Рецепт Рулетиков из баклажанов 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетиков из баклажанов 1

Баклажан (Жарка) 550 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 40 г
Лук репчатый 100 г
Грецкий орех 59 г
Перец чили зеленый острый, консервированный без семян 25 г
Петрушка свежая 10 г
Помидор (томат), парниковый 130 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп 10 г
Чеснок 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетиков из баклажанов 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.8% 3167 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 14.8% 596 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 11.5% 769 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 4.1% 2184 г
альфа Каротин 0.865 мкг ~
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 4.9% 1799 г
бета Криптоксантин 3.374 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 24.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3462 г
Витамин В4, холин 8.68 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.6% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 7.1% 1250 г
Витамин В9, фолаты 14.352 мкг 400 мкг 3.6% 3.2% 2787 г
Витамин C, аскорбиновая 12.21 мг 90 мг 13.6% 12% 737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 4.9% 1834 г
Витамин Н, биотин 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 28% 316 г
Витамин РР, НЭ 1.0491 мг 20 мг 5.2% 4.6% 1906 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.47 мг 2500 мг 10% 8.8% 998 г
Кальций, Ca 29.74 мг 1000 мг 3% 2.6% 3362 г
Кремний, Si 15.818 мг 30 мг 52.7% 46.5% 190 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 4.1% 2194 г
Натрий, Na 185.45 мг 1300 мг 14.3% 12.6% 701 г
Сера, S 29.3 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3413 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 6.6% 1342 г
Хлор, Cl 260.09 мг 2300 мг 11.3% 10% 884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.7 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Ванадий, V 3.55 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 3.2% 2795 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7317 г
Кобальт, Co 2.875 мкг 10 мкг 28.8% 25.4% 348 г
Литий, Li 27.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.2946 мг 2 мг 14.7% 13% 679 г
Медь, Cu 155.4 мкг 1000 мкг 15.5% 13.7% 644 г
Молибден, Mo 5.542 мкг 70 мкг 7.9% 7% 1263 г
Никель, Ni 16.609 мкг ~
Рубидий, Rb 93.6 мкг ~
Селен, Se 0.881 мкг 55 мкг 1.6% 1.4% 6243 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 63.98 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6252 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 3.7% 2358 г
Цинк, Zn 0.537 мг 12 мг 4.5% 4% 2235 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.584 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 78.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 88.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 12.241 мг ~
Стигмастерол 0.037 мг ~
бета Ситостерол 0.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.167 г min 16.8 г 12.9% 11.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.901 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.079 г от 11.2 до 20.6 г 54.3% 47.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.208 г ~
18:2 прочие изомеры 0.055 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.758 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.871 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.29 г ~
18:3 прочие изомеры 0.07 г ~
Трансжиры 0.126 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.126 г ~

Энергетическая ценность Рулетиков из баклажанов 1 составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКОВ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 1

Рулетиков из баклажанов 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, витамином K - 31,7 %, кремнием - 52,7 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 14,7 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Рулетиков из баклажанов 1

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетиков из баклажанов 1, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетиков из баклажанов 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты