Рецепт Поджарка из овощей с мясом или субпродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка из овощей с мясом или субпродуктами

Почки говяжьи (Тушение)	0 г
Морковь (Жарка)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Томатная паста. Консервы	16 г
Подсолнечное масло	20 г
Укроп (Тушение)	15 г
Петрушка свежая (Тушение)	15 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	0 г
Вода	200 г
Козлятина	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка из овощей с мясом или субпродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	90.4 ккал	1684 ккал	5.4%	6%	1863 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	17.4%	639 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	7%	1600 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1%	11526 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.9%	2857 г
Вода	79.8 г	2273 г	3.5%	3.9%	2848 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	230.9 мкг	900 мкг	25.7%	28.4%	390 г
бета Каротин	1.386 мг	5 мг	27.7%	30.6%	361 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	5.4%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.284 мг	1.8 мг	15.8%	17.5%	634 г
Витамин В4, холин	2.38 мг	500 мг	0.5%	0.6%	21008 г
Витамин В5, пантотеновая	0.049 мг	5 мг	1%	1.1%	10204 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.9%	5882 г
Витамин В9, фолаты	5.01 мкг	400 мкг	1.3%	1.4%	7984 г
Витамин В12, кобаламин	0.626 мкг	3 мкг	20.9%	23.1%	479 г
Витамин C, аскорбиновая	2.98 мг	90 мг	3.3%	3.7%	3020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.097 мг	15 мг	7.3%	8.1%	1367 г
Витамин Н, биотин	0.251 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	19920 г
Витамин К, филлохинон	27.7 мкг	120 мкг	23.1%	25.6%	433 г
Витамин РР, НЭ	2.3033 мг	20 мг	11.5%	12.7%	868 г
Ниацин	0.154 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.47 мг	2500 мг	11.3%	12.5%	885 г
Кальций, Ca	23.54 мг	1000 мг	2.4%	2.7%	4248 г
Кремний, Si	3.155 мг	30 мг	10.5%	11.6%	951 г
Магний, Mg	8.87 мг	400 мг	2.2%	2.4%	4510 г
Натрий, Na	263.95 мг	1300 мг	20.3%	22.5%	493 г
Сера, S	124.68 мг	1000 мг	12.5%	13.8%	802 г
Фосфор, P	115.3 мг	800 мг	14.4%	15.9%	694 г
Хлор, Cl	346.98 мг	2300 мг	15.1%	16.7%	663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64 мкг	~
Бор, B	33.3 мкг	~
Ванадий, V	10.91 мкг	~
Железо, Fe	1.824 мг	18 мг	10.1%	11.2%	987 г
Йод, I	0.84 мкг	150 мкг	0.6%	0.7%	17857 г
Кобальт, Co	1.3 мкг	10 мкг	13%	14.4%	769 г
Литий, Li	0.975 мкг	~
Марганец, Mn	0.0814 мг	2 мг	4.1%	4.5%	2457 г
Медь, Cu	172.98 мкг	1000 мкг	17.3%	19.1%	578 г
Молибден, Mo	3.71 мкг	70 мкг	5.3%	5.9%	1887 г
Никель, Ni	1.032 мкг	~
Рубидий, Rb	29.6 мкг	~
Селен, Se	5.062 мкг	55 мкг	9.2%	10.2%	1087 г
Стронций, Sr	2.44 мкг	~
Фтор, F	33.37 мкг	4000 мкг	0.8%	0.9%	11987 г
Хром, Cr	0.82 мкг	50 мкг	1.6%	1.8%	6098 г
Цинк, Zn	2.393 мг	12 мг	19.9%	22%	501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.859 г	~
Валин	0.618 г	~
Гистидин*	0.241 г	~
Изолейцин	0.585 г	~
Лейцин	0.961 г	~
Лизин	0.859 г	~
Метионин	0.308 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.551 г	~
Триптофан	0.173 г	~
Фенилаланин	0.404 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аланин	0.012 г	~
Аспарагиновая кислота	0.023 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.05 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.356 г	~
Цистеин	0.138 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.012 г	от 0.9 до 3.7 г	1.3%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.429 г	от 4.7 до 16.8 г	30.4%	33.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.43 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.655 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.32 г	~
18:0 Стеариновая	0.274 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.097 г	min 16.8 г	6.5%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.045 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.534 г	от 11.2 до 20.6 г	13.7%	15.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.38 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Поджарка из овощей с мясом или субпродуктами составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	90.4 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	79.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА ИЗ ОВОЩЕЙ С МЯСОМ ИЛИ СУБПРОДУКТАМИ

Поджарка из овощей с мясом или субпродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 27,7 %, витамином B2 - 15,8 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином K - 23,1 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 11,3 %, фосфором - 14,4 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 13 %, медью - 17,3 %, цинком - 19,9 %

Чем полезен Поджарка из овощей с мясом или субпродуктами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Поджарка из овощей с мясом или субпродуктами, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка из овощей с мясом или субпродуктами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Яблочный пирог овсяный

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе