Рецепт Салат морковь-кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морковь-кальмар

Морковь	100 г
Кальмар (Варка)	35 г
Кунжут	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Чеснок	1 г
Подсолнечное масло	3 г
Уксус столовый 9%	0.5 г
Кориандр, семена	0.1 г
Перец сладкий красный	0.1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковь-кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.1 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2026 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	9%	1333 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.4%	1436 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	3.4%	3590 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	11.4%	1053 г
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	4.3%	2817 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1472.6 мкг	900 мкг	163.6%	196.9%	61 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	8.826 мг	5 мг	176.5%	212.4%	57 г
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	7.8%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	4.9%	2432 г
Витамин В4, холин	22.44 мг	500 мг	4.5%	5.4%	2228 г
Витамин В5, пантотеновая	0.288 мг	5 мг	5.8%	7%	1736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	7.8%	1550 г
Витамин В9, фолаты	9.053 мкг	400 мкг	2.3%	2.8%	4418 г
Витамин В12, кобаламин	0.304 мкг	3 мкг	10.1%	12.2%	987 г
Витамин C, аскорбиновая	4.07 мг	90 мг	4.5%	5.4%	2211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.833 мг	15 мг	12.2%	14.7%	818 г
Витамин Н, биотин	0.483 мкг	50 мкг	1%	1.2%	10352 г
Витамин К, филлохинон	9.8 мкг	120 мкг	8.2%	9.9%	1224 г
Витамин РР, НЭ	2.4457 мг	20 мг	12.2%	14.7%	818 г
Ниацин	1.283 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.68 мг	2500 мг	8%	9.6%	1246 г
Кальций, Ca	64.23 мг	1000 мг	6.4%	7.7%	1557 г
Кремний, Si	22.807 мг	30 мг	76%	91.5%	132 г
Магний, Mg	55.31 мг	400 мг	13.8%	16.6%	723 г
Натрий, Na	313.2 мг	1300 мг	24.1%	29%	415 г
Сера, S	46.54 мг	1000 мг	4.7%	5.7%	2149 г
Фосфор, P	103 мг	800 мг	12.9%	15.5%	777 г
Хлор, Cl	485.92 мг	2300 мг	21.1%	25.4%	473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	241.9 мкг	~
Бор, B	148.1 мкг	~
Ванадий, V	74.03 мкг	~
Железо, Fe	1.108 мг	18 мг	6.2%	7.5%	1625 г
Йод, I	43.82 мкг	150 мкг	29.2%	35.1%	342 г
Кобальт, Co	18.563 мкг	10 мкг	185.6%	223.3%	54 г
Литий, Li	6.196 мкг	~
Марганец, Mn	0.2071 мг	2 мг	10.4%	12.5%	966 г
Медь, Cu	396.96 мкг	1000 мкг	39.7%	47.8%	252 г
Молибден, Mo	18.301 мкг	70 мкг	26.1%	31.4%	382 г
Никель, Ni	9.977 мкг	~
Рубидий, Rb	18 мкг	~
Селен, Se	10.296 мкг	55 мкг	18.7%	22.5%	534 г
Стронций, Sr	6.77 мкг	~
Титан, Ti	0.13 мкг	~
Фтор, F	40.59 мкг	4000 мкг	1%	1.2%	9855 г
Хром, Cr	2.63 мкг	50 мкг	5.3%	6.4%	1901 г
Цинк, Zn	0.8981 мг	12 мг	7.5%	9%	1336 г
Цирконий, Zr	0.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.563 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	2.6 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.348 г	~
Аргинин*	0.474 г	~
Валин	0.252 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.556 г	~
Лизин	0.529 г	~
Метионин	0.145 г	~
Метионин + Цистеин	0.237 г	~
Треонин	0.182 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.239 г	~
Заменимые аминокислоты	0.722 г	~
Аланин	0.356 г	~
Аспарагиновая кислота	0.651 г	~
Глицин	0.145 г	~
Глутаминовая кислота	1.053 г	~
Пролин	0.347 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	26.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	46.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.034 мг	~
бета Ситостерол	9.044 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.428 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.18 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.01 г	min 16.8 г	6%	7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.012 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.051 г	от 11.2 до 20.6 г	18.3%	22%
18:2 Линолевая (ud)	1.757 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.054 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.139 г	~

Энергетическая ценность Салат морковь-кальмар составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.1 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВЬ-КАЛЬМАР

Салат морковь-кальмар богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 163,6 %, бэта-каротином - 176,5 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 76 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 21,1 %, йодом - 29,2 %, кобальтом - 185,6 %, медью - 39,7 %, молибденом - 26,1 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Салат морковь-кальмар

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат морковь-кальмар, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морковь-кальмар, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-12-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 86%

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Элина

2025-12-10

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Кета запечённая под сырной шубкой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе