Рецепт Брускетта с ростбифом Фиш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брускетта с ростбифом Фиш

Хлеб чиабатта	20 г
Говядина, шейная часть, только мясо, запеченная	30 г
Соус Тайский ПФ	5 г
Черри томлёные ПФ	15 г
Соус Песто ПФ ФИШ	10 г
Лук-резанец (скорода, шнитт-лук)	3 г
Молодой сыр п/ф ФИШ	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брускетта с ростбифом Фиш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	321.5 ккал	1684 ккал	19.1%	5.9%	524 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	5.6%	555 г
Жиры	23 г	56 г	41.1%	12.8%	243 г
Углеводы	14.3 г	219 г	6.5%	2%	1531 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.1%	2857 г
Вода	37.5 г	2273 г	1.6%	0.5%	6061 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.8 мкг	900 мкг	3.9%	1.2%	2586 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	26.513 мкг	~
бета Каротин	0.342 мг	5 мг	6.8%	2.1%	1462 г
бета Криптоксантин	1.494 мкг	~
Ликопин	675.413 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	228.112 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	1.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	1.6%	1875 г
Витамин В4, холин	33.64 мг	500 мг	6.7%	2.1%	1486 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	2.1%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	3%	1031 г
Витамин В9, фолаты	14.456 мкг	400 мкг	3.6%	1.1%	2767 г
Витамин В12, кобаламин	1.224 мкг	3 мкг	40.8%	12.7%	245 г
Витамин C, аскорбиновая	7.53 мг	90 мг	8.4%	2.6%	1195 г
Витамин D, кальциферол	0.041 мкг	10 мкг	0.4%	0.1%	24390 г
Витамин D3, холекальциферол	0.041 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.579 мг	15 мг	23.9%	7.4%	419 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.248 мг	~
Витамин Н, биотин	0.01 мкг	50 мкг			500000 г
Витамин К, филлохинон	35.7 мкг	120 мкг	29.8%	9.3%	336 г
Витамин РР, НЭ	2.1045 мг	20 мг	10.5%	3.3%	950 г
Ниацин	0.007 мг	~
Бетаин	10.673 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.33 мг	2500 мг	9.5%	3%	1049 г
Кальций, Ca	33.38 мг	1000 мг	3.3%	1%	2996 г
Кремний, Si	0.652 мг	30 мг	2.2%	0.7%	4601 г
Магний, Mg	22.25 мг	400 мг	5.6%	1.7%	1798 г
Натрий, Na	82.38 мг	1300 мг	6.3%	2%	1578 г
Сера, S	111.68 мг	1000 мг	11.2%	3.5%	895 г
Фосфор, P	109.2 мг	800 мг	13.7%	4.3%	733 г
Хлор, Cl	0.8 мг	2300 мг			287500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.7 мкг	~
Бор, B	14.4 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	1.456 мг	18 мг	8.1%	2.5%	1236 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	17241 г
Кобальт, Co	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	11236 г
Литий, Li	0.068 мкг	~
Марганец, Mn	0.4837 мг	2 мг	24.2%	7.5%	413 г
Медь, Cu	94.07 мкг	1000 мкг	9.4%	2.9%	1063 г
Молибден, Mo	0.088 мкг	70 мкг	0.1%		79545 г
Никель, Ni	0.108 мкг	~
Рубидий, Rb	5.2 мкг	~
Селен, Se	12.014 мкг	55 мкг	21.8%	6.8%	458 г
Стронций, Sr	0.06 мкг	~
Фтор, F	1.6 мкг	4000 мкг			250000 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Цинк, Zn	4.1663 мг	12 мг	34.7%	10.8%	288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.115 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.003 г	~
Аргинин*	0.752 г	~
Валин	0.513 г	~
Гистидин*	0.356 г	~
Изолейцин	0.48 г	~
Лейцин	0.899 г	~
Лизин	0.956 г	~
Метионин	0.309 г	~
Треонин	0.489 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.434 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аланин	0.62 г	~
Аспарагиновая кислота	1.027 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.482 г	~
Глутаминовая кислота	1.909 г	~
Пролин	0.476 г	~
Серин	0.444 г	~
Тирозин	0.392 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.08 г	от 0.9 до 3.7 г	8.9%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	4.823 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.344 мг	~
Кампестерол	0.379 мг	~
бета Ситостерол	22.277 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.534 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.01 г	~
6:0 Капроновая	0.004 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.098 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.332 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.952 г	~
20:0 Арахиновая	0.098 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.385 г	min 16.8 г	55.9%	17.4%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.24 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.034 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.285 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.066 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.211 г	от 11.2 до 20.6 г	46.5%	14.5%
18:2 Линолевая (ud)	4.793 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.124 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.14 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.14 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.14 г	~

Энергетическая ценность Брускетта с ростбифом Фиш составляет 321,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	321.5 кКал	-%
	Белки	13.7 г	-%
	Жиры	23 г	-%
	Углеводы	14.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	37.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРУСКЕТТА С РОСТБИФОМ ФИШ

Брускетта с ростбифом Фиш богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40,8 %, витамином E - 23,9 %, витамином K - 29,8 %, фосфором - 13,7 %, марганцем - 24,2 %, селеном - 21,8 %, цинком - 34,7 %

Чем полезен Брускетта с ростбифом Фиш

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брускетта с ростбифом Фиш, калорийность 321,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брускетта с ростбифом Фиш, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Валентина

2025-12-08

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

70.2

2.7

5.2

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе