Рецепт Грибы шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы шампиньоны

Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	600 г
Подсолнечное масло	10 г
Чеснок (Пассерование)	2 г
Лук сладкий, сырой	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.4 ккал	1684 ккал	2.2%	6%	4626 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	8.2%	3304 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	8%	3500 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	4.9%	5615 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	8.2%	3333 г
Вода	90.6 г	2273 г	4%	11%	2509 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	0.454 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	16.5%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.446 мг	1.8 мг	24.8%	68.1%	404 г
Витамин В4, холин	20.54 мг	500 мг	4.1%	11.3%	2434 г
Витамин В5, пантотеновая	1.371 мг	5 мг	27.4%	75.3%	365 г
Витамин В6, пиридоксин	0.111 мг	2 мг	5.6%	15.4%	1802 г
Витамин В9, фолаты	25.422 мкг	400 мкг	6.4%	17.6%	1573 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	8.2%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	0.38 мг	90 мг	0.4%	1.1%	23684 г
Витамин D, кальциферол	28.956 мкг	10 мкг	289.6%	795.6%	35 г
Витамин D2, эргокальциферол	28.956 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.677 мг	15 мг	4.5%	12.4%	2216 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.3%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.4666 мг	20 мг	17.3%	47.5%	577 г
Ниацин	0.003 мг	~
Бетаин	10.083 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	416.42 мг	2500 мг	16.7%	45.9%	600 г
Кальций, Ca	18.39 мг	1000 мг	1.8%	4.9%	5438 г
Кремний, Si	0.008 мг	30 мг			375000 г
Магний, Mg	8.94 мг	400 мг	2.2%	6%	4474 г
Натрий, Na	6.1 мг	1300 мг	0.5%	1.4%	21311 г
Сера, S	23.49 мг	1000 мг	2.3%	6.3%	4257 г
Фосфор, P	111.3 мг	800 мг	13.9%	38.2%	719 г
Хлор, Cl	0.09 мг	2300 мг			2555556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1.3 мкг	~
Бор, B	0.1 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	0.387 мг	18 мг	2.2%	6%	4651 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.8%	37037 г
Литий, Li	0.009 мкг	~
Марганец, Mn	0.137 мг	2 мг	6.9%	19%	1460 г
Медь, Cu	458.48 мкг	1000 мкг	45.8%	125.8%	218 г
Молибден, Mo	0.075 мкг	70 мкг	0.1%	0.3%	93333 г
Никель, Ni	0.05 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	23.676 мкг	55 мкг	43%	118.1%	232 г
Фтор, F	0.02 мкг	4000 мкг			20000000 г
Хром, Cr	0.12 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	41667 г
Цинк, Zn	1.0114 мг	12 мг	8.4%	23.1%	1186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.077 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.013 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.942 г	от 4.7 до 16.8 г	20%	54.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.815 мг	~
бета Ситостерол	3.026 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.184 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.362 г	min 16.8 г	2.2%	6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.36 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.021 г	от 11.2 до 20.6 г	9.1%	25%
18:2 Линолевая (ud)	0.941 г	~

Энергетическая ценность Грибы шампиньоны составляет 36,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.4 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	90.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ШАМПИНЬОНЫ

Грибы шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,8 %, витамином B5 - 27,4 %, витамином D - 289,6 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 16,7 %, фосфором - 13,9 %, медью - 45,8 %, селеном - 43 %

Чем полезен Грибы шампиньоны

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы шампиньоны, калорийность 36,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Ленивые пирожки с зелёным луком и яйцом

Филе голени индейки в томатном соусе

Каша из гречневого продела молочная

Лучшие рационы

Калорийность: 1388 кКал

Витамины и минералы: 94%

Dasha.W

2026-05-02

Калорийность: 1405 кКал

Витамины и минералы: 94%

Оксана

2026-05-03

Калорийность: 1619 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе