Рецепт Окорочка жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окорочка жаренные
| Куриный окорочок | 1300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Оливковое масло для жарки | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окорочка жаренные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.5 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 560 г |
| Белки | 29.3 г | 76 г | 38.6% | 12.8% | 259 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 12% | 277 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4658 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 2.1% | 1613 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 3% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.276 мг | 1.8 мг | 15.3% | 5.1% | 652 г |
| Витамин В4, холин | 0.75 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.579 мг | 15 мг | 10.5% | 3.5% | 950 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9105 мг | 20 мг | 29.6% | 9.9% | 338 г |
| Ниацин | 5.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.79 мг | 2500 мг | 14.3% | 4.8% | 699 г |
| Кальций, Ca | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4232 г |
| Магний, Mg | 28.05 мг | 400 мг | 7% | 2.3% | 1426 г |
| Натрий, Na | 143.05 мг | 1300 мг | 11% | 3.7% | 909 г |
| Сера, S | 291.47 мг | 1000 мг | 29.1% | 9.7% | 343 г |
| Фосфор, P | 194.4 мг | 800 мг | 24.3% | 8.1% | 412 г |
| Хлор, Cl | 105.37 мг | 2300 мг | 4.6% | 1.5% | 2183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.789 мг | 18 мг | 15.5% | 5.2% | 645 г |
| Йод, I | 8.21 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.8% | 1827 г |
| Кобальт, Co | 13.684 мкг | 10 мкг | 136.8% | 45.5% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.0411 мг | 2 мг | 2.1% | 0.7% | 4866 г |
| Медь, Cu | 123.16 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 4.1% | 812 г |
| Молибден, Mo | 21.895 мкг | 70 мкг | 31.3% | 10.4% | 320 г |
| Фтор, F | 177.89 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 1.5% | 2249 г |
| Хром, Cr | 38.32 мкг | 50 мкг | 76.6% | 25.5% | 130 г |
| Цинк, Zn | 2.3263 мг | 12 мг | 19.4% | 6.5% | 516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.507 г | ~ | |||
| Валин | 1.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.985 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.422 г | ~ | |||
| Лизин | 3.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.054 г | ~ | |||
| Треонин | 1.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.465 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.477 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 1.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.023 г | ~ | |||
| Пролин | 1.546 г | ~ | |||
| Серин | 1.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.985 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 33.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.982 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.966 г | min 16.8 г | 59.3% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.325 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка жаренные составляет 300,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 300.5 кКал | -% | |
| Белки | 29.3 г | -% | |
| Жиры | 20.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 48.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКОРОЧКА ЖАРЕННЫЕ
Окорочка жаренные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,3 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 14,3 %, фосфором - 24,3 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 136,8 %, медью - 12,3 %, молибденом - 31,3 %, хромом - 76,6 %, цинком - 19,4 %
Чем полезен Окорочка жаренные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печеночные котлеты
- Креветки в сливочном соусе
- Котлеты из форели и кальмара
- Кексики МОИ 2023-03-28
- Львовский сырник
- Хлеб "8 злаков"
- Свекла с чесноком
- Кексы из кокосовой муки со смородиной
- Напиток Барбарис с шиповником
- Путассу в томате
- Говядина с овощами
- "Хайгеттсы "Hi" наггетсы растительные (1 шт 20 г)
- Вермишель №3
- Икра кабачковая
- Бедро тушеное
- Салат из моркови с яблоками
- Пирог с сыром и картофелем
- Лук красный
- Монблан с курицей
- Пирог с курице, картофелем и сол. огурцами
- Сушки с изюмом
- Рис отварной
- Фруктовый батончик Клюква-имбирь
- Марцепан
- Салат греческий
- Бедро копчёное
- Пирог с мясом и картофелем
- Витамины перфект
- Горький шоколад с морской солью
- Салат со шпинатом
- ZMA HAYA
- Стрипсы куриные домашние
- Леовит полента крестьянская 50 г+200 мл
- Котлета куриная с картофельным пюре
- gekruide kipdrumstuks Куриные голёнки
- Шоколад черный свиток с малиной и киноа
- Салат из капусты и огурца
- Тофу с грибами
- Творог нежирный
- Нектар тыквенный с мякотью
- Леовит суп пюре гороховый с сухариками 30 г+200 мг
- Соус Унаги
- Zoetzur augurk огурцы маринованые
- Салат из помидоров, айсберга и лука зел...
- Кейк-попс
- Макаронные изделия цельнозерновые спирали
- Рулет из лаваша с курицей
- Гематоген русский с кедровым орехом
- Шулюм, томлёный суп из перепелов
- Тушёные овощи вариант 1
- Сметана 15%
- Мини торт кокосовый
- Говядина с овощами и макаронами
- Борщ зеленый
- Мясо по французски из грудки
- Шаурма пермская
- Шашлык из филе индейки
- Смесь итальянская
- Копченый бочонок с оригинальным вкусом
- Салат помидоры огурцы редис
- Shock печенье шоколад гречка
- Копченый бочонок с оригинальным вкусом
- Яичница 28,03,23
- Овсянка
- Крем суп из перца гриль Лавка
- Колбаса вареная Клинская
- Фетакса легкая Hochland
- Витамины Daily Vita-Min
- Биф строганоф куриный
- Мороз
- Омлет с грибами
- Протеиновый батончик в глазури со вкусом кокосовый десерт
- Шоколад Вдохновение темный классический 100 г
- Картофель запеченый с чесноком
- Тирамису
- Коньяк абхазский
- Биточек куриный с тыквой (90гр)
- Десерт из кефира с ананасом
- Панкейки
- Нутовые конфеты
- Рулет из лаваша с курой
- Скумбрия холодного копчения тихоокеанская
- творожник
- Индейка в сливочном соусе
- Салат свекольный
- Булгур
- Тунец Филе
- капучино
- Сырники
- Зразы из грудки с луком и яйцом и сыром
- Котлеты говяжьи с курицей
- Киноа
- Салат из огурцов, томат, авокадо, рукола, листья салата
- Кальмар консервированный
- Prenatal gummies
- Салатная заправка манговая
- Желе
- Салат из помидоров
- творог светаево 5%
- Торт-безе Полет с кешью
Метки: Как приготовить Окорочка жаренные, калорийность 300,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочка жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
