Рецепт [Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4

[П] Печень форели радужной, сувид, пастообразная	462 г
[П] Печень минтая	230 г
[П] Сыр плавленый «С белыми грибами» [Коровкино] +	0 г
Чеснок	15 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Перец душистый, молотый	4 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Кальмар	500 г
[М] Бульон от свиной шкуры 500-200	500 г

Способ приготовления

Печени нужно 500 г (не хватило).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	152.5 ккал	1684 ккал	9.1%	6%	1104 г
Белки	13.9 г	76 г	18.3%	12%	547 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	11.1%	589 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.7%	9125 г
Углеводы (общие)	1.5 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.1%	3135 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	449.5 мкг	900 мкг	49.9%	32.7%	200 г
Ретинол	0.449 мг	~
альфа Каротин	0.028 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.058 мкг	~
Ликопин	0.046 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.053 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	3.7%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.256 мг	1.8 мг	14.2%	9.3%	703 г
Витамин В4, холин	19.07 мг	500 мг	3.8%	2.5%	2622 г
Витамин В5, пантотеновая	0.153 мг	5 мг	3.1%	2%	3268 г
Витамин В6, пиридоксин	0.082 мг	2 мг	4.1%	2.7%	2439 г
Витамин В9, фолаты	14.499 мкг	400 мкг	3.6%	2.4%	2759 г
Витамин В12, кобаламин	0.377 мкг	3 мкг	12.6%	8.3%	796 г
Витамин C, аскорбиновая	0.96 мг	90 мг	1.1%	0.7%	9375 г
Витамин D, кальциферол	10.147 мкг	10 мкг	101.5%	66.6%	99 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.536 мг	15 мг	10.2%	6.7%	977 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	4.3969 мг	20 мг	22%	14.4%	455 г
Ниацин	0.918 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	100.17 мг	2500 мг	4%	2.6%	2496 г
Кальций, Ca	56.5 мг	1000 мг	5.7%	3.7%	1770 г
Кремний, Si	0.022 мг	30 мг	0.1%	0.1%	136364 г
Магний, Mg	35.53 мг	400 мг	8.9%	5.8%	1126 г
Натрий, Na	330.36 мг	1300 мг	25.4%	16.7%	394 г
Сера, S	96.11 мг	1000 мг	9.6%	6.3%	1040 г
Фосфор, P	219.4 мг	800 мг	27.4%	18%	365 г
Хлор, Cl	449.63 мг	2300 мг	19.5%	12.8%	512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	0.03 мкг	~
Железо, Fe	1.353 мг	18 мг	7.5%	4.9%	1330 г
Йод, I	87.03 мкг	150 мкг	58%	38%	172 г
Кобальт, Co	34.297 мкг	10 мкг	343%	224.9%	29 г
Литий, Li	0.026 мкг	~
Марганец, Mn	0.1196 мг	2 мг	6%	3.9%	1672 г
Медь, Cu	1769.69 мкг	1000 мкг	177%	116.1%	57 г
Молибден, Mo	8.479 мкг	70 мкг	12.1%	7.9%	826 г
Никель, Ni	4.757 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	13.127 мкг	55 мкг	23.9%	15.7%	419 г
Фтор, F	25.37 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15767 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	14286 г
Цинк, Zn	0.5392 мг	12 мг	4.5%	3%	2226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.252 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.724 г	~
Валин	0.3 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.16 г	~
Лейцин	0.659 г	~
Лизин	0.706 г	~
Метионин	0.148 г	~
Метионин + Цистеин	0.235 г	~
Треонин	0.213 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.264 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.605 г	~
Аспарагиновая кислота	0.752 г	~
Глицин	0.87 г	~
Глутаминовая кислота	1.258 г	~
Пролин	0.905 г	~
Серин	0.354 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	65.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.355 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.226 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.47 г	min 16.8 г	20.7%	13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.061 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.095 г	от 11.2 до 20.6 г	18.7%	12.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.061 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.157 г	~

Энергетическая ценность [Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4 составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	152.5 кКал	-%
	Белки	13.9 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ РЫБЫ #03 (ПЕЧЕНЬ ФОРЕЛИ, МИНТАЯ, КАЛЬМАР) ★ 4

[Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,9 %, витамином B2 - 14,2 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином D - 101,5 %, витамином PP - 22 %, фосфором - 27,4 %, хлором - 19,5 %, йодом - 58 %, кобальтом - 343 %, медью - 177 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 23,9 %

Чем полезен [Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить [Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4, калорийность 152,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Паштет из печени рыбы #03 (печень форели, минтая, кальмар) ★ 4, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Котлеты куриные рубленые с сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе