Рецепт Капуста закусочная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста закусочная
| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Морковь | 296 г |
| Перец сладкий красный | 155 г |
| Соль поваренная пищевая | 32 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Вода | 700 г |
| Чеснок | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста закусочная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.2% | 1600 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 6.2% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.8% | 1053 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.3 мкг | 900 мкг | 34.5% | 39.2% | 290 г |
| бета Каротин | 1.892 мг | 5 мг | 37.8% | 42.9% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.2% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.46 мг | 500 мг | 1.9% | 2.2% | 5285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 1.5% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.348 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.2% | 2180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.39 мг | 90 мг | 69.3% | 78.7% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.654 мг | 15 мг | 11% | 12.5% | 907 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 57 мкг | 120 мкг | 47.5% | 53.9% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8881 мг | 20 мг | 4.4% | 5% | 2252 г |
| Ниацин | 0.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.45 мг | 2500 мг | 10.3% | 11.7% | 971 г |
| Кальций, Ca | 47.11 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.3% | 2123 г |
| Кремний, Si | 43.243 мг | 30 мг | 144.1% | 163.6% | 69 г |
| Магний, Mg | 18.21 мг | 400 мг | 4.6% | 5.2% | 2197 г |
| Натрий, Na | 605.89 мг | 1300 мг | 46.6% | 52.9% | 215 г |
| Сера, S | 31.55 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.6% | 3170 г |
| Фосфор, P | 32.9 мг | 800 мг | 4.1% | 4.7% | 2432 г |
| Хлор, Cl | 951.87 мг | 2300 мг | 41.4% | 47% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 4.1% | 2778 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.4% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 2.933 мкг | 10 мкг | 29.3% | 33.3% | 341 г |
| Литий, Li | 7.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1705 мг | 2 мг | 8.5% | 9.6% | 1173 г |
| Медь, Cu | 77.58 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 8.9% | 1289 г |
| Молибден, Mo | 12.728 мкг | 70 мкг | 18.2% | 20.7% | 550 г |
| Никель, Ni | 12.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.307 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 17915 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.07 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8152 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 10.6% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.3906 мг | 12 мг | 3.3% | 3.7% | 3072 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.706 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.037 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.3% | 49.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.138 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.411 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста закусочная составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 88.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 12.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ЗАКУСОЧНАЯ
Капуста закусочная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином C - 69,3 %, витамином E - 11 %, витамином K - 47,5 %, кремнием - 144,1 %, хлором - 41,4 %, кобальтом - 29,3 %, молибденом - 18,2 %
Чем полезен Капуста закусочная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Железо
- Рулет из индейки
- Ветчина Глобино
- Салат 1.02
- Фарш тушеный с овощами
- Куриное филе под сыром
- Карамель Мини-М (1шт.= 1,5 гр.) МОЁ
- Чечевичный суп
- I toscani Arista arrosto alla griglia
- Свиная шея маринованная
- Кускус 1.02
- Мандариновое чудо
- шаурма сырная
- Салат с рукколой, пармезаном и кедровыми орешками
- Салат капуста с морковью
- Тефтели куриные
- Сардельки докторские
- Курица С брокколи в сливочном соусе на сковороде.
- Компот с ягодами
- Салат с курицей и апельсиновой заправкой
- Крахмал кукурузный (Ого)
- Карамель Мини-М (1шт.=1.5гр.) МОЁ
- Стейк говяжий на гриле
- Ассорти грибов Метро chef
- Кофе 3 в 1 крепкий
- Йогурт
- Гречка с мясом1
- Йогурт шоколад
- Щи Настя
- Рисовая лапша
- Сыр домашний
- Грибной
- Бобовый салат
- Суп луковый
- Тефтели из индейки с пастой
- Фарш куриный
- Салака запеченная в фольге
- Капустные оладьи кето
- Ролл с фалафелем
- Овсяная каша с сухофруктами
- Цветная капуста в рукаве (копия)
- Витамин D+К2
- Гречка по-купечески
- Пицца без теста (курица)
- Джем клубничный без сахара
- Чеснок сушёный
- Морковь по-корейски
- Овсяша Гречневый 1,5%
- Фрикадельки из индейки
- Суши-сет «Такаси»
- Баклажаны в аджике
- Мясо по - тайски
- Грибы шампиньоны , вешенки
- Смесь семян "Фантазия"
- Омега 3
- Панировочные сухари
- Кето диета
- Сыр Пошехонский
- Рыба тушеная с морковью и луком
- Тефтели из трески
- Кесадилья с курицей
- Грудинка деревенская
- Bounty HI protein
- Кружка чая с ложкой сахара
- Прот
- Цветная капуста в кляре
- Сахар Основа
- Snickers HI protein
- Поленвица свойская сум.маен с/к
- Чиабатта с курицей, моцареллой и омлетом, кафе
- Хлебцы ржаные кориандр тмин
- Картофель тушёный в масле
- Салат Цезарь
- Биточки из кролика с пюре из сельдерея и картофеля
- Паштет из свиной печени
- Бульон из утки
- Стейки из кеты в духовке
- Бульон с яйцом и зеленью
- Омлет с овощами
- Плов с бедром к
- Краковская колбаса
- Balsamic Near Zero
- Тефтели куринные
- Грудка кур. по-итальянски
- вишневое повидло SAVA
- Соус Mayo BOMBbar
- Пельмени 1 варенные
- Соус Tomato BOMBbar
- Сметана15%
- Чипсы со вкусом хрена
- Муссовое клубничное пирожнное
- Шарики с кокосовой сгущенкой
- Гороховый суп
- Пюре картофельное
- фруктовый зефир
- Щи из квашеной капусты
- Салат свежие овощи
- Бисквит без масла
- Кабачковый блинчик
- Феле бедра
Метки: Как приготовить Капуста закусочная, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста закусочная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
