Рецепт Стейк из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Стейк из цветной капусты
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Помидор (томат), парниковый | 350 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сыр чеддер или колби, с низким содержанием соли, м.д.ж. 53% в сух. в-ве | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Стейк из цветной капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.1 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2184 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 14.7% | 884 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.2% | 1600 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.1% | 1818 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 5.4% | 2381 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 3.4% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 37.05 мг | 500 мг | 7.4% | 9.6% | 1350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 15.7% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 19.1% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.168 мкг | 400 мкг | 4.8% | 6.2% | 2087 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 4.4% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.39 мг | 90 мг | 21.5% | 27.9% | 464 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 3.4% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 8.2% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5684 мг | 20 мг | 12.8% | 16.6% | 779 г |
| Ниацин | 3.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.52 мг | 2500 мг | 7.8% | 10.1% | 1279 г |
| Кальций, Ca | 54.86 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.1% | 1823 г |
| Кремний, Si | 1.84 мг | 30 мг | 6.1% | 7.9% | 1630 г |
| Магний, Mg | 30.84 мг | 400 мг | 7.7% | 10% | 1297 г |
| Натрий, Na | 113.46 мг | 1300 мг | 8.7% | 11.3% | 1146 г |
| Сера, S | 89.08 мг | 1000 мг | 8.9% | 11.5% | 1123 г |
| Фосфор, P | 100.5 мг | 800 мг | 12.6% | 16.3% | 796 г |
| Хлор, Cl | 36.64 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.1% | 6277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 7.7% | 1709 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 4.294 мкг | 10 мкг | 42.9% | 55.6% | 233 г |
| Литий, Li | 6.919 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 6.7% | 1936 г |
| Медь, Cu | 63.11 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 8.2% | 1585 г |
| Молибден, Mo | 4.669 мкг | 70 мкг | 6.7% | 8.7% | 1499 г |
| Никель, Ni | 3.347 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.348 мкг | 55 мкг | 13.4% | 17.4% | 749 г |
| Фтор, F | 45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 8889 г |
| Хром, Cr | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 21.1% | 612 г |
| Цинк, Zn | 0.6982 мг | 12 мг | 5.8% | 7.5% | 1719 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.827 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 0.394 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.275 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.81 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | min 16.8 г | 8.8% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из цветной капусты составляет 77,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 77.1 кКал | -% | |
| Белки | 8.6 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 82.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СТЕЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Стейк из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 21,5 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 42,9 %, селеном - 13,4 %, хромом - 16,3 %
Чем полезен Стейк из цветной капусты
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Биточки из лосося
- Просеко
- Индейка с песто и брокколи
- Тесто для вареников 13,01,23
- Панкейки из творога 4.5%
- Швепс
- Вареники
- Вареники с картошкой 13,01,23
- Мука из кэроба, рожковое дерево
- Глазированные сырки в шоколаде "Лечебные"
- Вареники с творогом 13,01,23
- сливки 42%
- Салат с фунчозой
- Картофельное пюре с кабачком
- Салат из пекинской капусты с морковкой по-корейски (без заправки)
- Котлеты соевые
- Вита микс
- Паштет из свеклы
- Яблочный пирог (шарлотка)
- Соус томатный для тефтелей
- Шарлотка
- Тарт с хурмой СПАР
- Картофельная запеканка
- Овсяное fitness печенье - Ягодный микс
- Салат шведский со свеклой и сельдью
- Бананы
- бефстроганов из индейки
- Суп куриный со сметаной
- Рыба запечённая по луком, морковью, таматами
- nattys belgian
- Картофель варенный
- Напиток
- Соус сметанный
- Сметана 20
- Паста Амосова
- Икра рыбы Пинагора, черная
- Печенье НГ
- Подливка из печенки
- Протеин 23г руслаб
- Гранула с орехами
- Пирог заливной (фарш, рис, капуста)
- Кето- котлеты
- Семечки конопляные
- Десерт
- Кальмары в сливках
- Рыба
- Блины
- Салат с печенью трески
- Ежики с овощами
- Зерновой фитнес микс
- Конфеты Коркунов
- Ленивый наполеон
- Конфеты ,,Ушки на макушке,,
- Соломка сладкая
- Смесь чиабатта
- Солод
- Смесь Бородино
- Морковные голубцы
- Панифарин
- Салат Метёлка
- Куриный шашлычок из стейков
- Хлеб чиабатта
- Сухари
- Творожно-банановое желе
- Торт брауни-банан на цельнозерновой
- Котлеты из курицы на пару
- Хинкали
- Грудка в сливках
- Пахлава "Из Казани"
- Салат Тиффани
- Пп вареники с вишней
- Блины
- Пастила яблочная с малиной
- Творог традиционный 5% Славянские традиции
- 230113 КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ
- 230112 КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ
- суп том кха
- чипсы с пармезаном
- молоко пастеризованное 3,4% Здравушка
- Консервированная фасоль красная натуральная
- Айран Eker
- Snaqer Hazelnuts & Caramel
- Аквадетрим
- Форель Рыбный дом
- Брокколи с яйцом
- Перец
- Гранатовый браслет
- Куриная кето котлета
- Maize bez miltiem
- Йогурт Черника-Смородина 2,9% TM Bauer
- Сыр чечил спагетти с аджикой
- Кабачковая кето котлета
- Печень в сметане
- Пирог из слоеного теста с брокколи и семгой
- Тирамиссо
- Омлет с курицей
- Овощное сотэ
- Сыр edam
- Кунжут
- Суп том ям
Метки: Как приготовить Стейк из цветной капусты, калорийность 77,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
