Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Лук репчатый	160 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	400 г
Пшеничная мука, высшего сорта	40 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Лазания	250 г
Фарш Свиной [Restoria]	500 г
Томатная паста Помидорка	30 г
Вода	70 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро]	40 г
Пармезан [Laime]	70 г

Способ приготовления

Лазанья — это конструктор, готовим все детали, а потом собираем. 1.Мясной соус Фарш обжариваем на разогретой сковороде, лопаткой разбиваем на мелкие комочки Луковицу нарезаем кубиками и отправляем к фаршу. Притушиваем. Нарезаем кубиками 2 томата и туда же (можно вместо помидор томатную пасту 2 ст.л., разведенную в стакане воды). Томим 10 минут на слабом огне. Измельчаем чеснок и отправляем в мясной соус. Приправы и соль по вкусу. Лучше недосолить, ведь у нас ещё сыр и белый соус. 2.Соус Бешамель Выливаем молоко в кастрюльку, ковшик (с толстым дном) и аккуратно, постоянно помешивая вводим муку, и как только закипит, снимаем с огня. 3.Отвариваем пласты для лазаньи (как написано на упаковке) и натираем сыр (желательно Моцарелла). Собираем: слой листы мясной соус соус Бешамель сыр и так далее, пока не закончится мясной соус. Финишным слоем укладываем пласты лазаньи, соус Бешамель и сыр. Отправляем в духовку на 20–25 минут при 200°С До румяной корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	210.8 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	799 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	5.5%	864 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	9.9%	479 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	3.7%	1273 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.9%	5000 г
Вода	61.3 г	2273 г	2.7%	1.3%	3708 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.5 мкг	900 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	0.5%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	1%	4500 г
Витамин В4, холин	8.02 мг	500 мг	1.6%	0.8%	6234 г
Витамин В5, пантотеновая	0.126 мг	5 мг	2.5%	1.2%	3968 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	0.8%	6250 г
Витамин В9, фолаты	3.028 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	13210 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	1.8%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	1.29 мг	90 мг	1.4%	0.7%	6977 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%		83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.064 мг	15 мг	0.4%	0.2%	23438 г
Витамин Н, биотин	1.053 мкг	50 мкг	2.1%	1%	4748 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	0.3922 мг	20 мг	2%	0.9%	5099 г
Ниацин	0.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	63.94 мг	2500 мг	2.6%	1.2%	3910 г
Кальций, Ca	38.86 мг	1000 мг	3.9%	1.9%	2573 г
Кремний, Si	0.672 мг	30 мг	2.2%	1%	4464 г
Магний, Mg	6.03 мг	400 мг	1.5%	0.7%	6633 г
Натрий, Na	95.91 мг	1300 мг	7.4%	3.5%	1355 г
Сера, S	18.07 мг	1000 мг	1.8%	0.9%	5534 г
Фосфор, P	34.6 мг	800 мг	4.3%	2%	2312 г
Хлор, Cl	156.84 мг	2300 мг	6.8%	3.2%	1466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.2 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Ванадий, V	2.52 мкг	~
Железо, Fe	0.157 мг	18 мг	0.9%	0.4%	11465 г
Йод, I	2.9 мкг	150 мкг	1.9%	0.9%	5172 г
Кобальт, Co	0.889 мкг	10 мкг	8.9%	4.2%	1125 г
Марганец, Mn	0.0437 мг	2 мг	2.2%	1%	4577 г
Медь, Cu	16.29 мкг	1000 мкг	1.6%	0.8%	6139 г
Молибден, Mo	2.06 мкг	70 мкг	2.9%	1.4%	3398 г
Никель, Ni	0.398 мкг	~
Олово, Sn	4.35 мкг	~
Рубидий, Rb	53.3 мкг	~
Селен, Se	0.504 мкг	55 мкг	0.9%	0.4%	10913 г
Стронций, Sr	4.76 мкг	~
Титан, Ti	0.31 мкг	~
Фтор, F	14.6 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27397 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	0.8%	5882 г
Цинк, Zn	0.2282 мг	12 мг	1.9%	0.9%	5259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.913 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.008 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.025 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.057 г	от 4.7 до 16.8 г	1.2%	0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.52 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.571 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.264 г	min 16.8 г	1.6%	0.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.052 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.2%

Энергетическая ценность Лазанья составляет 210,8 кКал.

Порция = 238 гр (501.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	210.8 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	61.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 210,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Абхазия фруктовый

Голубцы ленивые с квашеной капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина

2025-12-06

Калорийность: 1335 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе