Рецепт Сельдь с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сельдь с овощами

Свекла отварная по 1-76	80 г
Сельдь тихоокеанская жирная соленая	90 г
Морковь припущенная по 1-214	80 г
Подсолнечное масло	10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	10 г
Сахар песок	30 г
Уксус столовый 9%	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.2 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	924 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	4.4%	1246 г
Жиры	11 г	56 г	19.6%	10.8%	509 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	3.6%	1510 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.1%	1333 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	1.5%	3660 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	551.9 мкг	900 мкг	61.3%	33.6%	163 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	3.255 мг	5 мг	65.1%	35.7%	154 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.1%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	2.6%	2093 г
Витамин В4, холин	21.31 мг	500 мг	4.3%	2.4%	2346 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	3.7%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	2%	2817 г
Витамин В9, фолаты	23.344 мкг	400 мкг	5.8%	3.2%	1714 г
Витамин В12, кобаламин	2.951 мкг	3 мкг	98.4%	54%	102 г
Витамин C, аскорбиновая	3.43 мг	90 мг	3.8%	2.1%	2624 г
Витамин D, кальциферол	8.852 мкг	10 мкг	88.5%	48.6%	113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.19 мг	15 мг	21.3%	11.7%	470 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.7967 мг	20 мг	9%	4.9%	1113 г
Ниацин	0.823 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.26 мг	2500 мг	7.2%	4%	1387 г
Кальций, Ca	42.3 мг	1000 мг	4.2%	2.3%	2364 г
Магний, Mg	38.69 мг	400 мг	9.7%	5.3%	1034 г
Натрий, Na	1702.13 мг	1300 мг	130.9%	71.8%	76 г
Сера, S	55.75 мг	1000 мг	5.6%	3.1%	1794 г
Фосфор, P	98 мг	800 мг	12.3%	6.8%	816 г
Хлор, Cl	2025.44 мг	2300 мг	88.1%	48.4%	114 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.131 мг	18 мг	6.3%	3.5%	1592 г
Йод, I	11.8 мкг	150 мкг	7.9%	4.3%	1271 г
Кобальт, Co	11.803 мкг	10 мкг	118%	64.8%	85 г
Марганец, Mn	0.1003 мг	2 мг	5%	2.7%	1994 г
Медь, Cu	42.43 мкг	1000 мкг	4.2%	2.3%	2357 г
Молибден, Mo	1.18 мкг	70 мкг	1.7%	0.9%	5932 г
Никель, Ni	1.77 мкг	~
Селен, Se	10.954 мкг	55 мкг	19.9%	10.9%	502 г
Фтор, F	126.89 мкг	4000 мкг	3.2%	1.8%	3152 г
Хром, Cr	16.23 мкг	50 мкг	32.5%	17.8%	308 г
Цинк, Zn	0.2984 мг	12 мг	2.5%	1.4%	4021 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.079 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	48.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.3 г	от 4.7 до 16.8 г	70.2%	38.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.82 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.35 г	~
18:0 Стеариновая	0.226 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.579 г	min 16.8 г	21.3%	11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.308 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.446 г	от 11.2 до 20.6 г	39.7%	21.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.247 г	~

Энергетическая ценность Сельдь с овощами составляет 182,2 кКал.

Порция = 305 гр (555.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.2 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	11 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЬДЬ С ОВОЩАМИ

Сельдь с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,3 %, бэта-каротином - 65,1 %, витамином B12 - 98,4 %, витамином D - 88,5 %, витамином E - 21,3 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 88,1 %, кобальтом - 118 %, селеном - 19,9 %, хромом - 32,5 %

Чем полезен Сельдь с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сельдь с овощами, калорийность 182,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сельдь с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе