Рецепт Салат из свежей брюссельской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из свежей брюссельской капусты
| Финики | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Уксус яблочный | 2.5 tbsp |
| Оливковое масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Брюссельская капуста | 200 г |
| Капуста краснокочанная | 200 г |
| Яблоко Гренни Смит | 200 г |
| Яблоко Голден | 200 г |
| Фундук жареный | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей брюссельской капусты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.4% | 3304 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.6% | 675 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.5% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.6% | 741 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| бета Каротин | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 3% | 2604 г |
| бета Криптоксантин | 2.697 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.721 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.4% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 11.35 мг | 500 мг | 2.3% | 1.8% | 4405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 4% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 6.2% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.265 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3% | 2620 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.31 мг | 90 мг | 40.3% | 31.6% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.921 мг | 15 мг | 12.8% | 10% | 781 г |
| Витамин Н, биотин | 4.541 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.1% | 1101 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.2 мкг | 120 мкг | 45.2% | 35.4% | 221 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.784 мг | 20 мг | 3.9% | 3.1% | 2551 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.01 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.2% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 37.77 мг | 1000 мг | 3.8% | 3% | 2648 г |
| Кремний, Si | 21.434 мг | 30 мг | 71.4% | 56% | 140 г |
| Магний, Mg | 37.31 мг | 400 мг | 9.3% | 7.3% | 1072 г |
| Натрий, Na | 6.2 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 20968 г |
| Сера, S | 19.38 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5160 г |
| Фосфор, P | 44.2 мг | 800 мг | 5.5% | 4.3% | 1810 г |
| Хлор, Cl | 4.48 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 51339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 3.1% | 2564 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 0.938 мкг | 10 мкг | 9.4% | 7.4% | 1066 г |
| Литий, Li | 0.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4254 мг | 2 мг | 21.3% | 16.7% | 470 г |
| Медь, Cu | 127.42 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 10% | 785 г |
| Молибден, Mo | 2.461 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.7% | 2844 г |
| Никель, Ni | 4.348 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.813 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.2% | 6765 г |
| Стронций, Sr | 14.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87527 г |
| Хром, Cr | 11.3 мкг | 50 мкг | 22.6% | 17.7% | 442 г |
| Цинк, Zn | 0.2889 мг | 12 мг | 2.4% | 1.9% | 4154 г |
| Цирконий, Zr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.634 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.286 г | min 16.8 г | 19.6% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.589 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей брюссельской капусты составляет 127,6 кКал.
- Порция = 173 гр (220.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 9.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ
Салат из свежей брюссельской капусты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 40,3 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 45,2 %, кремнием - 71,4 %, марганцем - 21,3 %, медью - 12,7 %, хромом - 22,6 %
Чем полезен Салат из свежей брюссельской капусты
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кляр чеб из кап
- Вафли сырно кабачковые
- Шампиньоны фаршированные
- גבינהלבנה תנובה 5%
- Гречка с молоком
- Хлеб ржаной
- Обед
- Паштет из печени трески и яйца
- Сырный соус к макаронам
- Пирог курага, чернослив, сгущенка
- Чурчхела гранат-грецкий орех 105гр.
- Шарлотка лика 3
- Роллтон спагетти твердые сортов пшеницы
- Ужин
- Хлебцы ценнозерновые
- Салат крабовый
- Треска в духовке с болгарским перцем
- Протеиновый коктель
- Купаты свиные
- Рис варёный
- Кофе 3,2
- Завтрак
- Плов в мультиварке
- Пицца на творожном тесте
- Кофе 2,5
- Панкейки супер углевод(мини)
- Омлет
- Пряники Юля мама 2023 (12%)
- Печень куриная в сметане с луком
- Овсяноблин 4злака ясно солнышко
- Ягодный микс
- Печень куриная со сметаной и овощами
- Шоколадный батончик COCO
- Омлет
- Kirkland - Kirkland - Atlantic Salmon
- Творог Милованов
- Чипсы цельнозерновые протеиновые со вкусом "Краб"
- Каша манная 50/50
- Скумбрия тушёная без масла
- Десерт из манго и чиа со сметаной
- 32 кКал - Уксус Столовый 9% ( не разбавленый водой )
- Гуляш Лана
- Хлебцы низкоуглеводные
- Винегрет
- салат из морской капусты витаминный
- Тефтели из индейки
- Печенье bombbar Шоколадный брауни
- Лапша быстрого приготовления
- миндальная мука Трава
- Свекольные оладьи
- Салат огурец, помидор, масло
- 51 кКал - Маринованый Лук ( без Масла) - 200 г - - Кл. 5.4 г -1гр= 19 К - 0.48 Б - 1.85 Руб
- Батончики амарантовые
- Гуляш из грудки индейки
- Овощи с яйцом
- Запеканка с изюмом
- Пряный чай на миндальном
- SNT MAGNESIUM MALATE
- Биойогурт обогащенный бифидобактериями Актирегулярис с клубникой и земляникой
- ZINK CHELATE
- Пастила фруктовая
- Оладьи 2
- Мука рисовая увелка
- Заливной пирог с капустой и яйцом
- Печенье не глазированное "Шоколадный Брауни" Protein Cookie
- Окрошка 2 (с)
- микрозелень гороха
- Овощной суп
- VITAMIN B COMPLEX
- Пп красиво заготовка
- Пп крафин с курагой
- Паштет говяжий
- Кето сгущенка
- Пп крафин с финиками
- Салат из моркови и свёклы
- Сырок творожный
- кокосовое молоко
- горький шоколад 100%
- Лента печенье life
- Ванильный экстракт
- Миндальные лепестки
- 30 45 25 Треска в духовке с болгарским перцем
- Фарш свиной слово мясника
- Суп овощной (с)
- Чиа с апельсиновым соком и ароматным лимоном
- Энергетические батончики
- Грибы сушеные (с)
- Кальций Биокальцевит
- Омлет с бужениной из индейки
- Блинчик с говядиной и тыквой
- Курица с грибами в сливочно сырном соусе
- Рожки из полбы
- Котлета из двух видов рыбы
- 25 30 45 Треска в духовке с болгарским перцем
- Карри боллы
- Пп кулич апельсиновый творожный
- Блинчики с куриным мясрм
- Штрудель с капустой и говядиной с соусом Ранчеро
- Тушёные сердечки и печень
- Салат с грушами и голубым сыром
Метки: Как приготовить Салат из свежей брюссельской капусты, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей брюссельской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
