Рецепт Брокколи с сыром пармезан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брокколи с сыром пармезан
| Брокколи (Варка со сливом) | 447 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 81 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Сметана 20% жирности | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брокколи с сыром пармезан".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.7% | 1027 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.6% | 767 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.3 мкг | 900 мкг | 8.1% | 7.2% | 1228 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 19.07 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 4.5% | 1984 г |
| бета Криптоксантин | 0.763 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1070.206 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.9% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 23 мг | 500 мг | 4.6% | 4.1% | 2174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 8.2% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 5.2% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.342 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.7% | 1874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 7% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.65 мг | 90 мг | 15.2% | 13.6% | 659 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.882 мг | 15 мг | 5.9% | 5.3% | 1701 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.13 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.977 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 5118 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.1 мкг | 120 мкг | 61.8% | 55.1% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4952 мг | 20 мг | 2.5% | 2.2% | 4039 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.31 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.9% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 209.76 мг | 1000 мг | 21% | 18.7% | 477 г |
| Кремний, Si | 35.699 мг | 30 мг | 119% | 106.2% | 84 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 4.8% | 1837 г |
| Натрий, Na | 252.73 мг | 1300 мг | 19.4% | 17.3% | 514 г |
| Сера, S | 74 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.6% | 1351 г |
| Фосфор, P | 150.6 мг | 800 мг | 18.8% | 16.8% | 531 г |
| Хлор, Cl | 112.92 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.4% | 2037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 3.2% | 2769 г |
| Йод, I | 8.13 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4.8% | 1845 г |
| Кобальт, Co | 0.072 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Марганец, Mn | 0.0998 мг | 2 мг | 5% | 4.5% | 2004 г |
| Медь, Cu | 42.87 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3.8% | 2333 г |
| Молибден, Mo | 0.956 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.2% | 7322 г |
| Никель, Ni | 3.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.754 мкг | 55 мкг | 8.6% | 7.7% | 1157 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 153257 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.7119 мг | 12 мг | 5.9% | 5.3% | 1686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.435 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лизин | 0.56 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.548 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.18 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.115 г | min 16.8 г | 12.6% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с сыром пармезан составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 7.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 77.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРОККОЛИ С СЫРОМ ПАРМЕЗАН
Брокколи с сыром пармезан богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 15,2 %, витамином K - 61,8 %, кальцием - 21 %, кремнием - 119 %, фосфором - 18,8 %
Чем полезен Брокколи с сыром пармезан
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Панкейки ПП
- Салат из запечённых овощей
- Салат с сухарями пп
- Творог Aktiv
- Паровая булочка с курицей
- Фарш,грибы,помидор и сыр
- Корейская морковь
- Заливное из сёмги Вкусвилл
- Плов 22/04/2023
- Пекинка+огурец
- Карпаччо из свёклы с муссом из крем чиза Вкусвилл
- Запеканка творожная
- Плов 22/04/2023 +
- Картошка с говядиной
- Печенье из нута
- Мороженое шоколадный пломбир Филевский стаканчик, Айсберри
- Рагу овощное с курицей и сыром на пару (мой)
- Суп перловый
- Салат с грибами в кунж соусе Вер. 2
- Гречка с курой сливки
- Лимонад с клубникой и базиликом
- Салат весенний
- Котлеты минтай
- Пирог с луком яйцом
- Тефтели паровые
- Салат свекольный
- Омлет с фасолью
- Сырок Ростагрокомплекс в темн шок с ванилью
- Курица гриль Окей 2023
- Лапша
- Каша геркулес
- Высокобелковые блины на завтрак
- Салат с морковью
- Суп 19.04
- Шайба с курицей,креветкой и рыбкой Калуга
- Ореховый рулет
- какао-порошок алкализованный
- Protein Rex Брауни шоколадный
- 두부조림
- Говядина тушёная с перцем
- Кофе зерновой
- Батончики из овсяных хлопьев
- Каша пшенная
- Лосось в сливках
- Рулет из лаваша с творогом и ягодами 5%
- Тартар соусу
- Лаваш апрель
- Суп тыквенный 24
- Чипсы «М-м-м, шпроты!»
- Мороженое Tropico Gianni's
- Чипсы «Майонезо бразильеро»
- Кислые змейки
- Шарлотка в лаваше
- Яйцо приготовленное в микроволновке
- Грибной суп с рисом
- Плов с говядиной
- Арахисовая паста без добавок
- Шоколадные конфеты Арахис
- Морской микс
- Салат с картошкой и ветчиной
- Гречка со говяжей тушенкой
- Батончик шоколадный, кокосовый 45 гр
- Печень в сливках 24.01.23 (копия)
- Творожный воздушный сыр "Савушкин"
- Грин год
- Йогурт белковый 5.6% Турция
- Манго-пончики
- Кофе эспрессо
- Псиллиум
- Том ям с курицей
- Батончик healthy protein
- Кесадилья с телятиноц
- Salada de Grão, Quinoa e Brócolos
- Пиво б/а Wolpertinger
- Борщ на куриных бедрах
- Пиво Байкер светлое
- Хлебцы из полбы
- Соус Бешамель
- Витамины Ostrovit Vit&min 100%
- Бекон
- Пекинская тушеная
- Белковый торт 5%
- Салат "Кремлёвская хряпа"
- Лепёшки со вкусом сыра
- Люля кебаб в лаваше
- Курник
- Омлет в мультиварке
- Ленивые голубцы G
- Сырок свитлогорье
- Булгур, каша с маслом
- Кофе из пакетика крепкий
- Салат теплый из печени
- Мясо по французски с курицей
- Зубатка в кляре
- Курица копченная
- Ветчина моя с перцем и черносливом
- Йогурт Карпатський
- Чебурек
- Печень куриная с луком
- Пирог с грецкими орехами
Метки: Как приготовить Брокколи с сыром пармезан, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи с сыром пармезан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
