Рецепт Соус/маринад_Пряная груша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус/маринад_Пряная груша

Груша	150 г
Чеснок, порошок	5 г
Кориандр, семена	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Тимьян, сушеный	2.5 г
Перец черный, молотый или горошек	1.5 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Ингредиенты на 500 г мяса (свинина, курица, индейка): - Груша — 1 шт. (≈150 г), спелая, но не мягкая - Сухой чеснок — 1 ч. л. - Молотый кориандр — 0,5 ч. л. - Молотая паприка сладкая — 1 ч. л. - Тимьян сушёный — 0,5 ч. л. - Чёрный перец — 0,25 ч. л. - Соль — 1 ч. л. - Оливковое масло — 1 ст. л. Как готовить: Грушу натереть на крупной тёрке вместе с кожурой. Добавить все специи, соль и оливковое масло, перемешать — получится густая ароматная “кашица”. Натереть ею мясо со всех сторон, уложить в пакет или контейнер, убрать в холодильник на 4–12 часов. Запекать мясо вместе с этой грушевой пастой — она подсохнет по краям, но внизу и в месте соприкосновения с мясом превратится в нежный, сладковато-пряный соус. При подаче просто собрать подтеки со сковороды или формы и полить мясо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус/маринад_Пряная груша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1415 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	1.8%	4750 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	10.1%	836 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	4.6%	1825 г
Углеводы (общие)	17.1 г	~
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	21.4%	392 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.7%	3118 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.2 мкг	900 мкг	8.2%	6.9%	1213 г
альфа Каротин	16.91 мкг	~
бета Каротин	0.782 мг	5 мг	15.6%	13.1%	639 г
бета Криптоксантин	175.424 мкг	~
Ликопин	0.169 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	565.754 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.9%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	3.5%	2368 г
Витамин В4, холин	8.41 мг	500 мг	1.7%	1.4%	5945 г
Витамин В5, пантотеновая	0.146 мг	5 мг	2.9%	2.4%	3425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	6.1%	1399 г
Витамин В9, фолаты	8.421 мкг	400 мкг	2.1%	1.8%	4750 г
Витамин C, аскорбиновая	5.36 мг	90 мг	6%	5%	1679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.978 мг	15 мг	13.2%	11.1%	758 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.156 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.085 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	58824 г
Витамин К, филлохинон	35.1 мкг	120 мкг	29.3%	24.6%	342 г
Витамин РР, НЭ	0.5917 мг	20 мг	3%	2.5%	3380 г
Ниацин	0.085 мг	~
Бетаин	0.448 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.75 мг	2500 мг	11%	9.2%	913 г
Кальций, Ca	67.32 мг	1000 мг	6.7%	5.6%	1485 г
Кремний, Si	5.085 мг	30 мг	17%	14.3%	590 г
Магний, Mg	27.52 мг	400 мг	6.9%	5.8%	1453 г
Натрий, Na	17.13 мг	1300 мг	1.3%	1.1%	7589 г
Сера, S	18.02 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5549 г
Фосфор, P	45.3 мг	800 мг	5.7%	4.8%	1766 г
Хлор, Cl	0.85 мг	2300 мг			270588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.2 мкг	~
Бор, B	110.2 мкг	~
Ванадий, V	4.24 мкг	~
Железо, Fe	4.833 мг	18 мг	26.9%	22.6%	372 г
Йод, I	0.85 мкг	150 мкг	0.6%	0.5%	17647 г
Кобальт, Co	8.475 мкг	10 мкг	84.8%	71.3%	118 г
Литий, Li	2.542 мкг	~
Марганец, Mn	0.3791 мг	2 мг	19%	16%	528 г
Медь, Cu	176.84 мкг	1000 мкг	17.7%	14.9%	565 г
Молибден, Mo	4.237 мкг	70 мкг	6.1%	5.1%	1652 г
Никель, Ni	14.407 мкг	~
Рубидий, Rb	37.3 мкг	~
Селен, Se	1.488 мкг	55 мкг	2.7%	2.3%	3696 г
Стронций, Sr	58.47 мкг	~
Фтор, F	8.76 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	45662 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	2.6%	3268 г
Цинк, Zn	0.5448 мг	12 мг	4.5%	3.8%	2203 г
Цирконий, Zr	3.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.424 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	4.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аргинин*	0.141 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.059 г	~
Лейцин	0.081 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.054 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.062 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.218 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.265 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.202 г	~
Пролин	0.121 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.068 г	от 0.9 до 3.7 г	7.6%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.012 г	от 4.7 до 16.8 г	21.5%	18.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	9.031 мг	~
бета Ситостерол	5.65 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.043 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.816 г	~
18:0 Стеариновая	0.162 г	~
20:0 Арахиновая	0.049 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.074 г	min 16.8 г	24.3%	20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.956 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.054 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.025 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.931 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соус/маринад_Пряная груша составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	5.1 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС/МАРИНАД_ПРЯНАЯ ГРУША

Соус/маринад_Пряная груша богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15,6 %, витамином E - 13,2 %, витамином K - 29,3 %, калием - 11 %, кремнием - 17 %, железом - 26,9 %, кобальтом - 84,8 %, марганцем - 19 %, медью - 17,7 %

Чем полезен Соус/маринад_Пряная груша

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус/маринад_Пряная груша, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус/маринад_Пряная груша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Maximus Otto

2025-10-03

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Элина

2025-10-12

Калорийность: 1367 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп тыквенно имбирный

Автор Татьяна. Путь к себе

Печенье овсяно-ячмены без сахара

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе