Рецепт Куриные отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные отбивные
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 886 г |
| Грибы Шампиньоны Свежие [Магнит] | 125 г |
| Сыр Голландский [Красная Цена] | 100 г |
| Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] | 190 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные отбивные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 22.2% | 352 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5.7% | 1366 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3109 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16981 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 60.67 мг | 500 мг | 12.1% | 9.5% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 16.9% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 21.2% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.863 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 4.1% | 1935 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3623 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6219 мг | 20 мг | 28.1% | 22% | 356 г |
| Ниацин | 7.97 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.43 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.9% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 5.09 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 19646 г |
| Магний, Mg | 64.92 мг | 400 мг | 16.2% | 12.7% | 616 г |
| Натрий, Na | 42.91 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.6% | 3030 г |
| Сера, S | 166.31 мг | 1000 мг | 16.6% | 13% | 601 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 12% | 654 г |
| Хлор, Cl | 55.07 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.9% | 4177 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 4.6% | 1703 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 6.794 мкг | 10 мкг | 67.9% | 53.1% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0148 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Медь, Cu | 61.34 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 4.8% | 1630 г |
| Молибден, Mo | 8.129 мкг | 70 мкг | 11.6% | 9.1% | 861 г |
| Селен, Se | 12.865 мкг | 55 мкг | 23.4% | 18.3% | 428 г |
| Фтор, F | 96.07 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4164 г |
| Хром, Cr | 18.47 мкг | 50 мкг | 36.9% | 28.9% | 271 г |
| Цинк, Zn | 0.9972 мг | 12 мг | 8.3% | 6.5% | 1203 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.446 г | ~ | |||
| Валин | 1.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.573 г | ~ | |||
| Лизин | 2.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.691 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.542 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.715 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные отбивные составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.8 кКал | -% | |
| Белки | 21.6 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 73.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ
Куриные отбивные богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,1 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином PP - 28,1 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 67,9 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 23,4 %, хромом - 36,9 %
Чем полезен Куриные отбивные
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мимоза с форелью
- Гречаники
- Томатный соус
- Омлет с грибами
- Сушеная морская капуста с кимчи
- Говядина
- Лепёшки из пророщенного зерна "Ржаные"
- Лаваш с сыром
- Рагу овощное
- Кисломолочный продукт
- Кисель овсянный
- Пирог творожный с вишней
- Яблочные вафли
- Ветчина куриная natura
- Котлеты куриные с творогом
- Запеканка творожная с черной смородиной
- Гречка с курицей вместе*
- Флет Уайт
- Салат из кальмара
- Спагетти
- Щи из кислой капусты
- Растрепки 3.04
- Борщ зел
- Баклажан ВЕЕР с куриным фаршем
- Кексы с ягодами
- Калорийность
- Пюре картофельное
- Филе Тилапия
- Филе грудки цыпленка для запекания в маринаде "Сливочно-пряный"
- Борщ зел
- Сыр бэлфаст
- Фарш мясной тушёный с луком
- Борщ зел мой
- Борщ с фасолью
- Шоколад темный с дробленым миндалем
- Картофельная запеканка
- Чан расен
- Борщзел
- Бульон из шеи индейки
- Баклажан и кабачок тушёный
- Печень трески натуральная
- Картофельная запеканка с овощами
- Борщ пп
- Риет со скумбрией 2
- Сельдь слабосоленая
- Рагу
- Плов со свининой
- Салат с картофелем фри [Добрыня]
- Напиток растительный Миндальный 1,5%
- Салат простой
- Пирог из творога с малиной
- Гренки из цв капусты
- Хлеб Дарницкий
- Мед пчелиный
- Светлый батончик bob
- Минтай
- Кефир 2.5% своя деревня
- Шоколадный пирог
- Скумбрия солёная
- Рагу свинина
- Окорочок запечённый
- Ветчина
- Плов ташкентский с говядиной
- Горький шоколад с миндалем (постный)
- Салат весенний
- Кето вафли
- Майонез
- Шоколадные вафли
- Паста с нутовым соусом
- Макароны с куриной котлетой
- Шоколадная паста Chococream
- Карпаччо из мяса птицы
- Клэб сэндвич с курицей
- Блинчики с творогом
- 2е КОТЛЕТА ДИЕТИЧЕСКАЯ ИЗ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ
- Сыр 30+ licht gerijpt
- Низкокалорийный джем Абрикос
- Мармелад Фруктовые кусочки
- Yorkham PEPER ветчина с перцем
- Макароны с сыром
- СУП РИСОВЫЙ "ПО-РУМЫНСКИ" С КУРИЦЕЙ, СМЕТАНОЙ
- Творог ашан 9%
- Шея запеченная
- Котлетки с яйцом
- Мороженое пломбир Молочная станция
- хлеб Stevig volk meergr AH
- Бытовки куриные с брокколи паровые
- Запеканка с мармеладом
- Мороженное киви
- Омлет
- Рыба под маринадом
- Хлеб б/држ.
- Котлета свиная
- Курага MixBar
- творог обезжиренный
- Салат крабовый магнит
- Гороховый суп с копченностями(корейка,ребра)
- Боул с тыквой и гречкой
- Globus Vita
- Мойва жареная
Метки: Как приготовить Куриные отбивные, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные отбивные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
