Войти

Рецепт Молочный соус для мидий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочный соус для мидий

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 300 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Сыр эмментальский, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Молочный соус с мускатным орехом и сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный соус для мидий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 810 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.9% 987 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 13.8% 350 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.7% 2772 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.3% 3690 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.7 мкг 900 мкг 15% 7.2% 668 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
бета Криптоксантин 0.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 4.8% 1006 г
Витамин В4, холин 20.08 мг 500 мг 4% 1.9% 2490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.1% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4651 г
Витамин В9, фолаты 7.133 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5608 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 6.5% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 1.6% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5396 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.028 мкг 50 мкг 6.1% 2.9% 1651 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8092 мг 20 мг 9% 4.3% 1105 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.58 мг 2500 мг 5.6% 2.7% 1778 г
Кальций, Ca 276.18 мг 1000 мг 27.6% 13.3% 362 г
Кремний, Si 0.222 мг 30 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2062 г
Натрий, Na 155.16 мг 1300 мг 11.9% 5.7% 838 г
Сера, S 74.57 мг 1000 мг 7.5% 3.6% 1341 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 10.5% 457 г
Хлор, Cl 255.94 мг 2300 мг 11.1% 5.3% 899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.5 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5 мкг ~
Железо, Fe 0.322 мг 18 мг 1.8% 0.9% 5590 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3916 г
Кобальт, Co 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 3.7% 1309 г
Марганец, Mn 0.0605 мг 2 мг 3% 1.4% 3306 г
Медь, Cu 27.99 мкг 1000 мкг 2.8% 1.3% 3573 г
Молибден, Mo 4.611 мкг 70 мкг 6.6% 3.2% 1518 г
Никель, Ni 0.122 мкг ~
Олово, Sn 12.04 мкг ~
Селен, Se 3.532 мкг 55 мкг 6.4% 3.1% 1557 г
Стронций, Sr 13.32 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 17.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2959 г
Цинк, Zn 0.9826 мг 12 мг 8.2% 3.9% 1221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.913 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты 2.797 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.847 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.265 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.546 г ~
6:0 Капроновая 0.209 г ~
8:0 Каприловая 0.15 г ~
10:0 Каприновая 0.435 г ~
12:0 Лауриновая 0.478 г ~
14:0 Миристиновая 1.367 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.965 г min 16.8 г 29.6% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.408 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.743 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.451 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Молочный соус для мидий составляет 208 кКал.

  • Порция = 90 гр (187.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 16 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНЫЙ СОУС ДЛЯ МИДИЙ

Молочный соус для мидий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B12 - 13,6 %, кальцием - 27,6 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 11,1 %

Чем полезен Молочный соус для мидий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молочный соус для мидий, калорийность 208 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочный соус для мидий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
Автор Юлия
134.3
18.7
4.8
3.7
9
2 0
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1
Русская красавица
Автор Genia
191
17
12.6
1.4
6
2 15
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Лучшие рационы
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%