Рецепт Оливье без мяса и без майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье без мяса и без майонеза
| Горошек зеленый. Консервы | 230 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Огурец парниковый | 171 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 175 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 684 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 378 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 379 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье без мяса и без майонеза".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.8 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2559 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.1% | 2111 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.9% | 2545 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 5.3% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.9% | 1176 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2742 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 418.6 мкг | 900 мкг | 46.5% | 70.7% | 215 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.066 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.252 мг | 5 мг | 45% | 68.4% | 222 г |
| бета Криптоксантин | 2.454 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.274 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 10.2% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 51.25 мг | 500 мг | 10.3% | 15.7% | 976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 13.5% | 1126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 10.2% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.524 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.2% | 4693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.091 мкг | 3 мкг | 3% | 4.6% | 3297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.06 мг | 90 мг | 11.2% | 17% | 895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.385 мкг | 10 мкг | 3.9% | 5.9% | 2597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 3% | 5119 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.817 мкг | 50 мкг | 7.6% | 11.6% | 1310 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.8 мкг | 120 мкг | 26.5% | 40.3% | 377 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.248 мг | 20 мг | 6.2% | 9.4% | 1603 г |
| Ниацин | 0.628 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.14 мг | 2500 мг | 10.7% | 16.3% | 932 г |
| Кальций, Ca | 35.44 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.3% | 2822 г |
| Кремний, Si | 5.949 мг | 30 мг | 19.8% | 30.1% | 504 г |
| Магний, Mg | 21.26 мг | 400 мг | 5.3% | 8.1% | 1881 г |
| Натрий, Na | 336.67 мг | 1300 мг | 25.9% | 39.4% | 386 г |
| Сера, S | 44.36 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.7% | 2254 г |
| Фосфор, P | 74 мг | 800 мг | 9.3% | 14.1% | 1081 г |
| Хлор, Cl | 308.36 мг | 2300 мг | 13.4% | 20.4% | 746 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 8.8% | 1737 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.8% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 2.488 мкг | 10 мкг | 24.9% | 37.8% | 402 г |
| Литий, Li | 0.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 9.6% | 1586 г |
| Медь, Cu | 97.2 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 14.7% | 1029 г |
| Молибден, Mo | 3.496 мкг | 70 мкг | 5% | 7.6% | 2002 г |
| Никель, Ni | 0.297 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.9 мкг | 55 мкг | 10.7% | 16.3% | 932 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21587 г |
| Хром, Cr | 1.21 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.6% | 4132 г |
| Цинк, Zn | 0.4275 мг | 12 мг | 3.6% | 5.5% | 2807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | min 16.8 г | 4.2% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье без мяса и без майонеза составляет 65,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 65.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.6 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 7.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 82.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ БЕЗ МЯСА И БЕЗ МАЙОНЕЗА
Оливье без мяса и без майонеза богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 46,5 %, бэта-каротином - 45 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 26,5 %, кремнием - 19,8 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 24,9 %
Чем полезен Оливье без мяса и без майонеза
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат а-ля цезарь
- Индейка тушеная консервы
- Пицца 2
- ккк Жидкий шоколад без сахара
- Пицца овсянка
- Сырники
- Томатная паста [Sava]
- Куриное филе в медово апельсиновом соусе
- Кедровый орех
- Салат капуста ветчина горошек
- Фасоль (копия)
- Салат солнышко
- СУП ГОРОХОВЫЙ
- Куриная зраза и салат.
- Шарлотка
- Простая шарлотка
- Капуста тушеная с грудкой
- Фарш СГЛМ
- нуга с фундуком в темном шоколаде
- Тунец желтопёрый
- Taro Mochi Батат
- Творожная сыворотка
- Салат тыква/свекла
- Блинчики с ветчиной и сыром Шоколадница
- Дорадо на гриле.
- Молоко для кофе
- Витамин D Detrimax active;
- Творог с шоколадным яйцом Kinder.
- Сыр dirollo light emmental 16%
- Витамин ВУМЕН
- Салат с ветчиной, картофелем, солёными огурцами и яблоком
- Рыба с овощами
- Грибы с овощами
- Суп сельдиреевый
- Сырники
- Шампкур
- Паджон с крабовым
- Рыбные котлеты
- Салат свекольный
- Тефтели из фарша индейки в томатном соусе
- Суп ейли
- Салат фруктовый
- Борщ вегетарианский
- Тефтели
- Миндальное молоко
- Кета слабосоленая (ВкусВилл)
- Суп гороховый
- соевое с бананом
- Шоколадное масло мое
- Kinder Bueno
- Блинчики с творогом
- Перцы фаршированные
- Свекольник
- Салат из моркови с чесноком
- Клечатка, Тонкая талия
- Куриный рай
- ГРЕЧНЕВАЯ КАША ЖАРЕННАЯ С ЯЙЦОМ
- Печёночный январь (с яйцами)
- Блинчики
- Вафли яблочные
- Рис Басмати с киноа и овощами.
- Курочка ряба
- Обед. Свинка, брокколи, рис
- кашка йогуртная
- Паштет ливер свин
- Борщ со св.капустой
- Винегрет Шеф с маслом
- Суп тыквенный с чечевицей
- Суп рыбный
- Adrenaline Rush
- Карбонара средняя тонкое тесто
- Мороженное сендвич шоколадный
- Хлеб льняной в микроволновке
- Витамин Д 2000 ме
- Хлебцы гречневые
- Пирожное Манго-маракуйя на кокосовой основе
- Салат с кальмаром
- Печенье из Геркулеса
- козинак арахисовый
- Суп из щавеля
- Лаваш Uno
- Суп с макаронами безбелковыми
- Филе куриное с приправами
- Кабачки фаршированные творогом и сыром
- Облепиховое масло
- Салат из свеклы с сыром
- Зефир в темном шоколаде с миндалем "Вдохновение"
- Пирожки с мясом
- Суп щавелевый
- Витграсс
- Фреш BBQ
- Суп шурпа
- Курица с овощами
- Бульон с галушками
- Рыбный суп из голов красной рыбы
- Сыр Мигрос
- Лаваш с ростом, Света
- Куриная грудка в йогурте
- Перекус. Морковь с маслом
- Ризотто с курицей и грибами
Метки: Как приготовить Оливье без мяса и без майонеза, калорийность 65,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье без мяса и без майонеза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
