Рецепт Минтай(филе) с овощами(тушоный). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай(филе) с овощами(тушоный)

Лук репчатый (Варка без слива) 195 г
Минтай (Запекание) 550 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 75 г
Карри, порошок 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай(филе) с овощами(тушоный)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.3 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2540 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 21.3% 710 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.1% 3733 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.5% 9955 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.8% 2222 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.4% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 2% 7627 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.5% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 6.5% 2338 г
Витамин В4, холин 45.67 мг 500 мг 9.1% 13.7% 1095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 5.6% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 6.5% 2353 г
Витамин В9, фолаты 4.582 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 8730 г
Витамин В12, кобаламин 1.067 мкг 3 мкг 35.6% 53.7% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 2.1% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 2% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 3.2% 4673 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.519 мкг 50 мкг 1% 1.5% 9634 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9027 мг 20 мг 14.5% 21.9% 689 г
Ниацин 0.829 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.37 мг 2500 мг 12.5% 18.9% 798 г
Кальций, Ca 44.83 мг 1000 мг 4.5% 6.8% 2231 г
Кремний, Si 0.731 мг 30 мг 2.4% 3.6% 4104 г
Магний, Mg 40.02 мг 400 мг 10% 15.1% 1000 г
Натрий, Na 270.4 мг 1300 мг 20.8% 31.4% 481 г
Сера, S 126.96 мг 1000 мг 12.7% 19.2% 788 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 33.9% 444 г
Хлор, Cl 480.19 мг 2300 мг 20.9% 31.5% 479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.9 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 6.5% 2353 г
Йод, I 46.52 мкг 150 мкг 31% 46.8% 322 г
Кобальт, Co 10.688 мкг 10 мкг 106.9% 161.2% 94 г
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 9.5% 1600 г
Медь, Cu 110.76 мкг 1000 мкг 11.1% 16.7% 903 г
Молибден, Mo 3.631 мкг 70 мкг 5.2% 7.8% 1928 г
Никель, Ni 4.818 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 8.004 мкг 55 мкг 14.6% 22% 687 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 443.98 мкг 4000 мкг 11.1% 16.7% 901 г
Хром, Cr 34.88 мкг 50 мкг 69.8% 105.3% 143 г
Цинк, Zn 0.9675 мг 12 мг 8.1% 12.2% 1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.768 г ~
Лейцин 0.908 г ~
Лизин 1.254 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.911 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 0.953 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.132 г от 0.9 до 3.7 г 14.7% 22.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.179 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.659 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.393 г min 16.8 г 2.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.124 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.131 г ~

Энергетическая ценность Минтай(филе) с овощами(тушоный) составляет 66,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (132.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.3 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ(ФИЛЕ) С ОВОЩАМИ(ТУШОНЫЙ)

Минтай(филе) с овощами(тушоный) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,6 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 12,5 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 20,9 %, йодом - 31 %, кобальтом - 106,9 %, медью - 11,1 %, селеном - 14,6 %, фтором - 11,1 %, хромом - 69,8 %

Чем полезен Минтай(филе) с овощами(тушоный)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай(филе) с овощами(тушоный), калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай(филе) с овощами(тушоный), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги