Рецепт Грибная подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибная подлива
| Шампиньоны (Жарка) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 6 г |
| Вода водопроводная, городская | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибная подлива".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1733 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.6% | 2235 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12.9% | 800 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.9% | 3529 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 14.3% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 29.16 мг | 500 мг | 5.8% | 6% | 1715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.111 мг | 5 мг | 22.2% | 22.8% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.6% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.16 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.6% | 3937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.9% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.426 мг | 15 мг | 9.5% | 9.8% | 1052 г |
| Витамин Н, биотин | 9.346 мкг | 50 мкг | 18.7% | 19.2% | 535 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8642 мг | 20 мг | 14.3% | 14.7% | 698 г |
| Ниацин | 2.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.76 мг | 2500 мг | 11.9% | 12.2% | 842 г |
| Кальций, Ca | 41.11 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.2% | 2432 г |
| Кремний, Si | 1.28 мг | 30 мг | 4.3% | 4.4% | 2344 г |
| Магний, Mg | 12.38 мг | 400 мг | 3.1% | 3.2% | 3231 г |
| Натрий, Na | 24.22 мг | 1300 мг | 1.9% | 2% | 5367 г |
| Сера, S | 34.91 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2865 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 10.4% | 988 г |
| Хлор, Cl | 43.89 мг | 2300 мг | 1.9% | 2% | 5240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.304 мг | 18 мг | 1.7% | 1.7% | 5921 г |
| Йод, I | 12.49 мкг | 150 мкг | 8.3% | 8.5% | 1201 г |
| Кобальт, Co | 7.159 мкг | 10 мкг | 71.6% | 73.7% | 140 г |
| Литий, Li | 0.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0623 мг | 2 мг | 3.1% | 3.2% | 3210 г |
| Медь, Cu | 251.04 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 25.8% | 398 г |
| Молибден, Mo | 2.66 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.9% | 2632 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.819 мкг | 55 мкг | 25.1% | 25.8% | 398 г |
| Стронций, Sr | 10.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.08 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 10235 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.392 мг | 12 мг | 3.3% | 3.4% | 3061 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.862 г | min 16.8 г | 11.1% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.93 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная подлива составляет 97,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.2 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 79.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБНАЯ ПОДЛИВА
Грибная подлива богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 22,2 %, витамином H - 18,7 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 71,6 %, медью - 25,1 %, селеном - 25,1 %
Чем полезен Грибная подлива
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из сердца
- Зеленый горошек село Гороховое
- Date
- Пахлава Вкусвилл
- гар КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
- Котлеты курица + хлеб
- Запеканка с творогом30. 03.23
- Кокосовый пирог
- Чипсы из мяса индейки
- Куриные желудки тушеные
- суп БОРЩ "МОСКОВСКИЙ" ИЗ СВЕЖ. КАПУСТЫ (ПС)
- Оливье. Вариант 1
- Голубика со сливками
- Лаваш пшеничный (Нижнекамский)
- Запеканка из творога с йогуртом
- Сосиски Lihaisa kuoreton nakki, 28g kpl, 280g pakk
- Роллы
- Вареники ленивые
- Жареные пельмени по-азиатски
- Контейнер 03.30.2023
- Творожно сырная
- Хлебцы зерновые
- Паштет из скумбрии
- Шашлык из печени куры и яблока
- хлеб без глютена за 1 кусок
- Рулетик мясной
- Банановое мороженое
- Кета в духовке
- Овощи жареные с итальянскими травами
- Фруктового мороженое
- Картофель с луком и морковью в рукаве
- Пюре
- Гранола
- йогурт клуб
- клетчатка
- Йод
- Огурец со сметаной
- Кекс творожно-тыквенный
- Кап с говяд 23
- Овощи отварные
- Печень куриная тушенная
- Яйцо
- Филебедра
- Печень курицы
- Картофельная соломка
- Творожные булки
- Шаурма овощная 270 г
- Слойка дрожжевая Штрудельс вишней
- Конфета Река молока
- Салат с п\к колбасой
- Панировка сухая к наггетсам
- Оладьи из индейки с сыром
- Гребешок жареный
- Зелёная фасоль по флотски
- Творожок из зеленой гречки
- Рисовые котлеты в духовке
- Панировка из яиц к наггетсам
- Творожная запеканка
- Пудинг карамельный село зелëное
- Мираторг котлеты из говядины домашние
- Конфета Желейные апельсин
- Вино белое сухое
- рикотта претто
- Яичница с помидорами
- Конфета Задорная пчелка
- Творог мягкий с бананом
- Хашлама из говядины
- Паштейшт
- куриная отбивная в кляре
- Йогурт греческий Teos с клубникой 2%
- Паста с томатами и баклажанами
- Кисломолочный протеиновый напиток Exponenta
- Йогурт греческий Teos с черникой 2%
- Глогги чай
- Pasta al lemone
- Яйцо с грибами
- Тунец в масле
- Рыбные котлеты
- Салат с творогом и йогуртом
- Боул с лососем, авокадо, булгуром
- Краффин с солёной карамелью LËN
- Блинчики с творогом
- Мясные чипсы из индейки
- Салат из морской капусты с кальмарами
- Фрикадельки куринные
- Салат
- Фарш с рисом
- Фунчеза
- Соус терияки
- Салат "Красное море"
- Сациви
- Салат из огурцов, помидор, салат, руккола
- Фунчеза сентября состоится 123
- Мороженное ванильное красная цена
- Сыр легкий
- Хлеб белый без замеса
- Бифштекс скрэмбл и грибной соус
- Куриная отбивная с петрушкой
- Сосиски из мяса птицы с сыром
- Телятина с перцем и басаем, грибной крем-суп
Метки: Как приготовить Грибная подлива, калорийность 97,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
