Войти

Рецепт Перловка с ?. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с ?

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 254 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Сок томатный 305 г
Кролик, дикий 130 г
Подсолнечное масло 16 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Хмели-Сунели [Kamis] 1 г
Чеснок (Тушение) 3 г
Кавказские Травы [Kotanyi] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с ?".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.5% 1267 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.8% 2000 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.8% 1634 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.9% 800 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 3% 3105 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.7 мкг 900 мкг 21.7% 20.6% 460 г
бета Каротин 1.176 мг 5 мг 23.5% 22.4% 425 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.1% 4500 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 2.9% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 5.474 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7307 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 6.2% 1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.327 мг 15 мг 8.8% 8.4% 1130 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.909 мг 20 мг 9.5% 9% 1048 г
Ниацин 0.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.48 мг 2500 мг 10.4% 9.9% 963 г
Кальций, Ca 26.96 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3709 г
Кремний, Si 3.874 мг 30 мг 12.9% 12.3% 774 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 5.5% 1716 г
Натрий, Na 422.77 мг 1300 мг 32.5% 30.9% 307 г
Сера, S 75.38 мг 1000 мг 7.5% 7.1% 1327 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 14.1% 675 г
Хлор, Cl 643.43 мг 2300 мг 28% 26.6% 357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.6 мкг ~
Бор, B 83 мкг ~
Ванадий, V 8.88 мкг ~
Железо, Fe 1.425 мг 18 мг 7.9% 7.5% 1263 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 14151 г
Кобальт, Co 2.245 мкг 10 мкг 22.5% 21.4% 445 г
Литий, Li 0.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.1822 мг 2 мг 9.1% 8.7% 1098 г
Медь, Cu 115.36 мкг 1000 мкг 11.5% 10.9% 867 г
Молибден, Mo 4.685 мкг 70 мкг 6.7% 6.4% 1494 г
Никель, Ni 4.159 мкг ~
Рубидий, Rb 218.6 мкг ~
Селен, Se 6.489 мкг 55 мкг 11.8% 11.2% 848 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 22.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17536 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 5.1% 1866 г
Цинк, Zn 0.447 мг 12 мг 3.7% 3.5% 2685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.312 г ~
Аспарагиновая кислота 0.535 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.623 г min 16.8 г 3.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.373 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Перловка с ? составляет 105,1 кКал.

  • Порция = 108 гр (113.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ?

Перловка с ? богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 23,5 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 28 %, кобальтом - 22,5 %, медью - 11,5 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Перловка с ?

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с ?, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с ?, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Творожная запеканка
Автор TataNS
132.4
16.3
2.5
10.4
8
3 0
Русская красавица
Автор Genia
191
17
12.6
1.4
6
2 15
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Tatjana
15-10-2025
Это можно назвать только «чудом».
19 сентября я начала заниматься активно 6-7 раз в ...
5 58