Рецепт Салат с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой

Руккола	23 г
Черри медовые	87 г
Перец сладкий желтый	32 г
Укроп	6 г
Авокадо	58 г
Морковь	22 г
Масло оливковое Extra Virgin	4 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г

Способ приготовления

Свежий салат с рукколой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.4 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2359 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	2.5%	5429 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	13.7%	1018 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	2.1%	6636 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	15.4%	909 г
Вода	86.4 г	2273 г	3.8%	5.3%	2631 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	223 мкг	900 мкг	24.8%	34.7%	404 г
альфа Каротин	5.974 мкг	~
бета Каротин	1.421 мг	5 мг	28.4%	39.8%	352 г
бета Криптоксантин	6.97 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	418.382 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	2.9%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	4.1%	3396 г
Витамин В4, холин	6.22 мг	500 мг	1.2%	1.7%	8039 г
Витамин В5, пантотеновая	0.443 мг	5 мг	8.9%	12.5%	1129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	7.7%	1818 г
Витамин В9, фолаты	34.854 мкг	400 мкг	8.7%	12.2%	1148 г
Витамин C, аскорбиновая	32.22 мг	90 мг	35.8%	50.1%	279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.639 мг	15 мг	4.3%	6%	2347 г
бета Токоферол	0.012 мг	~
гамма Токоферол	0.082 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.067 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	74627 г
Витамин К, филлохинон	18.8 мкг	120 мкг	15.7%	22%	638 г
Витамин РР, НЭ	0.7248 мг	20 мг	3.6%	5%	2759 г
Ниацин	0.11 мг	~
Бетаин	0.184 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.8 мг	2500 мг	8.6%	12%	1169 г
Кальций, Ca	29.37 мг	1000 мг	2.9%	4.1%	3405 г
Кремний, Si	2.402 мг	30 мг	8%	11.2%	1249 г
Магний, Mg	18.94 мг	400 мг	4.7%	6.6%	2112 г
Натрий, Na	90.84 мг	1300 мг	7%	9.8%	1431 г
Сера, S	10.74 мг	1000 мг	1.1%	1.5%	9311 г
Фосфор, P	29.1 мг	800 мг	3.6%	5%	2749 г
Хлор, Cl	135.32 мг	2300 мг	5.9%	8.3%	1700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.1 мкг	~
Бор, B	19 мкг	~
Ванадий, V	9.57 мкг	~
Железо, Fe	0.458 мг	18 мг	2.5%	3.5%	3930 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	28302 г
Кобальт, Co	0.309 мкг	10 мкг	3.1%	4.3%	3236 г
Литий, Li	0.618 мкг	~
Марганец, Mn	0.1351 мг	2 мг	6.8%	9.5%	1480 г
Медь, Cu	81.39 мкг	1000 мкг	8.1%	11.3%	1229 г
Молибден, Mo	2.171 мкг	70 мкг	3.1%	4.3%	3224 г
Никель, Ni	0.713 мкг	~
Рубидий, Rb	2.5 мкг	~
Селен, Se	0.25 мкг	55 мкг	0.5%	0.7%	22000 г
Стронций, Sr	2.88 мкг	~
Фтор, F	7.4 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	54054 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	2.2%	6173 г
Цинк, Zn	0.2915 мг	12 мг	2.4%	3.4%	4117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.016 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.047 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аланин	0.037 г	~
Аспарагиновая кислота	0.091 г	~
Глицин	0.034 г	~
Глутаминовая кислота	0.112 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.037 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	14.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.245 мг	~
Стигмастерол	0.498 мг	~
бета Ситостерол	18.918 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.524 г	~
18:0 Стеариновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.444 г	min 16.8 г	14.5%	20.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.174 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.261 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.484 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.43 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат с рукколой составляет 71,4 кКал.

Порция = 117 гр (83.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.4 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	86.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ

Салат с рукколой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином C - 35,8 %, витамином K - 15,7 %

Чем полезен Салат с рукколой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с рукколой, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Макароны с овощной смесью из заморозки

Лучшие рационы

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-04-24

Калорийность: 1072 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна!!!

2025-04-02

Калорийность: 1205 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе