Рецепт Минтай в духовке в панировке из анчоусов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай в духовке в панировке из анчоусов
| Минтай (Запекание) | 400 г |
| Чеснок (Запекание) | 8 г |
| Анчоус европейский, консервированный в масле, сухой продукт без маринада | 20 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 50 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай в духовке в панировке из анчоусов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 18.3% | 432 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.3% | 1867 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.5% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3275 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 68.78 мг | 500 мг | 13.8% | 10.9% | 727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 4.5% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.35 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.7% | 4790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.58 мкг | 3 мкг | 52.7% | 41.7% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.269 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.1% | 3717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.087 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.265 мг | 15 мг | 8.4% | 6.6% | 1186 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3974 мг | 20 мг | 27% | 21.3% | 371 г |
| Ниацин | 1.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.53 мг | 2500 мг | 17.3% | 13.7% | 579 г |
| Кальций, Ca | 63.42 мг | 1000 мг | 6.3% | 5% | 1577 г |
| Кремний, Si | 0.416 мг | 30 мг | 1.4% | 1.1% | 7212 г |
| Магний, Mg | 59.31 мг | 400 мг | 14.8% | 11.7% | 674 г |
| Натрий, Na | 285.96 мг | 1300 мг | 22% | 17.4% | 455 г |
| Сера, S | 183.13 мг | 1000 мг | 18.3% | 14.5% | 546 г |
| Фосфор, P | 261.5 мг | 800 мг | 32.7% | 25.8% | 306 г |
| Хлор, Cl | 246.07 мг | 2300 мг | 10.7% | 8.5% | 935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.298 мг | 18 мг | 7.2% | 5.7% | 1387 г |
| Йод, I | 68.06 мкг | 150 мкг | 45.4% | 35.9% | 220 г |
| Кобальт, Co | 14.302 мкг | 10 мкг | 143% | 113% | 70 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1888 мг | 2 мг | 9.4% | 7.4% | 1059 г |
| Медь, Cu | 157.39 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 12.4% | 635 г |
| Молибден, Mo | 5.526 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.2% | 1267 г |
| Никель, Ni | 6.816 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.08 мкг | 55 мкг | 29.2% | 23.1% | 342 г |
| Фтор, F | 653.66 мкг | 4000 мкг | 16.3% | 12.9% | 612 г |
| Хром, Cr | 52.11 мкг | 50 мкг | 104.2% | 82.4% | 96 г |
| Цинк, Zn | 1.3007 мг | 12 мг | 10.8% | 8.5% | 923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.15 г | ~ | |||
| Валин | 1.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.472 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.525 г | ~ | |||
| Лизин | 2.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.801 г | ~ | |||
| Треонин | 1.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.821 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.824 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 26.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.297 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.731 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.184 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.26 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке в панировке из анчоусов составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 126.5 кКал | -% | |
| Белки | 17.6 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 6.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 69.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ В ДУХОВКЕ В ПАНИРОВКЕ ИЗ АНЧОУСОВ
Минтай в духовке в панировке из анчоусов богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,8 %, витамином B12 - 52,7 %, витамином PP - 27 %, калием - 17,3 %, магнием - 14,8 %, фосфором - 32,7 %, йодом - 45,4 %, кобальтом - 143 %, медью - 15,7 %, селеном - 29,2 %, фтором - 16,3 %, хромом - 104,2 %
Чем полезен Минтай в духовке в панировке из анчоусов
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кето кулич мой
- Подлива
- Салат оливье постный с шампиньонами Лента
- Запеченный окунь терияки
- Кабачки запеченные с идейкой и помидорами
- Салат из спаржи по корейски Перекрёсток
- Пп Блины из рисовой муки
- Ванильный пудинг с высоким содержанием белка
- Клюква сушеная metro chef
- Каша гречневая
- Кальмар в кляре
- Щи со свежей капустой
- Миндальные лепестки metro chef
- Гавайская смесь гринола
- Печень куриная
- Пюре картофельное (2-3 года)
- Корюшка жареная на масле, с мукой (ЛФ)
- Винегрет 11.04
- Голубцы мясные
- Йогурт греческий клубничный
- Хурма вяленая МОЕ
- Борщ 12.04
- Соус сырный 25гр
- Кето-булочки из миндальной муки
- Псиллиум Народная Здрава
- Салат Любительский
- Курица с чесноком перцем и кабачком
- Минтай жаренный 12.04
- Закуска из фасоли
- Соус кисло-сладкий 25гр
- Аскорбиновая кислота Марбиофарм
- Филе грудки индейки "Индилайт" с нутриентами
- Котлеты морковные (2-3 года)
- Капуста квашеная гринола
- Капустный салат
- Суп с вешенками
- Протеиновый батончик мёд и грецкий орех
- Салат пекинка и огурец
- Сметана «Брест-Литовск» массовой долей жира 15%
- СУп пюрэ и з тыквы
- Салат с тунцом 12.04
- Чука
- Сосиски низкокалорийные
- Хлебцы тыквенные с базиликом
- Каша гречневая на молоке
- Рагу картошка , кабачок и капуста
- Говядина в сырном соусе
- Сендвич с ветчиной и беконом
- Салат свежий 12апр
- Окунь запечённый
- ЧУКА
- Бедра
- Запечённая сёмга
- Хрутка
- Облачко творожное
- Choco pie danana
- Плов с курицей и свининой
- Вишня без косточки быстрозамороженная
- Витаминно-минеральный комплекс от A до Zn
- Гречка обжаренная с луком и грудинкой
- Казан кебаб
- Свиная отбивная
- Мульти орехи
- Паста с тунцом, сливками и зеленым горошком
- Мексиканский фасолевый суп
- Миндальный
- Хрутка
- цезарь
- Дымлама(со свининой)
- Хумус
- Печень в сметане с луком
- Соус Avocado Caesar
- Ароматные запеченные куриные бедрышки Гастроном.ру
- Куриное карри с шампиньонами
- Салат 12.04
- Десерт творожный Гродненский
- Пшено
- Бефстроганов из вырезки
- Омлет с куриным кокотом
- Бедро куриное жареное в маринаде
- Кабачковые оладьи
- Горький шоколад с фундуком_загот
- Вафли
- Шоколад горький с фундуком_bucheron
- Салат из морской капусты
- Пирог с семгой, моцареллой и черри
- Сыр халлуми
- Magnum
- Био Творог 5% Сарафаново Масса 130 гр.
- Пиколинат хрома
- Пиколинат хрома
- Гороховое пюре
- Чечевичный суп
- Соус неаполитана
- Суп вермишелевый
- Суп с гречкой и с куриным филе
- 100 кКал - Кальмар натуральный ( Консервы )
- Котлетки из судака
- Сосиски
- Фасолевый суп с кинзой
Метки: Как приготовить Минтай в духовке в панировке из анчоусов, калорийность 126,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в духовке в панировке из анчоусов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
