Войти

Рецепт Зажарку для борща. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарку для борща

Лук репчатый (Пассерование) 230 г
Морковь (Пассерование) 260 г
Свекла (Тушение) 285 г
Жир утиный 40 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Перец сладкий зеленый 160 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 20 г
Уксус столовый 9% 15 г
Протертые помидоры" Пиканта" 240 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарку для борща".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.2% 5067 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.2% 1098 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.6% 2433 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.4% 909 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2859 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 486.2 мкг 900 мкг 54% 60.7% 185 г
альфа Каротин 3.284 мкг ~
бета Каротин 2.933 мг 5 мг 58.7% 66% 170 г
бета Криптоксантин 1.095 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2% 5455 г
Витамин В4, холин 10.45 мг 500 мг 2.1% 2.4% 4785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.7% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.568 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7184 г
Витамин C, аскорбиновая 15.2 мг 90 мг 16.9% 19% 592 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 2.1% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.188 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4673 г
Витамин Н, биотин 0.401 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12469 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.4834 мг 20 мг 2.4% 2.7% 4137 г
Ниацин 0.289 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.06 мг 2500 мг 7.5% 8.4% 1336 г
Кальций, Ca 24.81 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4031 г
Кремний, Si 27.062 мг 30 мг 90.2% 101.5% 111 г
Магний, Mg 19.53 мг 400 мг 4.9% 5.5% 2048 г
Натрий, Na 20.14 мг 1300 мг 1.5% 1.7% 6455 г
Сера, S 19.01 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5260 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 5.7% 1975 г
Хлор, Cl 31.6 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 7278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.6 мкг ~
Бор, B 163.1 мкг ~
Ванадий, V 41.96 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 4.7% 2410 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6579 г
Кобальт, Co 2.09 мкг 10 мкг 20.9% 23.5% 478 г
Литий, Li 16.523 мкг ~
Марганец, Mn 0.284 мг 2 мг 14.2% 16% 704 г
Медь, Cu 84.93 мкг 1000 мкг 8.5% 9.6% 1177 г
Молибден, Mo 7.438 мкг 70 мкг 10.6% 11.9% 941 г
Никель, Ni 5.644 мкг ~
Рубидий, Rb 223.2 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19435 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 25.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15595 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 13.9% 808 г
Цинк, Zn 0.4174 мг 12 мг 3.5% 3.9% 2875 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 4.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.408 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.929 г min 16.8 г 11.5% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Зажарку для борща составляет 88,9 кКал.

  • Порция = 341 гр (303.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 79.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРКУ ДЛЯ БОРЩА

Зажарку для борща богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 54 %, бэта-каротином - 58,7 %, витамином C - 16,9 %, кремнием - 90,2 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 14,2 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Зажарку для борща

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарку для борща, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарку для борща, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Новые рецепты
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
Автор Юлия
134.3
18.7
4.8
3.7
9
2 0
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
3 0