Рецепт Кулинарный жир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулинарный жир

Жир куриный	40 г
Чеснок, порошок	1 г
Соль сванская [Сырье и приправы]	1 г
Бульон куриный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулинарный жир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	705.6 ккал	1684 ккал	41.9%	5.9%	239 г
Белки	0.8 г	76 г	1.1%	0.2%	9500 г
Жиры	77 г	56 г	137.5%	19.5%	73 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.1%	11526 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.1%	10000 г
Вода	19.9 г	2273 г	0.9%	0.1%	11422 г
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.2 мкг	900 мкг			450000 г
Лютеин + Зеаксантин	0.192 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	0.1%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.019 мг	1.8 мг	1.1%	0.2%	9474 г
Витамин В4, холин	97.22 мг	500 мг	19.4%	2.7%	514 г
Витамин В5, пантотеновая	0.014 мг	5 мг	0.3%		35714 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	0.3%	4651 г
Витамин В9, фолаты	1.865 мкг	400 мкг	0.5%	0.1%	21448 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%		150000 г
Витамин D, кальциферол	3.692 мкг	10 мкг	36.9%	5.2%	271 г
Витамин D3, холекальциферол	3.692 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.096 мг	15 мг	14%	2%	716 г
Витамин РР, НЭ	0.32 мг	20 мг	1.6%	0.2%	6250 г
Бетаин	0.117 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	43.13 мг	2500 мг	1.7%	0.2%	5796 г
Кальций, Ca	2.1 мг	1000 мг	0.2%		47619 г
Магний, Mg	2.25 мг	400 мг	0.6%	0.1%	17778 г
Натрий, Na	28.65 мг	1300 мг	2.2%	0.3%	4538 г
Сера, S	8.03 мг	1000 мг	0.8%	0.1%	12453 г
Фосфор, P	13.2 мг	800 мг	1.7%	0.2%	6061 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.149 мг	18 мг	0.8%	0.1%	12081 г
Марганец, Mn	0.0188 мг	2 мг	0.9%	0.1%	10638 г
Медь, Cu	20.63 мкг	1000 мкг	2.1%	0.3%	4847 г
Селен, Se	1.037 мкг	55 мкг	1.9%	0.3%	5304 г
Цинк, Zn	0.0844 мг	12 мг	0.7%	0.1%	14218 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.036 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.07 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	12.6%
Омега-6 жирные кислоты	15.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.154 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	23 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.077 г	~
14:0 Миристиновая	0.694 г	~
16:0 Пальмитиновая	16.666 г	~
18:0 Стеариновая	4.628 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	34.499 г	min 16.8 г	205.4%	29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	4.402 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	28.787 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.847 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	16.121 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	14.2%
18:2 Линолевая (ud)	15.042 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.771 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.077 г	~

Энергетическая ценность Кулинарный жир составляет 705,6 кКал.

Порция = 5 гр (35.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	705.6 кКал	-%
	Белки	0.8 г	-%
	Жиры	77 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	19.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИНАРНЫЙ ЖИР

Кулинарный жир богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,4 %, витамином D - 36,9 %, витамином E - 14 %

Чем полезен Кулинарный жир

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулинарный жир, калорийность 705,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулинарный жир, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай с запечённым сладким перцем, морковью, луком на пару

Печеночный паштет на цельнозерновой чиабатте

Лучшие рационы

Калорийность: 1072 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-04

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна!!!

2025-04-02

Калорийность: 1205 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе