Рецепт Салат из нерки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из нерки
| Нерка красная (Варка без слива) | 478 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 235 г |
| Майонез «Провансаль» | 217 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 514 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 303 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Огурец соленый | 228 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из нерки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6.2% | 1027 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.8% | 500 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 367.3 мкг | 900 мкг | 40.8% | 26.1% | 245 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.952 мг | 5 мг | 39% | 25% | 256 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 33.33 мг | 500 мг | 6.7% | 4.3% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 5.8% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.9% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.822 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.053 мкг | 3 мкг | 68.4% | 43.8% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 3.8% | 1676 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.073 мкг | 10 мкг | 30.7% | 19.6% | 325 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.101 мг | 15 мг | 27.3% | 17.5% | 366 г |
| Витамин Н, биотин | 2.563 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.3% | 1951 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3489 мг | 20 мг | 16.7% | 10.7% | 597 г |
| Ниацин | 1.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.65 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.5% | 990 г |
| Кальций, Ca | 22.82 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4382 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 3% | 2121 г |
| Натрий, Na | 243.72 мг | 1300 мг | 18.7% | 12% | 533 г |
| Сера, S | 74.83 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.8% | 1336 г |
| Фосфор, P | 89.3 мг | 800 мг | 11.2% | 7.2% | 896 г |
| Хлор, Cl | 20.09 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 3.3% | 1942 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 1.342 мкг | 10 мкг | 13.4% | 8.6% | 745 г |
| Марганец, Mn | 0.0109 мг | 2 мг | 0.5% | 0.3% | 18349 г |
| Медь, Cu | 25.12 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.6% | 3981 г |
| Молибден, Mo | 0.757 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 9247 г |
| Никель, Ni | 0.048 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.599 мкг | 55 мкг | 21.1% | 13.5% | 474 г |
| Фтор, F | 7.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53763 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.1536 мг | 12 мг | 1.3% | 0.8% | 7813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.117 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.997 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.867 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.4% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из нерки составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 156.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 11.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 73.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ НЕРКИ
Салат из нерки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 40,8 %, бэта-каротином - 39 %, витамином B12 - 68,4 %, витамином D - 30,7 %, витамином E - 27,3 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 13,4 %, селеном - 21,1 %
Чем полезен Салат из нерки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Холодец
- руккола Белая дача
- уксус бальзамический Kuhne
- Бифидум Вятская Лакомка Яблоко- злаки
- Котлета свинина-говядина
- Компот из суховруктов (ябл, груш, абрик, слив, вишня)
- сливкино Рашен
- круассан миндальный МясновЪ
- печень по-царски
- Картофельное пюре
- Рис нешлифованный
- Гамбургер
- Куриные голени
- суп с пельменями
- Рис нешлифованный вареный
- плов
- запеканка рисовая
- Грузди соленые
- куриное филе обжаренное (18-01-2015)
- котлета свиная
- рулет с курицей
- ленивые варенники пп
- фарш рыбный жирный
- тефтели рыбные жирные
- фарш покупной ермолинский
- суп пшённый
- Витамины Комплевит
- Креветки
- Отварной рис длиннозерный
- Творог 2% Простоквашино
- Куриное филе отварное
- рис отварной
- Ветчина Стародворская Столичная
- гречка
- Голубцы
- дряся куриная в сливках
- Чай с молоком в Щекино
- Блинчики на сыворотке
- мишочки с мясом
- Салат из свеклы с черносливом и орехами
- Морской коктейль
- Минтай туш.с морковкой
- пирожки с творогом
- Йогурт Валио 0,4
- Семена тыквы с солью
- горбуша под йогуртм в духовке (17-01-2015)
- долма
- пельмени татарские
- овощи в духовке (17-01-2015)
- крендельки с солью
- яичница с помидором
- суп из скумбрии
- Овощная смесь Vитамин Лечо по-венгерски
- Овощная смесь Vитамин Карибская Смесь
- Творог "Вкусный день" 9%
- Торт Фрезье
- Гречка с тушенкой
- Овощные смеси Vитамин Мексиканская
- Йогурт греческий с клубникой
- конфеты бочонок
- салат из сельдерея 2
- Гранола
- Паштет из печени
- Картофель на гриле
- печенье детское расти большой
- торт из хлебцов
- ромовая баба
- хлебцы сухие пшенично овсяные
- Котлеты новинка
- Сервелат Кремлевский Дымов
- каша Овсяная на молоке
- Эвиталия
- голубцы с индейкой
- борщ "детский" с говяж.фрик-ми 18-01-15
- Хлебцы бездрожжевые пшеничные"Капитан хлебцов"
- Запеканка из творога с персиками
- куринный суп
- курица тушеная
- Куриная грудка (филе) гриль
- винегрет
- пломбир "Лента" с фисташками
- курица с грибами
- Салат "Легкий, вкусный, полезный"
- Рис на пару
- Борщ
- Суп-пюре из тыквы
- Фасоль с овощами и грибами
- Куриный бульон из филе
- смузи с клубникой и вишневым вареньем
- суп с фасолью
- чай с лимоном зеленый
- Салат крабовый "Про"
- Манник с яблоками
- Mozzarella Galbani
- котлеты новинка
- капуста с яйцом
- Кета соленая моя
- рис с маком
- Мажитэль
- Йогурт питьевой Оптималь 0% питьевой
Метки: Как приготовить Салат из нерки, калорийность 156,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из нерки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
