Рецепт Куриные желудки (пупки) в сметанном соусе.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные желудки (пупки) в сметанном соусе.

Желудки Куриные [Акашево]	583 г
Лук репчатый (Тушение)	69 г
Жир гусиный	19 г
Сметана 25% жирности	0 г
Вода водопроводная питьевая	432 г
Чеснок	0 г
Жир куриный	0 г
Лук-шалот, сырой	0 г
Лавровый лист	0 г
Морковь (Жарка)	41 г
Томатный соус, без добавления соли	123 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки (пупки) в сметанном соусе.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.5 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1216 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	17.8%	404 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	7.5%	966 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.6%	10950 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.9%	2500 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	2.3%	3170 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.3 мкг	900 мкг	13.4%	9.7%	748 г
бета Каротин	0.746 мг	5 мг	14.9%	10.8%	670 г
бета Криптоксантин	0.58 мкг	~
Ликопин	2687.241 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.642 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	0.5%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	0.7%	10000 г
Витамин В4, холин	2.93 мг	500 мг	0.6%	0.4%	17065 г
Витамин В5, пантотеновая	0.081 мг	5 мг	1.6%	1.2%	6173 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.2%	5882 г
Витамин В9, фолаты	2.402 мкг	400 мкг	0.6%	0.4%	16653 г
Витамин C, аскорбиновая	1.77 мг	90 мг	2%	1.4%	5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.397 мг	15 мг	2.6%	1.9%	3778 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38462 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин РР, НЭ	0.2909 мг	20 мг	1.5%	1.1%	6875 г
Ниацин	0.067 мг	~
Бетаин	0.155 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	86.9 мг	2500 мг	3.5%	2.5%	2877 г
Кальций, Ca	9.6 мг	1000 мг	1%	0.7%	10417 г
Кремний, Si	2.019 мг	30 мг	6.7%	4.8%	1486 г
Магний, Mg	7.32 мг	400 мг	1.8%	1.3%	5464 г
Натрий, Na	6.52 мг	1300 мг	0.5%	0.4%	19939 г
Сера, S	9.4 мг	1000 мг	0.9%	0.6%	10638 г
Фосфор, P	14.4 мг	800 мг	1.8%	1.3%	5556 г
Хлор, Cl	6.37 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	36107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.8 мкг	~
Бор, B	31.8 мкг	~
Ванадий, V	6.06 мкг	~
Железо, Fe	0.307 мг	18 мг	1.7%	1.2%	5863 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	39474 г
Кобальт, Co	0.606 мкг	10 мкг	6.1%	4.4%	1650 г
Литий, Li	0.367 мкг	~
Марганец, Mn	0.0566 мг	2 мг	2.8%	2%	3534 г
Медь, Cu	42.64 мкг	1000 мкг	4.3%	3.1%	2345 г
Молибден, Mo	1.225 мкг	70 мкг	1.8%	1.3%	5714 г
Никель, Ni	0.66 мкг	~
Рубидий, Rb	47.9 мкг	~
Селен, Se	0.171 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	32164 г
Стронций, Sr	0.53 мкг	~
Фтор, F	61.51 мкг	4000 мкг	1.5%	1.1%	6503 г
Хром, Cr	0.38 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	13158 г
Цинк, Zn	0.1596 мг	12 мг	1.3%	0.9%	7519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.025 г	~
Валин	0.01 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.052 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.152 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.012 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.017 г	от 0.9 до 3.7 г	1.9%	1.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.322 г	от 4.7 до 16.8 г	6.9%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.99 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.841 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.624 г	~
18:0 Стеариновая	0.184 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.702 г	min 16.8 г	10.1%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.607 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.352 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.315 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Куриные желудки (пупки) в сметанном соусе. составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.5 кКал	-%
	Белки	18.8 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ (ПУПКИ) В СМЕТАННОМ СОУСЕ.

Куриные желудки (пупки) в сметанном соусе. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,9 %

Чем полезен Куриные желудки (пупки) в сметанном соусе.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные желудки (пупки) в сметанном соусе., калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудки (пупки) в сметанном соусе., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и овощами

Оладьи кабачково-тыквенные

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе