Рецепт Запечный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечный картофель

Картофель (Запекание) 265 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.6% 2815 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 9.6% 1028 г
Углеводы (общие) 24.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 3.1% 3192 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 22500 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 8.8% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.4% 2250 г
Витамин В4, холин 14.42 мг 500 мг 2.9% 2.9% 3467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 6.8% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 16.7% 597 г
Витамин В9, фолаты 6.695 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5975 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 6.2% 1613 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.0084 мг 20 мг 10% 9.9% 996 г
Ниацин 1.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 673.47 мг 2500 мг 26.9% 26.7% 371 г
Кальций, Ca 16.43 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6086 г
Кремний, Si 62.763 мг 30 мг 209.2% 207.5% 48 г
Магний, Mg 29.1 мг 400 мг 7.3% 7.2% 1375 г
Натрий, Na 413.75 мг 1300 мг 31.8% 31.5% 314 г
Сера, S 45.19 мг 1000 мг 4.5% 4.5% 2213 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 9.1% 1087 г
Хлор, Cl 701.12 мг 2300 мг 30.5% 30.3% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1079.5 мкг ~
Бор, B 144.4 мкг ~
Ванадий, V 187.03 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 5.2% 1927 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 3.9% 2577 г
Кобальт, Co 5.179 мкг 10 мкг 51.8% 51.4% 193 г
Литий, Li 96.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.216 мг 2 мг 10.8% 10.7% 926 г
Медь, Cu 159.9 мкг 1000 мкг 16% 15.9% 625 г
Молибден, Mo 11.2 мкг 70 мкг 16% 15.9% 625 г
Никель, Ni 6.276 мкг ~
Рубидий, Rb 627.6 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Стронций, Sr 11.65 мкг ~
Фтор, F 37.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10616 г
Хром, Cr 12.55 мкг 50 мкг 25.1% 24.9% 398 г
Цинк, Zn 0.41 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2927 г
Цирконий, Zr 3.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.004 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 1.635 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.122 г от 0.9 до 3.7 г 13.6% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.105 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 2.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.115 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Запечный картофель составляет 100,8 кКал.

  • Порция = 190 гр (191.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Запечный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,8 %, калием - 26,9 %, кремнием - 209,2 %, хлором - 30,5 %, кобальтом - 51,8 %, медью - 16 %, молибденом - 16 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Запечный картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечный картофель, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги