Рецепт Курочка "Сочная" с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка "Сочная" с баклажаном

Куриная грудка (филе) (Запекание)	80 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Панировочные сухари	20 г
Подсолнечное масло	5 г
Баклажан (Жарка)	54.1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20.4 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка "Сочная" с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255.9 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	658 г
Белки	15.9 г	76 г	20.9%	8.2%	478 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	11.3%	348 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	2%	1991 г
Углеводы (общие)	9.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.9%	1333 г
Вода	52.3 г	2273 г	2.3%	0.9%	4346 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.4 мкг	900 мкг	2.9%	1.1%	3409 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.04 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.2%	27778 г
бета Криптоксантин	0.083 мкг	~
Ликопин	0.067 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.513 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.175 мг	1.5 мг	11.7%	4.6%	857 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	2.9%	1374 г
Витамин В4, холин	47.93 мг	500 мг	9.6%	3.8%	1043 г
Витамин В5, пантотеновая	0.915 мг	5 мг	18.3%	7.2%	546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.426 мг	2 мг	21.3%	8.3%	469 г
Витамин В9, фолаты	29.423 мкг	400 мкг	7.4%	2.9%	1359 г
Витамин В12, кобаламин	0.251 мкг	3 мкг	8.4%	3.3%	1195 г
Витамин C, аскорбиновая	1.04 мг	90 мг	1.2%	0.5%	8654 г
Витамин D, кальциферол	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.904 мг	15 мг	39.4%	15.4%	254 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.123 мг	~
дельта Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.188 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	26596 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	0.9%	4138 г
Витамин РР, НЭ	5.3816 мг	20 мг	26.9%	10.5%	372 г
Ниацин	5.56 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.34 мг	2500 мг	10.3%	4%	968 г
Кальций, Ca	101.68 мг	1000 мг	10.2%	4%	983 г
Кремний, Si	5.23 мг	30 мг	17.4%	6.8%	574 г
Магний, Mg	56.87 мг	400 мг	14.2%	5.5%	703 г
Натрий, Na	767.42 мг	1300 мг	59%	23.1%	169 г
Сера, S	152.78 мг	1000 мг	15.3%	6%	655 г
Фосфор, P	156.2 мг	800 мг	19.5%	7.6%	512 г
Хлор, Cl	929.65 мг	2300 мг	40.4%	15.8%	247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	147 мкг	~
Бор, B	18 мкг	~
Ванадий, V	0.31 мкг	~
Железо, Fe	1.742 мг	18 мг	9.7%	3.8%	1033 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	0.5%	7813 г
Кобальт, Co	5.049 мкг	10 мкг	50.5%	19.7%	198 г
Литий, Li	12.263 мкг	~
Марганец, Mn	0.2229 мг	2 мг	11.1%	4.3%	897 г
Медь, Cu	128.43 мкг	1000 мкг	12.8%	5%	779 г
Молибден, Mo	8.726 мкг	70 мкг	12.5%	4.9%	802 г
Никель, Ni	0.071 мкг	~
Рубидий, Rb	4.7 мкг	~
Селен, Se	13.074 мкг	55 мкг	23.8%	9.3%	421 г
Фтор, F	67.15 мкг	4000 мкг	1.7%	0.7%	5957 г
Хром, Cr	12.53 мкг	50 мкг	25.1%	9.8%	399 г
Цинк, Zn	1.1979 мг	12 мг	10%	3.9%	1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.247 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.702 г	~
Аргинин*	1.115 г	~
Валин	0.913 г	~
Гистидин*	0.853 г	~
Изолейцин	0.763 г	~
Лейцин	1.335 г	~
Лизин	1.588 г	~
Метионин	0.311 г	~
Метионин + Цистеин	0.521 г	~
Треонин	0.728 г	~
Триптофан	0.273 г	~
Фенилаланин	0.755 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.256 г	~
Заменимые аминокислоты	1.22 г	~
Аланин	0.825 г	~
Аспарагиновая кислота	1.294 г	~
Гидроксипролин	0.112 г	~
Глицин	0.601 г	~
Глутаминовая кислота	2.441 г	~
Пролин	0.901 г	~
Серин	0.727 г	~
Тирозин	0.644 г	~
Цистеин	0.283 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	7.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.43 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.373 мг	~
бета Ситостерол	24.347 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.084 г	~
12:0 Лауриновая	0.078 г	~
14:0 Миристиновая	0.168 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.534 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.861 г	~
20:0 Арахиновая	0.055 г	~
22:0 Бегеновая	0.086 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.013 г	min 16.8 г	23.9%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.89 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.529 г	от 11.2 до 20.6 г	76.2%	29.8%
18:2 Линолевая (ud)	7.729 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Курочка "Сочная" с баклажаном составляет 255,9 кКал.

Порция = 150 гр (383.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	255.9 кКал	-%
	Белки	15.9 г	-%
	Жиры	16.1 г	-%
	Углеводы	11 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	52.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА "СОЧНАЯ" С БАКЛАЖАНОМ

Курочка "Сочная" с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином E - 39,4 %, витамином PP - 26,9 %, кремнием - 17,4 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 40,4 %, кобальтом - 50,5 %, марганцем - 11,1 %, медью - 12,8 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 23,8 %, хромом - 25,1 %

Чем полезен Курочка "Сочная" с баклажаном

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курочка "Сочная" с баклажаном, калорийность 255,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка "Сочная" с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона

Печень с овощами Домашняя

Лучшие рационы

Калорийность: 1150 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе