Рецепт Ёжики с куринным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ёжики с куринным фаршем
| Морковь (Припускание) | 140 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 68 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Фарш Индейки | 400 г |
Способ приготовления
Рис отварить до полуготовности, морковь лук пассируем. все смешиваем с фаршем ,добавляем соль и тушим на медленном огне
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ёжики с куринным фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 6.3% | 974 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10% | 615 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.3% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.9 мкг | 900 мкг | 29.9% | 18.4% | 335 г |
| бета Каротин | 1.612 мг | 5 мг | 32.2% | 19.8% | 310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 13.37 мг | 500 мг | 2.7% | 1.7% | 3740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 1.3% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.919 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20844 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 3.6% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 0.654 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7645 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6647 мг | 20 мг | 3.3% | 2% | 3009 г |
| Ниацин | 0.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50.6 мг | 2500 мг | 2% | 1.2% | 4941 г |
| Кальций, Ca | 12.62 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7924 г |
| Кремний, Si | 13.675 мг | 30 мг | 45.6% | 28% | 219 г |
| Магний, Mg | 12.15 мг | 400 мг | 3% | 1.8% | 3292 г |
| Натрий, Na | 596.1 мг | 1300 мг | 45.9% | 28.2% | 218 г |
| Сера, S | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6835 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 2.3% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 916.05 мг | 2300 мг | 39.8% | 24.4% | 251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.346 мг | 18 мг | 1.9% | 1.2% | 5202 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.981 мкг | 10 мкг | 9.8% | 6% | 1019 г |
| Литий, Li | 1.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1702 мг | 2 мг | 8.5% | 5.2% | 1175 г |
| Медь, Cu | 59.04 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.6% | 1694 г |
| Молибден, Mo | 4.694 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.1% | 1491 г |
| Никель, Ni | 1.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.021 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.3% | 2721 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.76 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13004 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.3281 мг | 12 мг | 2.7% | 1.7% | 3657 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.2% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.247 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики с куринным фаршем составляет 162,9 кКал.
- Порция = 198 гр (322.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 162.9 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 11.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 75.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЁЖИКИ С КУРИННЫМ ФАРШЕМ
Ёжики с куринным фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 32,2 %, кремнием - 45,6 %, хлором - 39,8 %
Чем полезен Ёжики с куринным фаршем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пюре яблоко сады придонья
- Латте
- Творог Савушкин Нежный мягкий 0%, 125г
- ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА [Увелка]
- Каша ячневая
- Селедка под шубой
- Коллаген С
- Сэндвич маффин с яйцом и сыром
- ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА [Увелка] (варка без слива рассыпчатая)
- Hoegaarden
- Сыр сулугуни
- ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА [Увелка] (варка без слива вязкая)
- Бутик с сыром (на сковороде)
- Ratsherren hefeweizen
- Сыр Голландский
- Пяньси
- Пирожное пломбирное с клубникой Бонтэ
- Курица тушёная с капустой
- Сырники
- Тушеная говядина с луком
- Манго
- Колбаса молочная
- Chick Peas
- Куриная печень
- Шоколадный кукис
- Лепешки тортильи
- Бриошь с Вишней
- Тушеная квашеная капуста
- Шаверма пятёрычка
- Сыр с томатом и базиликом Oldenburger
- Омлет в тартилье
- Котлеты в духовке
- Молоко 3,2 светаево
- Галеты
- Фруто Няня детский биотворог клубника банан яблоко
- Хлеб гречневый на закваске ( Булочки)
- Овощи тушеные с фрикадельками и Chick Peas
- Перец острый с арахисом и кунжутом
- Молоко сгущенное с сахаром Варенка
- Окрошка вкусная
- Смузи манго клубника
- Данисимо творожный с цедрой апельсина, апельсина и шоколадной крошкой
- Гречка с грибами
- хлебцы ржаные тонкие
- Закусочка Дядя Ваня Баварская, 460г
- D3
- Творог ВВ пластовой обезжиренный
- Капуста Eko По-чешски с грибами, 480г
- конфеты Трюфельные
- Салат
- куриная губка на пару
- Салат Фризе ( зелень)
- Протеин на воде
- Паштет польский
- Яичница
- Борщ
- Оладушки с какое и шоколадом
- ВВ Творог пластовой обезжиренный
- Омлет с молоком
- Картофель в микроволновке
- Сыр творожный с зеленью
- Каша рисовая
- Горчица домашняя
- Суп на обед 10.04. 23
- Голень куриная тушеная
- Легкий салат с красной рыбой resto
- Йогурт турецкий
- Вареный бурый рис
- Омлет на воде
- Салат Весенний слоенный (яблоко, св.огурец, редис, отвар.картофель,яйцо, зел.лук)
- Рис новый
- Мёд МОЁ
- Хлеб с цикорием
- Масло растит. авокадо МОЁ
- Мороженое Лакомка
- Масло раст. виноградное МОЁ
- Крылышки баффало
- Рис_басмати
- Нутовая конфета
- Детское рафаэлло
- Суп грибной
- Грудка с помидорами
- Гречка_пропаренная
- Сырные кето-вафли
- Печенье мультизлаковое
- Салат свежесть
- Лепёшка индийская с картофелем и карри
- Хлебец хрустящий
- Мой хачапури
- Киноа
- Икра лососевая украина
- Рис_бурый
- Каша овсяная моя
- Чечевица, мука из нута, мука из бурого риса
- Сибирская клетчатка Витаминная поляна
- Печень трески Украина
- Крем сыр
- Котлеты морковные
- Смузи банан
- Хлебушек чёрный русский
Метки: Как приготовить Ёжики с куринным фаршем, калорийность 162,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ёжики с куринным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
