Рецепт Пюре из цвет капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из цвет капусты

Цветная капуста	326 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цвет капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.6 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2734 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	5.2%	3167 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	11.4%	1436 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	3.1%	5341 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	16.2%	1000 г
Вода	86.7 г	2273 г	3.8%	6.2%	2622 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.6 мкг	900 мкг	3.5%	5.7%	2848 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	1.1%	13889 г
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	10.4%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	9.1%	1800 г
Витамин В4, холин	44.04 мг	500 мг	8.8%	14.3%	1135 г
Витамин В5, пантотеновая	0.863 мг	5 мг	17.3%	28.1%	579 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	12.5%	1307 г
Витамин В9, фолаты	21.988 мкг	400 мкг	5.5%	8.9%	1819 г
Витамин C, аскорбиновая	66.92 мг	90 мг	74.4%	120.8%	134 г
Витамин D, кальциферол	0.066 мкг	10 мкг	0.7%	1.1%	15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.235 мг	15 мг	1.6%	2.6%	6383 г
Витамин Н, биотин	1.434 мкг	50 мкг	2.9%	4.7%	3487 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	21.1%	769 г
Витамин РР, НЭ	0.9648 мг	20 мг	4.8%	7.8%	2073 г
Ниацин	0.574 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.42 мг	2500 мг	8.1%	13.1%	1241 г
Кальций, Ca	25.38 мг	1000 мг	2.5%	4.1%	3940 г
Кремний, Si	21.032 мг	30 мг	70.1%	113.8%	143 г
Магний, Mg	16.25 мг	400 мг	4.1%	6.7%	2462 г
Натрий, Na	9.87 мг	1300 мг	0.8%	1.3%	13171 г
Сера, S	18.58 мг	1000 мг	1.9%	3.1%	5382 г
Фосфор, P	49.6 мг	800 мг	6.2%	10.1%	1613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	544.9 мкг	~
Бор, B	478 мкг	~
Железо, Fe	1.347 мг	18 мг	7.5%	12.2%	1336 г
Йод, I	2.87 мкг	150 мкг	1.9%	3.1%	5226 г
Марганец, Mn	0.1492 мг	2 мг	7.5%	12.2%	1340 г
Медь, Cu	40.26 мкг	1000 мкг	4%	6.5%	2484 г
Молибден, Mo	7.648 мкг	70 мкг	10.9%	17.7%	915 г
Никель, Ni	8.461 мкг	~
Селен, Se	0.618 мкг	55 мкг	1.1%	1.8%	8900 г
Фтор, F	1.08 мкг	4000 мкг			370370 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	3.4%	4762 г
Цинк, Zn	0.2721 мг	12 мг	2.3%	3.7%	4410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.382 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.912 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.165 г	~
6:0 Капроновая	0.037 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.083 г	~
12:0 Лауриновая	0.106 г	~
14:0 Миристиновая	0.344 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.083 г	~
18:0 Стеариновая	0.331 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.178 г	min 16.8 г	7%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.11 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.037 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Пюре из цвет капусты составляет 61,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.6 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	86.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТ КАПУСТЫ

Пюре из цвет капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,3 %, витамином C - 74,4 %, витамином K - 13 %, кремнием - 70,1 %

Чем полезен Пюре из цвет капусты

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из цвет капусты, калорийность 61,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цвет капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе