Войти

Рецепт Сырники с гречневой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с гречневой мукой

Творог 5% 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Мука цельносмолотая из зелёной гречки 85 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с гречневой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13% 463 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.3% 966 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.4% 1780 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.6% 3853 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.7 мкг 900 мкг 5.5% 3.3% 1811 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 8.5% 703 г
Витамин В4, холин 53.75 мг 500 мг 10.8% 6.5% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.286 мг 5 мг 5.7% 3.4% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 5.2% 1163 г
Витамин В9, фолаты 34.259 мкг 400 мкг 8.6% 5.2% 1168 г
Витамин В12, кобаламин 1.155 мкг 3 мкг 38.5% 23.2% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10949 г
Витамин Н, биотин 8.098 мкг 50 мкг 16.2% 9.7% 617 г
Витамин РР, НЭ 3.5862 мг 20 мг 17.9% 10.8% 558 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.08 мг 2500 мг 4.2% 2.5% 2357 г
Кальций, Ca 142.7 мг 1000 мг 14.3% 8.6% 701 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 3.1% 1964 г
Натрий, Na 45.8 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2838 г
Сера, S 14.82 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6748 г
Фосфор, P 201.4 мг 800 мг 25.2% 15.2% 397 г
Хлор, Cl 13.13 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17517 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 1.8% 3285 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10417 г
Кобальт, Co 0.842 мкг 10 мкг 8.4% 5.1% 1188 г
Марганец, Mn 0.0025 мг 2 мг 0.1% 0.1% 80000 г
Медь, Cu 7.01 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 14265 г
Молибден, Mo 0.505 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 13861 г
Селен, Se 2.429 мкг 55 мкг 4.4% 2.6% 2264 г
Фтор, F 4.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86393 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Цинк, Zn 0.0939 мг 12 мг 0.8% 0.5% 12780 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.149 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.897 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники с гречневой мукой составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.3 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ГРЕЧНЕВОЙ МУКОЙ

Сырники с гречневой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B12 - 38,5 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 17,9 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 25,2 %

Чем полезен Сырники с гречневой мукой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с гречневой мукой, калорийность 166,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с гречневой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Паштет из свеклы
Автор Татьяна. Путь к себе
63.3
8.7
0.6
6
0
2 3
Ленивые голубцы
Автор Татьяна. Путь к себе
87.8
8
3.9
7.3
0
3 2
Печенье безглютеновое творожное на рисовой муке
Автор SvetSveta (Deutsch lerne)
317
14.7
9.4
40.6
4
3 8
Лучшие рационы
Maximus Otto
2026-01-13
Калорийность: 1002 кКал
Витамины и минералы: 94%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2026-01-02
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 91%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2026-01-28
Калорийность: 1323 кКал
Витамины и минералы: 98%
Интересные блоги
Виктория Акилина
24-01-2026
Дневник питания за 24.01.2026
❄️Сон  5 ч 13 мин ❄️ Восстановление   72 из 100 ❄️...
9 101
Светлана
27-01-2026
Дневник питания за 27.01.2026
Сегодня моя библиотека ЗОЖника пополнилась ещё одн...
10 77
Алекс
20-01-2026
Дневник питания за 20.01.2026
В дневнике ОдинИзСорока недавно был разговор о яйц...
9 62