Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная	500 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	100 г
Горошек зеленый. Консервы	400 г
Укроп	40 г
Соль поваренная пищевая	1.2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица желтая, семена	30 г
Мед пчелиный	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок лимонный	30 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.6 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2874 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	6.3%	2714 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	7.7%	2240 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	4.6%	3712 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	29%	588 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	6.3%	2735 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48 мкг	900 мкг	5.3%	9%	1875 г
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.317 мг	5 мг	6.3%	10.8%	1577 г
бета Криптоксантин	0.818 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	61.199 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	8.9%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	5.8%	2951 г
Витамин В4, холин	16.76 мг	500 мг	3.4%	5.8%	2983 г
Витамин В5, пантотеновая	0.074 мг	5 мг	1.5%	2.6%	6757 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	8%	2151 г
Витамин В9, фолаты	19.887 мкг	400 мкг	5%	8.5%	2011 г
Витамин C, аскорбиновая	35.24 мг	90 мг	39.2%	66.9%	255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.661 мг	15 мг	4.4%	7.5%	2269 г
гамма Токоферол	0.536 мг	~
дельта Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.553 мкг	50 мкг	1.1%	1.9%	9042 г
Витамин К, филлохинон	42.6 мкг	120 мкг	35.5%	60.6%	282 г
Витамин РР, НЭ	1.0774 мг	20 мг	5.4%	9.2%	1856 г
Ниацин	0.591 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	210.35 мг	2500 мг	8.4%	14.3%	1188 г
Кальций, Ca	51.81 мг	1000 мг	5.2%	8.9%	1930 г
Кремний, Si	28.296 мг	30 мг	94.3%	160.9%	106 г
Магний, Mg	28.56 мг	400 мг	7.1%	12.1%	1401 г
Натрий, Na	485 мг	1300 мг	37.3%	63.7%	268 г
Сера, S	37.08 мг	1000 мг	3.7%	6.3%	2697 г
Фосфор, P	63.2 мг	800 мг	7.9%	13.5%	1266 г
Хлор, Cl	347 мг	2300 мг	15.1%	25.8%	663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	259.1 мкг	~
Бор, B	126.2 мкг	~
Ванадий, V	8.46 мкг	~
Железо, Fe	0.898 мг	18 мг	5%	8.5%	2004 г
Йод, I	1.69 мкг	150 мкг	1.1%	1.9%	8876 г
Кобальт, Co	2.231 мкг	10 мкг	22.3%	38.1%	448 г
Литий, Li	0.072 мкг	~
Марганец, Mn	0.2664 мг	2 мг	13.3%	22.7%	751 г
Медь, Cu	116.11 мкг	1000 мкг	11.6%	19.8%	861 г
Молибден, Mo	9.693 мкг	70 мкг	13.8%	23.5%	722 г
Никель, Ni	6.928 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	6.595 мкг	55 мкг	12%	20.5%	834 г
Стронций, Sr	2.87 мкг	~
Фтор, F	7.57 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	52840 г
Хром, Cr	3.44 мкг	50 мкг	6.9%	11.8%	1453 г
Цинк, Zn	0.6166 мг	12 мг	5.1%	8.7%	1946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.24 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аргинин*	0.212 г	~
Валин	0.124 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.168 г	~
Лизин	0.16 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.103 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.132 г	~
Заменимые аминокислоты	0.388 г	~
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.312 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	0.391 г	~
Пролин	0.156 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	37.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	10.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.215 мг	~
бета Ситостерол	0.896 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.178 г	~
18:0 Стеариновая	0.043 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.62 г	min 16.8 г	9.6%	16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.227 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.112 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.252 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.389 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	6%
18:2 Линолевая (ud)	0.268 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.11 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.007 г	~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 58,6 кКал.

Порция = 186 гр (109 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.6 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 39,2 %, витамином K - 35,5 %, кремнием - 94,3 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 22,3 %, марганцем - 13,3 %, медью - 11,6 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 12 %

Чем полезен Салат капустный

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Котлеты из минтая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе