Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	4 г
Лук репчатый (Тушение)	59 г
Морковь (Тушение)	41 г
Вода водопроводная, городская	280 г
Фарш из индейки	510 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	350 г
Тещины язычки	265 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2339 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	14.9%	938 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	6.4%	2154 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	2.4%	5763 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.9%	2000 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	5.1%	2729 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.5 мкг	900 мкг	15.1%	21%	664 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.026 мкг	~
бета Каротин	0.762 мг	5 мг	15.2%	21.1%	656 г
бета Криптоксантин	0.056 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.025 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	4.2%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.145 мг	1.8 мг	8.1%	11.3%	1241 г
Витамин В4, холин	31.71 мг	500 мг	6.3%	8.8%	1577 г
Витамин В5, пантотеновая	0.539 мг	5 мг	10.8%	15%	928 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	19%	730 г
Витамин В9, фолаты	3.558 мкг	400 мкг	0.9%	1.3%	11242 г
Витамин В12, кобаламин	0.788 мкг	3 мкг	26.3%	36.5%	381 г
Витамин C, аскорбиновая	17.67 мг	90 мг	19.6%	27.2%	509 г
Витамин D, кальциферол	0.186 мкг	10 мкг	1.9%	2.6%	5376 г
Витамин D3, холекальциферол	0.182 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.75 мг	15 мг	5%	6.9%	2000 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.214 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	23364 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	4.3%	3243 г
Витамин РР, НЭ	2.5893 мг	20 мг	12.9%	17.9%	772 г
Ниацин	0.299 мг	~
Бетаин	2.144 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.27 мг	2500 мг	8.6%	11.9%	1167 г
Кальций, Ca	10.93 мг	1000 мг	1.1%	1.5%	9149 г
Кремний, Si	5.501 мг	30 мг	18.3%	25.4%	545 г
Магний, Mg	14.58 мг	400 мг	3.6%	5%	2743 г
Натрий, Na	93.87 мг	1300 мг	7.2%	10%	1385 г
Сера, S	81.11 мг	1000 мг	8.1%	11.3%	1233 г
Фосфор, P	76.1 мг	800 мг	9.5%	13.2%	1051 г
Хлор, Cl	105.96 мг	2300 мг	4.6%	6.4%	2171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.8 мкг	~
Бор, B	20.9 мкг	~
Ванадий, V	3.54 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	6.4%	2163 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	23810 г
Кобальт, Co	1.622 мкг	10 мкг	16.2%	22.5%	617 г
Литий, Li	1.477 мкг	~
Марганец, Mn	0.083 мг	2 мг	4.2%	5.8%	2410 г
Медь, Cu	79.69 мкг	1000 мкг	8%	11.1%	1255 г
Молибден, Mo	1.435 мкг	70 мкг	2.1%	2.9%	4878 г
Никель, Ni	1.042 мкг	~
Рубидий, Rb	28.9 мкг	~
Селен, Se	7.909 мкг	55 мкг	14.4%	20%	695 г
Стронций, Sr	0.23 мкг	~
Фтор, F	22.07 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	18124 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	5.6%	2525 г
Цинк, Zn	1.286 мг	12 мг	10.7%	14.9%	933 г
Цирконий, Zr	0.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.102 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.486 г	~
Валин	0.286 г	~
Гистидин*	0.231 г	~
Изолейцин	0.273 г	~
Лейцин	0.626 г	~
Лизин	0.777 г	~
Метионин	0.21 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.331 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.457 г	~
Аспарагиновая кислота	0.724 г	~
Глицин	0.354 г	~
Глутаминовая кислота	1.203 г	~
Пролин	0.365 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.26 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	3.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.832 г	от 4.7 до 16.8 г	17.7%	24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.033 мг	~
бета Ситостерол	1.891 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.578 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.011 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.309 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.574 г	min 16.8 г	3.4%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.522 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.226 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.884 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	11%
18:2 Линолевая (ud)	0.775 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.203 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 26,3 %, витамином C - 19,6 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 18,3 %, кобальтом - 16,2 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Перец фаршированный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курочка под шубкой

Автор Анастасия Миронова

Суп-уха из минтая с пшеном

Суфле из филе индейки

Лучшие рационы

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 95%

Радмира

2025-06-16

Калорийность: 1078 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе