Войти

Рецепт Куриная грудка с соусом из рукколы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с соусом из рукколы

Куриная грудка (филе) 120 г
Подсолнечное масло 17 г
Руккола 5 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 5 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с соусом из рукколы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305.1 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 7.2% 455 г
Жиры 26.1 г 56 г 46.6% 15.3% 215 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 0.8% 4118 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 0.4% 7759 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Лютеин + Зеаксантин 103.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.1% 2857 г
Витамин В4, холин 57.79 мг 500 мг 11.6% 3.8% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 1.07 мг 5 мг 21.4% 7% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.577 мг 2 мг 28.9% 9.5% 347 г
Витамин В9, фолаты 9.767 мкг 400 мкг 2.4% 0.8% 4095 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 1.6% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 1.2% 2647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.511 мг 15 мг 43.4% 14.2% 230 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 3.4% 968 г
Витамин РР, НЭ 5.4795 мг 20 мг 27.4% 9% 365 г
Ниацин 7.605 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.09 мг 2500 мг 10.4% 3.4% 961 г
Кальций, Ca 11.74 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8518 г
Магний, Mg 63.72 мг 400 мг 15.9% 5.2% 628 г
Натрий, Na 50.67 мг 1300 мг 3.9% 1.3% 2566 г
Сера, S 159.2 мг 1000 мг 15.9% 5.2% 628 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 5.1% 638 г
Хлор, Cl 53.72 мг 2300 мг 2.3% 0.8% 4281 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 2.1% 1558 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 0.9% 3580 г
Кобальт, Co 6.279 мкг 10 мкг 62.8% 20.6% 159 г
Марганец, Mn 0.0369 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5420 г
Медь, Cu 71.77 мкг 1000 мкг 7.2% 2.4% 1393 г
Молибден, Mo 7.674 мкг 70 мкг 11% 3.6% 912 г
Селен, Se 16.003 мкг 55 мкг 29.1% 9.5% 344 г
Фтор, F 90.7 мкг 4000 мкг 2.3% 0.8% 4410 г
Хром, Cr 17.44 мкг 50 мкг 34.9% 11.4% 287 г
Цинк, Zn 0.9433 мг 12 мг 7.9% 2.6% 1272 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.273 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.923 г ~
Изолейцин 0.792 г ~
Лейцин 1.387 г ~
Лизин 1.847 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.778 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.367 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.911 г ~
Аспарагиновая кислота 1.374 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 2.029 г ~
Пролин 0.707 г ~
Серин 0.709 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 7.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.814 г ~
18:0 Стеариновая 0.841 г ~
20:0 Арахиновая 0.16 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.825 г min 16.8 г 76.3% 25%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.566 г от 11.2 до 20.6 г 76.5% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.849 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с соусом из рукколы составляет 305,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305.1 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 26.1 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 55.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С СОУСОМ ИЗ РУККОЛЫ

Куриная грудка с соусом из рукколы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B5 - 21,4 %, витамином B6 - 28,9 %, витамином E - 43,4 %, витамином PP - 27,4 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 62,8 %, молибденом - 11 %, селеном - 29,1 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен Куриная грудка с соусом из рукколы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с соусом из рукколы, калорийность 305,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с соусом из рукколы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Новые рецепты
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
2 0
Фунчоза с курицей и овощами
Автор Еленка
123.8
10.3
2.7
14.3
8
4 0
Суп из детства
Автор Татьяна. Путь к себе
59
4.6
1.8
4.2
12
3 0