Рецепт Капуста тушеная с куриными шеями (мамин рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная с куриными шеями (мамин рецепт)
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 30 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Томатная паста" Помидорка" | 20 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с куриными шеями (мамин рецепт)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.1% | 639 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.3% | 1077 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 5.1% | 1744 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 5.7% | 1582 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 8.3% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 7.53 мг | 500 мг | 1.5% | 1.3% | 6640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 6% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.338 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.2% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.38 мг | 90 мг | 11.5% | 10.3% | 867 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 3.9% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 0.338 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14793 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.7 мкг | 120 мкг | 29.8% | 26.8% | 336 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.193 мг | 20 мг | 11% | 9.9% | 912 г |
| Ниацин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.64 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.9% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 60.34 мг | 1000 мг | 6% | 5.4% | 1657 г |
| Кремний, Si | 25.709 мг | 30 мг | 85.7% | 76.9% | 117 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 3.9% | 2283 г |
| Натрий, Na | 544.17 мг | 1300 мг | 41.9% | 37.6% | 239 г |
| Сера, S | 131.05 мг | 1000 мг | 13.1% | 11.8% | 763 г |
| Фосфор, P | 83.1 мг | 800 мг | 10.4% | 9.3% | 963 г |
| Хлор, Cl | 809.05 мг | 2300 мг | 35.2% | 31.6% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.528 мг | 18 мг | 8.5% | 7.6% | 1178 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.965 мкг | 10 мкг | 19.7% | 17.7% | 509 г |
| Литий, Li | 0.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Медь, Cu | 103.31 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.2% | 968 г |
| Молибден, Mo | 7.035 мкг | 70 мкг | 10.1% | 9.1% | 995 г |
| Никель, Ni | 7.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.23 мкг | 55 мкг | 16.8% | 15.1% | 596 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43431 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.8% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 1.9275 мг | 12 мг | 16.1% | 14.5% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.562 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.347 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лизин | 0.943 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.69 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.481 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с куриными шеями (мамин рецепт) составляет 111,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.9 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 76.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИНЫМИ ШЕЯМИ (МАМИН РЕЦЕПТ)
Капуста тушеная с куриными шеями (мамин рецепт) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,5 %, витамином K - 29,8 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 85,7 %, хлором - 35,2 %, кобальтом - 19,7 %, селеном - 16,8 %, цинком - 16,1 %
Чем полезен Капуста тушеная с куриными шеями (мамин рецепт)
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свининой фарш, капуста, рис
- Тесто для пирожков
- Чай черный без сахара
- Омлет с грибами
- Окрошка на квасе со сметаной
- Оливье с индейкой
- Конфеты мак, тыквенные семечки, кунжут
- Капустный квас
- Гранола
- Сырники
- Кекс с апельсином
- Ркгидрат
- Куриные сердечки фасолью
- Батон нарезной
- Чизкейк нью йорк с рикоттой
- Плов с говядиной постной(ЯНИЦКАЯ)
- Котлета говядина, курица, кабачке, лук
- Куриные котлеты с кабачков
- Овсянка kupiec
- Фритатта итальянская
- Шоколадный овсяный блин со страчателлой
- Казеин aTech nutrition
- Сырокоченая колбаса с брусникой
- Маффин шоколадный
- Икра лососёвая, имитация
- Крем суп грибной апрель 2023
- Сырники на порцию
- Запеканка с вишней
- Гречневая крупа ядрица "Элита"
- Молочный коктейль клубника земляника
- Рр2 овсяноблин с сыром
- Суп грибной
- Протеин «Era to go»
- Сосиски отварные
- Салат из древесных грибов
- Венские вафли с бананом и творогом пп
- Сырники 5%
- коктейль молочный шоколадный МОКО-ШОКО
- Печенье коломенское с яблоком и корицей
- Отруби овсяные
- Кулич пасхальный
- Вареники ленивые отварные со сметаной
- Тофу
- Салат из пекинской капусты и куриной грудки Ирина 26.04
- Капуста тушеная с картошкой
- Сдоба ( бабка)
- Сладкие блинчики на греческом йогурте
- Сырники из одной пачки
- Мороженое
- Сказки Перо
- Омлет
- Начинка для сдобы
- Голубцы из индейки мои
- Печень куриная в сметане
- Бабка маковая
- Пряник
- Творог
- Оладьи капустные
- Запаренная овсянка
- Полента
- Сыр плавленый с грибами
- Спагетти с курицей и баклажанами в томатном соусе меню 2023
- Ореховая паста
- Колбаски из мяса птицы «Озерецкие»
- Оладьи пышные
- Сосиски баварские
- Творожники 26.04
- Аодзиру
- Салат овощной с кальмарами
- Кето хлеб
- Оладьи кукурузные
- Биойогурт Слобода Семейный завтрак
- Сэндвич на угольном хлебе
- Итальянская заправка для салатов
- Телятина в кисло- сладком соусе с овощами
- Голубцы ленивые
- Горький Шоколад
- Лецитин подсолнечный
- Кето Пирог с клубникой
- Сливки порционные 10%, Зеленая линия
- Кекс морковный
- Хлеб на закваске с клейковиной
- Витамин D
- Биточки из утки
- Творог 2% ПРОСТОКВАШИНО
- Крабовый салат
- КУКУРУЗНЫЕ ОТРУБИ
- Лаваш
- FRAPPE KARMELOWE - mleko chude 0,5% - ( Green Caffè Nero )
- Лапша Удон отварная
- Горячий шоколад
- FRAPPE CZEKOLADOWE - mleko chude 0,5% - ( Green Caffè Nero )
- сосиски богатырские
- Шоко печеньки
- Венегред
- Суп-пюре тыквенный ПП
- Творожная запеканка с клубникой
- Закуска жареный репчатый лук на топленом масле
- Лапша Удон со свининой
- Овсяная каша на воде/ванильном молоке
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с куриными шеями (мамин рецепт), калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с куриными шеями (мамин рецепт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
