Рецепт Салат оливье с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат оливье с ветчиной

Картофель отварной по 1-206	490 г
Морковь отварная по 2-40	340 г
Лук репчатый	52 г
Горошек Зелёный [Овощная Семейка]	250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	247 г
Огурец соленый	240 г
Майонез Провансаль [Ряба]	180 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.8 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1430 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	3.5%	2452 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	12.6%	675 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	2.8%	3042 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.2%	2000 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	3%	2881 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	400.3 мкг	900 мкг	44.5%	37.8%	225 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	2.282 мг	5 мг	45.6%	38.7%	219 г
бета Криптоксантин	1.373 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	48.466 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.8%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	4.8%	1782 г
Витамин В4, холин	44.11 мг	500 мг	8.8%	7.5%	1134 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	5.7%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	4%	2151 г
Витамин В9, фолаты	8.753 мкг	400 мкг	2.2%	1.9%	4570 г
Витамин В12, кобаламин	0.152 мкг	3 мкг	5.1%	4.3%	1974 г
Витамин C, аскорбиновая	5.62 мг	90 мг	6.2%	5.3%	1601 г
Витамин D, кальциферол	0.302 мкг	10 мкг	3%	2.5%	3311 г
Витамин D3, холекальциферол	0.302 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.263 мг	15 мг	1.8%	1.5%	5703 г
Витамин Н, биотин	0.026 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	192308 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.6286 мг	20 мг	3.1%	2.6%	3182 г
Ниацин	0.47 мг	~
Бетаин	0.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	206.19 мг	2500 мг	8.2%	7%	1212 г
Кальций, Ca	19.2 мг	1000 мг	1.9%	1.6%	5208 г
Кремний, Si	0.145 мг	30 мг	0.5%	0.4%	20690 г
Магний, Mg	16.06 мг	400 мг	4%	3.4%	2491 г
Натрий, Na	194.44 мг	1300 мг	15%	12.7%	669 г
Сера, S	23.81 мг	1000 мг	2.4%	2%	4200 г
Фосфор, P	52.8 мг	800 мг	6.6%	5.6%	1515 г
Хлор, Cl	0.72 мг	2300 мг			319444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.6 мкг	~
Бор, B	5.8 мкг	~
Железо, Fe	0.598 мг	18 мг	3.3%	2.8%	3010 г
Йод, I	0.09 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Кобальт, Co	0.145 мкг	10 мкг	1.5%	1.3%	6897 г
Марганец, Mn	0.0483 мг	2 мг	2.4%	2%	4141 г
Медь, Cu	49.73 мкг	1000 мкг	5%	4.2%	2011 г
Никель, Ni	0.087 мкг	~
Рубидий, Rb	13.8 мкг	~
Селен, Se	4.325 мкг	55 мкг	7.9%	6.7%	1272 г
Фтор, F	1.56 мкг	4000 мкг			256410 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	0.2423 мг	12 мг	2%	1.7%	4953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.112 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.106 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.095 г	~
Лейцин	0.149 г	~
Лизин	0.126 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.176 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.232 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.21 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.323 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.56 г	min 16.8 г	3.3%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.511 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.194 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.163 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат оливье с ветчиной составляет 117,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.8 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С ВЕТЧИНОЙ

Салат оливье с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,5 %, бэта-каротином - 45,6 %

Чем полезен Салат оливье с ветчиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат оливье с ветчиной, калорийность 117,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Гратен из цветной капусты и брокколи с соусом морнэ

Паста из кабачка с сыром Бри

Меренговый рулет со сливочно-яблочным кремом

Лучшие рационы

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-21

Калорийность: 1316 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе