Рецепт Лук пассерованный для начинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лук пассерованный для начинки

Лук репчатый	100 г
Подсолнечное масло	15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лук пассерованный для начинки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	333.2 ккал	1684 ккал	19.8%	5.9%	505 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	0.9%	3455 г
Жиры	30.2 г	56 г	53.9%	16.2%	185 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	1.8%	1698 г
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	7.1%	426 г
Вода	48.1 г	2273 г	2.1%	0.6%	4726 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51 мкг	900 мкг	5.7%	1.7%	1765 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16129 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	1.6%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	0.7%	4615 г
Витамин В4, холин	11.05 мг	500 мг	2.2%	0.7%	4525 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	1%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	2.8%	1064 г
Витамин В9, фолаты	14.063 мкг	400 мкг	3.5%	1.1%	2844 г
Витамин C, аскорбиновая	15.63 мг	90 мг	17.4%	5.2%	576 г
Витамин D, кальциферол	0.117 мкг	10 мкг	1.2%	0.4%	8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	10.703 мг	15 мг	71.4%	21.4%	140 г
Витамин Н, биотин	1.406 мкг	50 мкг	2.8%	0.8%	3556 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.6%	5000 г
Витамин РР, НЭ	0.7969 мг	20 мг	4%	1.2%	2510 г
Ниацин	0.313 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.61 мг	2500 мг	11%	3.3%	910 г
Кальций, Ca	49.38 мг	1000 мг	4.9%	1.5%	2025 г
Кремний, Si	7.813 мг	30 мг	26%	7.8%	384 г
Магний, Mg	21.88 мг	400 мг	5.5%	1.7%	1828 г
Натрий, Na	6.8 мг	1300 мг	0.5%	0.2%	19118 г
Сера, S	101.95 мг	1000 мг	10.2%	3.1%	981 г
Фосфор, P	92.6 мг	800 мг	11.6%	3.5%	864 г
Хлор, Cl	39.06 мг	2300 мг	1.7%	0.5%	5888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	625 мкг	~
Бор, B	312.5 мкг	~
Железо, Fe	1.266 мг	18 мг	7%	2.1%	1422 г
Йод, I	4.69 мкг	150 мкг	3.1%	0.9%	3198 г
Кобальт, Co	7.813 мкг	10 мкг	78.1%	23.4%	128 г
Марганец, Mn	0.3595 мг	2 мг	18%	5.4%	556 г
Медь, Cu	133.01 мкг	1000 мкг	13.3%	4%	752 г
Никель, Ni	4.688 мкг	~
Рубидий, Rb	743.8 мкг	~
Селен, Se	0.859 мкг	55 мкг	1.6%	0.5%	6403 г
Фтор, F	48.66 мкг	4000 мкг	1.2%	0.4%	8220 г
Хром, Cr	3.13 мкг	50 мкг	6.3%	1.9%	1597 г
Цинк, Zn	1.3359 мг	12 мг	11.1%	3.3%	898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.156 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2 г	~
Сахароза	10.2 г	~
Фруктоза	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.447 г	~
Аргинин*	0.252 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.082 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.033 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.066 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.113 г	~
Заменимые аминокислоты	1.036 г	~
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.113 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.351 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	14.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	30%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.84 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	46.875 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.292 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.148 г	~
12:0 Лауриновая	0.189 г	~
14:0 Миристиновая	0.612 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.376 г	~
18:0 Стеариновая	1.548 г	~
20:0 Арахиновая	0.07 г	~
22:0 Бегеновая	0.164 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.671 г	min 16.8 г	45.7%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.066 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.223 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.33 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	15.43 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	30%
18:2 Линолевая (ud)	14.081 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Лук пассерованный для начинки составляет 333,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	333.2 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	30.2 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	48.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУК ПАССЕРОВАННЫЙ ДЛЯ НАЧИНКИ

Лук пассерованный для начинки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,4 %, витамином E - 71,4 %, калием - 11 %, кремнием - 26 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 78,1 %, марганцем - 18 %, медью - 13,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Лук пассерованный для начинки

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лук пассерованный для начинки, калорийность 333,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лук пассерованный для начинки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Блинчики протеиновые

Автор Ольга Анфилатова (Сириус|Сочи)

164.9

11.5

5.2

Макароны по флотски в мультиварке

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1045 кКал

Витамины и минералы: 83%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе