Рецепт Суп из брюссельской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из брюссельской капусты

Капуста брюссельская (Варка без слива)	40 г
Морковь, красная (Варка без слива)	30 г
Лук репчатый (Варка без слива)	15 г
Картофель (Варка без слива)	20 г
Вода	200 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Выход: 250г 1.Овощи почистить, помыть, мелко нашинковать либо натереть на тёрке. 2.Закипятить воду в 3-л кастрюле. 3.Первыми закладывать морковь, картофель и лук, а через 5-10 минут кипения добавить нашинкованную капусту, лавровый лист и перец горошек и варить около 10 минут. 4.Посолить по вкусу и выключить огонь. Подавать с измельченной зеленью и сметаной либо несладким йогуртом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из брюссельской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	19.6 ккал	1684 ккал	1.2%	6.1%	8592 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	8.2%	6333 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	1%	56000 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	7.7%	6844 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	38.3%	1333 г
Вода	92.6 г	2273 г	4.1%	20.9%	2455 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	237.1 мкг	900 мкг	26.3%	134.2%	380 г
бета Каротин	1.416 мг	5 мг	28.3%	144.4%	353 г
бета Криптоксантин	0.192 мкг	~
Ликопин	0.024 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.82 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	10.7%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	12.8%	4000 г
Витамин В4, холин	0.05 мг	500 мг			1000000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.125 мг	5 мг	2.5%	12.8%	4000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	25.5%	2000 г
Витамин В9, фолаты	7.98 мкг	400 мкг	2%	10.2%	5013 г
Витамин C, аскорбиновая	9.07 мг	90 мг	10.1%	51.5%	992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.231 мг	15 мг	1.5%	7.7%	6494 г
гамма Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.134 мкг	50 мкг	0.3%	1.5%	37313 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	9.2%	5455 г
Витамин РР, НЭ	0.5586 мг	20 мг	2.8%	14.3%	3580 г
Ниацин	0.296 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.74 мг	2500 мг	5.8%	29.6%	1715 г
Кальций, Ca	21.16 мг	1000 мг	2.1%	10.7%	4726 г
Магний, Mg	15.1 мг	400 мг	3.8%	19.4%	2649 г
Натрий, Na	160.07 мг	1300 мг	12.3%	62.8%	812 г
Сера, S	7.98 мг	1000 мг	0.8%	4.1%	12531 г
Фосфор, P	26.7 мг	800 мг	3.3%	16.8%	2996 г
Хлор, Cl	246.02 мг	2300 мг	10.7%	54.6%	935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	131.6 мкг	~
Бор, B	21.2 мкг	~
Ванадий, V	11.92 мкг	~
Железо, Fe	0.7 мг	18 мг	3.9%	19.9%	2571 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	2%	25862 г
Кобальт, Co	0.76 мкг	10 мкг	7.6%	38.8%	1316 г
Литий, Li	6.88 мкг	~
Марганец, Mn	0.0848 мг	2 мг	4.2%	21.4%	2358 г
Медь, Cu	24.34 мкг	1000 мкг	2.4%	12.2%	4108 г
Молибден, Mo	1.08 мкг	70 мкг	1.5%	7.7%	6481 г
Никель, Ni	0.58 мкг	~
Рубидий, Rb	68.6 мкг	~
Селен, Se	0.06 мкг	55 мкг	0.1%	0.5%	91667 г
Фтор, F	84.4 мкг	4000 мкг	2.1%	10.7%	4739 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	9.2%	5435 г
Цинк, Zn	0.1027 мг	12 мг	0.9%	4.6%	11685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.229 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.025 г	~
Заменимые аминокислоты	0.205 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.04 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.062 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.011 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.368 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.024 г	min 16.8 г	0.1%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.02 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Суп из брюссельской капусты составляет 19,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	19.6 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	0.1 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	92.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ

Суп из брюссельской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 28,3 %

Чем полезен Суп из брюссельской капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп из брюссельской капусты, калорийность 19,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из брюссельской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

198.2

15.7

10.5

Фунчоза с курицей и овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе