Рецепт Заливное из шеи индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное из шеи индейки

Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне	200 г
Желатин пищевой	20 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из шеи индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	54.8 ккал	1684 ккал	3.3%	6%	3073 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	20.8%	874 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	6.9%	2667 г
Вода	88.9 г	2273 г	3.9%	7.1%	2557 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	1.6%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	8%	2250 г
Витамин В4, холин	21.55 мг	500 мг	4.3%	7.8%	2320 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	8.8%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	9.5%	1923 г
Витамин В9, фолаты	1.942 мкг	400 мкг	0.5%	0.9%	20597 г
Витамин В12, кобаламин	0.394 мкг	3 мкг	13.1%	23.9%	761 г
Витамин D, кальциферол	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	1.5%	12048 г
Витамин D3, холекальциферол	0.083 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.178 мг	15 мг	1.2%	2.2%	8427 г
Витамин РР, НЭ	2.0326 мг	20 мг	10.2%	18.6%	984 г
Макроэлементы
Калий, K	31.66 мг	2500 мг	1.3%	2.4%	7896 г
Кальций, Ca	39.14 мг	1000 мг	3.9%	7.1%	2555 г
Магний, Mg	7.94 мг	400 мг	2%	3.6%	5038 г
Натрий, Na	122.86 мг	1300 мг	9.5%	17.3%	1058 г
Сера, S	63.3 мг	1000 мг	6.3%	11.5%	1580 г
Фосфор, P	58.9 мг	800 мг	7.4%	13.5%	1358 г
Хлор, Cl	83.76 мг	2300 мг	3.6%	6.6%	2746 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.388 мг	18 мг	2.2%	4%	4639 г
Кобальт, Co	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.4%	47619 г
Марганец, Mn	0.0189 мг	2 мг	0.9%	1.6%	10582 г
Медь, Cu	88.17 мкг	1000 мкг	8.8%	16.1%	1134 г
Молибден, Mo	1.262 мкг	70 мкг	1.8%	3.3%	5547 г
Селен, Se	10.042 мкг	55 мкг	18.3%	33.4%	548 г
Фтор, F	69.35 мкг	4000 мкг	1.7%	3.1%	5768 г
Цинк, Zn	1.1187 мг	12 мг	9.3%	17%	1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.552 г	~
Валин	0.253 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.213 г	~
Лейцин	0.505 г	~
Лизин	0.628 г	~
Метионин	0.168 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.265 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.248 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.055 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.529 г	~
Аспарагиновая кислота	0.622 г	~
Глицин	0.827 г	~
Глутаминовая кислота	1.111 г	~
Пролин	0.743 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.194 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.51 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.401 г	~
18:0 Стеариновая	0.172 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.701 г	min 16.8 г	4.2%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.623 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.565 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.488 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~

Энергетическая ценность Заливное из шеи индейки составляет 54,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	54.8 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	88.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ ИЗ ШЕИ ИНДЕЙКИ

Заливное из шеи индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,1 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Заливное из шеи индейки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заливное из шеи индейки, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное из шеи индейки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе