Рецепт Куриные желудки жареные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные желудки жареные в сметане

Желуди сырые	400 г
Лук репчатый	100 г
Сметана 15% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные желудки жареные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	350.2 ккал	1684 ккал	20.8%	5.9%	481 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	2.1%	1333 г
Жиры	22.1 г	56 г	39.5%	11.3%	253 г
Углеводы	35 г	219 г	16%	4.6%	626 г
Углеводы (общие)	32.6 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	0.9%	3333 г
Вода	35 г	2273 г	1.5%	0.4%	6494 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23 мкг	900 мкг	2.6%	0.7%	3913 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.106 мг	1.5 мг	7.1%	2%	1415 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	1.9%	1525 г
Витамин В4, холин	10.74 мг	500 мг	2.1%	0.6%	4655 г
Витамин В5, пантотеновая	0.652 мг	5 мг	13%	3.7%	767 г
Витамин В6, пиридоксин	0.454 мг	2 мг	22.7%	6.5%	441 г
Витамин В9, фолаты	73.4 мкг	400 мкг	18.4%	5.3%	545 г
Витамин В12, кобаламин	0.08 мкг	3 мкг	2.7%	0.8%	3750 г
Витамин C, аскорбиновая	2.08 мг	90 мг	2.3%	0.7%	4327 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%		71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин Н, биотин	0.856 мкг	50 мкг	1.7%	0.5%	5841 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.6816 мг	20 мг	8.4%	2.4%	1189 г
Ниацин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	489.4 мг	2500 мг	19.6%	5.6%	511 г
Кальций, Ca	56.6 мг	1000 мг	5.7%	1.6%	1767 г
Кремний, Si	1 мг	30 мг	3.3%	0.9%	3000 г
Магний, Mg	54.2 мг	400 мг	13.6%	3.9%	738 г
Натрий, Na	8.8 мг	1300 мг	0.7%	0.2%	14773 г
Сера, S	67.4 мг	1000 мг	6.7%	1.9%	1484 г
Фосфор, P	87 мг	800 мг	10.9%	3.1%	920 г
Хлор, Cl	20.2 мг	2300 мг	0.9%	0.3%	11386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90 мкг	~
Бор, B	40 мкг	~
Железо, Fe	0.832 мг	18 мг	4.6%	1.3%	2163 г
Йод, I	2.4 мкг	150 мкг	1.6%	0.5%	6250 г
Кобальт, Co	1.06 мкг	10 мкг	10.6%	3%	943 г
Марганец, Mn	1.1162 мг	2 мг	55.8%	15.9%	179 г
Медь, Cu	518.2 мкг	1000 мкг	51.8%	14.8%	193 г
Молибден, Mo	1 мкг	70 мкг	1.4%	0.4%	7000 г
Никель, Ni	0.6 мкг	~
Олово, Sn	2.6 мкг	~
Рубидий, Rb	95.2 мкг	~
Селен, Se	0.18 мкг	55 мкг	0.3%	0.1%	30556 г
Стронций, Sr	3.4 мкг	~
Фтор, F	9.6 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	0.5%	6250 г
Цинк, Zn	0.638 мг	12 мг	5.3%	1.5%	1881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.41 г	~
Валин	0.281 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.236 г	~
Лейцин	0.401 г	~
Лизин	0.319 г	~
Метионин	0.084 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.197 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.223 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.292 г	~
Аспарагиновая кислота	0.522 г	~
Глицин	0.236 г	~
Глутаминовая кислота	0.833 г	~
Пролин	0.203 г	~
Серин	0.214 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.8 г	от 4.7 до 16.8 г	80.9%	23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	2.28 г	~
18:0 Стеариновая	0.202 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.997 г	min 16.8 г	77.4%	22.1%
18:1 Олеиновая (ud)	12.087 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.817 г	от 11.2 до 20.6 г	34.1%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.677 г	~

Энергетическая ценность Куриные желудки жареные в сметане составляет 350,2 кКал.

Порция = 100 гр (350.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	350.2 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	22.1 г	-%
	Углеводы	35 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	35 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ЖАРЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

Куриные желудки жареные в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином B9 - 18,4 %, калием - 19,6 %, магнием - 13,6 %, марганцем - 55,8 %, медью - 51,8 %

Чем полезен Куриные желудки жареные в сметане

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные желудки жареные в сметане, калорийность 350,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные желудки жареные в сметане, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Автор Наталья

38.7

0.8

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе