин	0.94 г	~
Гистидин*	0.476 г	~
Изолейцин	0.789 г	~
Лейцин	1.448 г	~
Лизин	1.76 г	~
Метионин	0.518 г	~
Метионин + Цистеин	0.722 г	~
Треонин	0.897 г	~
Триптофан	0.324 г	~
Фенилаланин	0.747 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.411 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.685 г	~
Аспарагиновая кислота	1.771 г	~
Гидроксипролин	0.183 г	~
Глицин	1.242 г	~
Глутаминовая кислота	3.002 г	~
Пролин	0.911 г	~
Серин	0.908 г	~
Тирозин	0.67 г	~
Цистеин	0.206 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	6 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	34.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.278 мг	~
бета Ситостерол	11.969 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.173 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.348 г	~
17:0 Маргариновая	0.119 г	~
18:0 Стеариновая	1.313 г	~
20:0 Арахиновая	0.05 г	~
22:0 Бегеновая	0.042 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	8.328 г	min 16.8 г	49.6%	17.3%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.325 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.065 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.006 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.26 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
22:1 цис	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.497 г	от 11.2 до 20.6 г	58%	20.3%
18:2 Линолевая (ud)	6.049 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.208 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~

Энергетическая ценность Курица гриль в аэрогриле составляет 286,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	286.3 кКал	-%
	Белки	18.8 г	-%
	Жиры	22.5 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	58.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ГРИЛЬ В АЭРОГРИЛЕ

Курица гриль в аэрогриле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,4 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 25 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином E - 20,5 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 57,5 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 103,9 %, хромом - 17,2 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Курица гриль в аэрогриле

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица гриль в аэрогриле, калорийность 286,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица гриль в аэрогриле, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

Рулет с крахмалом и протеином

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе