Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Свинина, корейка мякоть (Варка) | 660 г |
| Морковь (Варка без слива) | 57 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 40 г |
| Вода | 3100 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 425 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 455 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 184 г |
| Редька с Морковью по Корейски [ВкусВилл] | 50 г |
| Чеснок | 13 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.1% | 3455 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 12.5% | 1697 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.4% | 2857 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.4 мкг | 900 мкг | 6.8% | 14.4% | 1466 г |
| бета Каротин | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 16.5% | 1289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 11.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.6% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 9.18 мг | 500 мг | 1.8% | 3.8% | 5447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 4.9% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 7.4% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.055 мкг | 400 мкг | 2.5% | 5.3% | 3978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 9.5% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.74 мг | 90 мг | 5.3% | 11.2% | 1899 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 2.3% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.716 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3% | 6983 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 18.2% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4808 мг | 20 мг | 2.4% | 5.1% | 4160 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.41 мг | 2500 мг | 4.9% | 10.4% | 2026 г |
| Кальций, Ca | 19.4 мг | 1000 мг | 1.9% | 4% | 5155 г |
| Кремний, Si | 3.591 мг | 30 мг | 12% | 25.4% | 835 г |
| Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 5.7% | 3697 г |
| Натрий, Na | 214.16 мг | 1300 мг | 16.5% | 35% | 607 г |
| Сера, S | 35.52 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.6% | 2815 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 7.6% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 321.11 мг | 2300 мг | 14% | 29.7% | 716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 6.4% | 3352 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.5% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.947 мкг | 10 мкг | 19.5% | 41.3% | 514 г |
| Литий, Li | 2.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 6.1% | 3448 г |
| Медь, Cu | 40.48 мкг | 1000 мкг | 4% | 8.5% | 2470 г |
| Молибден, Mo | 4.159 мкг | 70 мкг | 5.9% | 12.5% | 1683 г |
| Никель, Ni | 3.155 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.15 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.8% | 5544 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 8.5% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.346 мг | 12 мг | 2.9% | 6.1% | 3468 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.186 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 90.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 12 %, хлором - 14 %, кобальтом - 19,5 %
Чем полезен Борщ
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фарш свино-говяжий
- Сыр плавленный Президент
- Томаты “Pomi”
- Ветчина с индейкой
- Винегрет
- Пица,
- Творожно- ягодная запеканка, можно до ягоды, все перебить, форму присып или манкой или маслом
- Пельмени
- голень цыплёнка бройлера в маринаде по итальянски "своя"
- Говядина запечённая на электрогриле
- Пирог с курицей
- Салат с киноа
- Томаты Pomi
- Суп вермишелевый с фрикадельками
- Йогурт Теос актив 2%
- Печенье кофе
- Пирожное Кольцо с творожным кремом
- Суп молочный
- Томатный соус
- Салат с тыквой и страчтеллой
- Макароны с куриной печенью
- Сир Пармезан порізаний
- Батончик протеиновый
- Шоколад темный с фундуком бабаевский
- Сыр мягкий Страчателла с соусом песто
- Курица с горошком и кукурузой
- Торт из куриной печени (ПП)
- Тефтели
- Яйцо по-шотландски с картошкой
- Сыр страчателла
- Тушёная морковь с луком.
- Тальятелла Джирата паста (гнезда)
- Салат из овощей
- Заправка оливковое
- Торт из свиной печени (ПП)
- Суп из крапивы и снытки на воде
- Картофель тушеный с курицей
- Филе миньон с картофелем и овощами
- Паста с сырным соусом
- Мини зефир черносмородиновый
- Перцы фаршир. П/ф
- Салат с квашеной капустой
- нектар вишневый
- Свекла по-корейски
- Пастила
- Зелёный коктейль
- Омлет 2яйца и овс.отруби
- Сэндвич-бургер острый с мясом гриль Баатыр [Умай Групп]
- Похлёбка из утки
- Суп из рыбных пельменей
- Творожная запеканка
- Фарш кролик батат лук
- Unitabs BiotinPlus
- Творог 5%
- Салат пикантный
- Фазан
- щи из свежей капусты
- Салат
- Тортилья с рыбой и помидорами
- Пицца с курицей и грибами домашняя
- Фарш говяжий
- Творожная пасха
- Котлеты нежные
- Фасоль стручковая с грибами и желудками
- Уха
- Сельдь с/с в масле
- Семга жареная с спаржей
- Витамин Д3 (5000)
- Котлеты жареные
- Капуста с курицей (ПП)
- Рассольник диетический с грудкой
- Кур филе с рисом басмати и диким
- Йогурт Активия натуральный
- Торт из рисовой муки на кефире (копия)
- Салат с баклажанами
- Бедра куриные, тушеные в духовке от 13/04-23
- Уха
- Салат с кальмаром
- Шашлык
- Magnesium + B6
- Рулет
- Картошка фри Средняя
- Бабаевский темный шоколад с шоколадной начинкой
- Курица с луком в томатной пасте
- Джекфрут сушёный
- Гречка с мясом
- Котлета по-киевски
- багет
- Батончик Chika nuga
- Соус кисло-сладкий
- Сардельки запеченные 23-03-23
- Омлет с сыром и креветкой
- Салат дайкон с морковью
- Цыпленок Кентукки с беби картфелем
- Печенье "Фитнес"
- Пшенная каша с ягодами и орехами
- Картофель с курицей и грибами
- Закуска венгерская
- Гренки фишка
- Готовый завтрак Jumble от Nestle
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 47,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
