Рецепт Куриная грудка в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в сметане

Грудка цыпленка-бройлера	1000 г
Сметана 20,0% жирности	200 г
Горчица желтая, семена	12 г
Чеснок, порошок	4 г
Соль столовая	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.7 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1250 г
Белки	16.8 г	76 г	22.1%	16.4%	452 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	9.3%	800 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.4%	16846 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.4%	3097 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.2 мкг	900 мкг	2.9%	2.2%	3435 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Лютеин + Зеаксантин	5.578 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	4.4%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	5.6%	1324 г
Витамин В4, холин	21.72 мг	500 мг	4.3%	3.2%	2302 г
Витамин В5, пантотеновая	0.059 мг	5 мг	1.2%	0.9%	8475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.021 мг	2 мг	1.1%	0.8%	9524 г
Витамин В9, фолаты	3.136 мкг	400 мкг	0.8%	0.6%	12755 г
Витамин В12, кобаламин	0.061 мкг	3 мкг	2%	1.5%	4918 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%	0.1%	75000 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.117 мг	15 мг	0.8%	0.6%	12821 г
гамма Токоферол	0.195 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	0.589 мкг	50 мкг	1.2%	0.9%	8489 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	10.7037 мг	20 мг	53.5%	39.7%	187 г
Ниацин	6.309 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.71 мг	2500 мг	9.9%	7.3%	1013 г
Кальций, Ca	24.43 мг	1000 мг	2.4%	1.8%	4093 г
Магний, Mg	24.84 мг	400 мг	6.2%	4.6%	1610 г
Натрий, Na	250.36 мг	1300 мг	19.3%	14.3%	519 г
Сера, S	4.09 мг	1000 мг	0.4%	0.3%	24450 г
Фосфор, P	167.4 мг	800 мг	20.9%	15.5%	478 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.289 мг	18 мг	7.2%	5.3%	1396 г
Кобальт, Co	6.547 мкг	10 мкг	65.5%	48.6%	153 г
Марганец, Mn	0.0441 мг	2 мг	2.2%	1.6%	4535 г
Медь, Cu	73.69 мкг	1000 мкг	7.4%	5.5%	1357 г
Молибден, Mo	9.002 мкг	70 мкг	12.9%	9.6%	778 г
Селен, Se	2.122 мкг	55 мкг	3.9%	2.9%	2592 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Хром, Cr	17.18 мкг	50 мкг	34.4%	25.5%	291 г
Цинк, Zn	1.052 мг	12 мг	8.8%	6.5%	1141 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.266 г	~
Валин	0.901 г	~
Гистидин*	0.91 г	~
Изолейцин	0.782 г	~
Лейцин	1.373 г	~
Лизин	1.813 г	~
Метионин	0.308 г	~
Метионин + Цистеин	0.597 г	~
Треонин	0.762 г	~
Триптофан	0.257 г	~
Фенилаланин	0.733 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.334 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.897 г	~
Аспарагиновая кислота	1.348 г	~
Гидроксипролин	0.147 г	~
Глицин	0.639 г	~
Глутаминовая кислота	1.987 г	~
Пролин	0.719 г	~
Серин	0.697 г	~
Тирозин	0.623 г	~
Цистеин	0.294 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.42 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.185 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.025 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.746 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.177 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.531 г	min 16.8 г	9.1%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.23 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.147 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.092 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.599 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.492 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Куриная грудка в сметане составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.7 кКал	-%
	Белки	16.8 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СМЕТАНЕ

Куриная грудка в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 53,5 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 65,5 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 34,4 %

Чем полезен Куриная грудка в сметане

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриная грудка в сметане, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе