Рецепт Капустный заливной пирог с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустный заливной пирог с грибами
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 240 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустный заливной пирог с грибами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6.9% | 1226 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.9% | 1697 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 6.2% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.2% | 909 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 3.3% | 2486 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 10.1% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 56.74 мг | 500 мг | 11.3% | 9.4% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 10.9% | 769 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 3.7% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.875 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.6% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.04 мг | 90 мг | 11.2% | 9.4% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.302 мкг | 10 мкг | 3% | 2.5% | 3311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 3.8% | 2152 г |
| Витамин Н, биотин | 7.411 мкг | 50 мкг | 14.8% | 12.4% | 675 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.3 мкг | 120 мкг | 27.8% | 23.2% | 360 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5815 мг | 20 мг | 12.9% | 10.8% | 775 г |
| Ниацин | 1.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.53 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.5% | 792 г |
| Кальций, Ca | 72.75 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.1% | 1375 г |
| Кремний, Si | 24.714 мг | 30 мг | 82.4% | 68.8% | 121 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 4% | 2090 г |
| Натрий, Na | 279.81 мг | 1300 мг | 21.5% | 18% | 465 г |
| Сера, S | 66.38 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.5% | 1506 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 11.4% | 733 г |
| Хлор, Cl | 444.39 мг | 2300 мг | 19.3% | 16.1% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.941 мг | 18 мг | 5.2% | 4.3% | 1913 г |
| Йод, I | 9.78 мкг | 150 мкг | 6.5% | 5.4% | 1534 г |
| Кобальт, Co | 6.804 мкг | 10 мкг | 68% | 56.8% | 147 г |
| Литий, Li | 0.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 8.9% | 948 г |
| Медь, Cu | 187.51 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 15.7% | 533 г |
| Молибден, Mo | 10.321 мкг | 70 мкг | 14.7% | 12.3% | 678 г |
| Никель, Ni | 7.014 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.572 мкг | 55 мкг | 21% | 17.5% | 475 г |
| Стронций, Sr | 8.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16103 г |
| Хром, Cr | 6.37 мкг | 50 мкг | 12.7% | 10.6% | 785 г |
| Цинк, Zn | 0.661 мг | 12 мг | 5.5% | 4.6% | 1815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.209 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный заливной пирог с грибами составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.7 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 16.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 70.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ
Капустный заливной пирог с грибами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,1 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 11,2 %, витамином H - 14,8 %, витамином K - 27,8 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 12,6 %, кремнием - 82,4 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 68 %, медью - 18,8 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 21 %, хромом - 12,7 %
Чем полезен Капустный заливной пирог с грибами
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Чиа десерт
- Говядина в афганском казане
- Картошка отварная с сельдью
- Куриные гнездышки
- Перловка с грибами
- Сирок без цукру
- Сирок абрикос-банан
- Сыр мраморный
- Геркулес №2
- Суп овощной без картоф.
- Томатный суп из польских продуктов
- Мясной рулет
- Голень цыпленка бройл
- Хлебцы хрустящие с луком
- Каша перловая Ирина
- Мука рисовая Селяночка
- майонез печагин с перепелиными яйцами
- Fitness кондитерская 50% белка
- Рис Ryż Basmati
- Клубника
- Салат крабовый с капустой
- Льняной хлеб 31.01
- Зеленая гречка
- Куриная грудка запечённая
- Ленивый пирог
- Салат с пекинской капустой моё
- Рассольник кето
- Зеленая гречка
- Сок томатный "Мой"
- Курица тушеная
- Яичный блин
- Свекла с чесноком
- Суп с фрикадельками
- Молоко отборное
- Печенье протеиновое
- Тыквенные кексы
- Блинная мука
- Треска в духовке
- Суп с фрикадельками 31.01
- гречка увелка 400г
- Кукурузная лепешка
- Рис с печенью 11,05,23
- Цыпленок с Сацибели и пастой
- Суп с коп.колбасой
- Суп куриный
- голубцы ленивые
- салат мимоза
- Суп из иваси консервы
- Рагу овощное с индейкой
- Китайская курица
- Жареная куриная грудка
- Чилийский сибас в конверте с рисом жасмин
- Имам баялды
- Пицца из капусты
- Зразы хек
- Рис с курицей
- Сырные палочки с чесноком
- Протеиновое печенье Лесной орех - Шоколад
- борщ
- Творожная масса 5,5% жира
- тефтели с подливой
- Салат 31.01
- Йогурт «Верховье»
- Подлива сырно- грибная
- Морковь мини
- Какао «Якорь»
- Зразы из фарша и овощей
- Пюре из цк
- Белые десерты в креманках с орехами и творожным сыром
- Крусик миндаль
- Адриеалин Зеро було-голубой
- Каша рисовая на молоке (сладкая)
- Пельмени Сальников стандарт кат. А
- Кефир польский
- Овсяноблин с мясной начинкой
- Картофель с грибами и филе бедра
- Chikapie с бананом
- Салат из курицы с овощами
- Омлет с ветчиной, грибами и сыром
- Łosoś plastry wędzony na zimno
- Бутерброд с арахисовой пастой и бананом
- Мясная котлета по-домашнему с грибным соусом + рассыпчатая греча
- Киш с курицей и брокколи
- Рыбное фрикассе с базиликом + лапша "Зеленый чай"
- Маринованная свекла с печеными яблоками и сырным кремом
- Сырник ванильный с миндалем
- Банановый муссовый торт
- Творожная масса с орехами и медом
- Банановый брауни
- Кесадилья с говядиной, шпинатом и творогом
- Митболы из индейки с ежевичным соусом
- Солянка "Болоньезе"
- Капуста тушёная
- Чахобили + отварной рис с черным кунжутом
- Салат с сельдереем и маринованным цыпленком
- Киш с фрикадельками и зимними овощами
- Грудинка теленка с пюре из пастернака
- Мясной рулет с эстрагоном
- салат из цв.кап с сельд.
- Шницель с сыром и зеленью + спагетти
Метки: Как приготовить Капустный заливной пирог с грибами, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный заливной пирог с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
